24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluDívám se na svou poznámku, kterou jsem si k tomuto pivu napsal před šesti lety, a výsledný dojem je stejný, text moc upravovat nebudu. Akorát pivo dostalo nový přídomek Světák, parametry ale zůstávají stejné.
Pěna bílá, spíše řidší a postupně se rozplývá. Barva zlatá, vůni slabší - krapet sladu a drobek chmele. Chuť je svěží, se znatelnou, ale umírněnou hořkostí, na jedenáctku docela hutná, s výbornou pitelností. Chuťově výborné pivo s horší pěnou a vůní.
Svižnému Emilovi je třeba dát chvilku, aby se "probudila" slibovaná vůně, protože zpočátku jsem cítil jen nádech neidentifikovatelného ovoce a krapet kvasnic. Jak se ale pivo otřepe z nižší teploty, jsou tam citrusy cítit, spíš ty méně sladké jako grep. Barva zlatá, vcelku čirá, pěna bílá, řídká, rychle se smrskne na tenoučkou vrstvu.
V chuti ale Emil ukazuje své přednosti - na to, jakou má stupňovitost, mi plnost přijde solidní, ale co musím vyzdvihnout, je závěr doušku, kdy se na jazyku krásně rozprostře chmelová hořkost, která nijak neulpívá, přesto trvá dlouho a je příjemná, osvěžující - z tohoto pohledu se sládkovi záměr "letního osvěžení" velice podařil.
To je přesně ALE, který je třeba vyhubit. Pivovar uvařil svrchrně kvašené pivo, nachmelil to českým chmelem, přidal trochu zahraničního, výsledkem je stylově nepatřičný a mdlý ALE, který pivovar stojí pár korun, ale prodává jej za velké peníze. Je to dobře pitelné pivo, ale toto se nesmí podporovat.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPete69 | 176892 bodů |
PanVrchni | 55864 bodů |
Thymallus | 37466 bodů |
Kvicala | 25821 bodů |
MHeavy | 24958 bodů |
Moro | 17717 bodů |
FFanous | 16384 bodů |
Yarwen | 13724 bodů |
Klarka | 12038 bodů |
fotr | 6146 bodů |