Matuška - Sv. Václav

světlý ležák

3 5 6 Štamgast Pete69 , 14.10.2019

Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav

Matuškův svatováclavský speciál je pro mě osobně dosti kontroverzní. Je to výborné pivo, ale je to prostě dobře chmelená desítka až jedenáctka..

Pěna: Středně vysoká bílá pěna, dostatečně trvanlivá.

Barva: Slámová, jen mírně zakalená.

Vůně: Matuškův květinovomedový slad a čerstvý chmel s pořádnou porcí kvasnic.

Chuť: Slabší nasládlý květinový slad a dobré chmelení přecházející do kořenité chuti. Říz slabší, pitelnost dobrá.

No.. dobré pivo, ale na výroční pivo od Matušky je to spíše slabší kousek.

Mordýř -Summer Ale 11°

pale ale

3 5 6 Štamgast Pete69 , 14.10.2019

Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav

Tento Summer plný chmelu s tóny citrusů mi moc nesedí, ale určitě si své zákazníky najde. Je to čisté, dobré pivo bez vad, ale já raději v letních ejlech trošku chmelu ve kterých se projeví i tropické ovoce.

Pěna: Středně vysoká i hustá, ale trvanlivá, po opadnutí na asi 5 mm silnou vrstvu už drží. Pivo kroužkuje jako v reklamě a pěna se jen pomalu vytrácí.

Barva: Mírně zakalená slámovězlatá.

Vůně: Troška sladu, citrusová kůra, grapefruit, citrón, limetka.

Chuť: slad se projeví v první vteřině a okamžitě nastupuje velmi drsná hořkost citrusové kůry a chuť výše zmíněných citrusů. Hořkost je velmi silná a trošku ulpívá. V chuti cítím malou stopičku jakési saponátovitosti, ale možná mi jen silná vůně a chuť trošku evokuje citrónový saponát :) Nic co by bylo výrazné, jen mi to tak trošku připadá.

Pitelnost slabší, říz vyšší. Dobrý "ejl", ale nedobrý Summer Ale - ten by měl být podle mého názoru více svěží a lépe pitelný.

Pivovar Židovice - Alexander IPA

India pale ale („IPA“)

3 5 6 Štamgast Pete69 , 13.10.2019

Pivotéka u Veverky - Česká Lípa

Na toto pivo jsem viděl jednu starší recenzi, ve které dostalo pěkně na frak. Nyní je to docela slušné pivo, ale slova chvály také nemám.

Pěna: Nízká, netrvanlivá, brzy zbyde jen kroužek kolem sklenice.

Barva: Medová.

Vůně: Vůně je slabší, citrusová s troškou kořenitosti a pryskyřice + malá stopička tropického ovoce.

Chuť: Velmi hořká IPA s dlouhotrvající štiplavou hořkostí se sklonem k ulpívání, chuť drsné citrusové kůry, pryskyřice, jemná připálenika a hodně v pozadí tropické ovoce. Říz vyšší, pitelnost průměrná.

Ležáky tento pivovar opravdu umí, IPA je spíše jen mírně nadprůměrná.