Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Přeštická dvanáctka Kilián me potěšila v restauraci U Kalendů v Praze.
Pivo mi barvou nejvíce připomnělo čaj s citrónem (tím myslím, že je zde lehký zákal), pěna je špinavě bílá, středně hustá a poměrně trvanlivá a nad ní se nese nasládlá vůně.
A nyní konečně o chuti - velmi sympatický lahodně až medově nasládlý nástup středně plného těla. K němu se posléze připojuje hořkost a zde je pivo opravdu charakteristické. Neboť jednak se v hořkosti vyskytuje málo obvyklý bylinný tón a za hruhé je její nástup zprvu nenápadný a pozvolný, aby se několik vteřin po doznění sladu vrátila s důrazně táhle hořkým zakončením.
V obou složkách chuti (slad i chmel) je tedy pivo hodně bohaté a velkorysé a a i přes pozdější příchod hořkosti mi načasování chutí dává smysl.
Říz pak byl střední, přirozený a pitelnost velmi dobrá.
Nuže - Kilián je kvalitní a velkorysý ležák, nepozbývající ani sladové bohatosti, ani hořkosti, ani pitelnosti. Byl jsem velmi spokojen!
Zatím nejlepší velkochemická IPA, co kdy spatřila v ČSSR světlo světa. Nádherně suché tělíčko, doprovázené výraznou, ale příjemnou hořkostí, spolu s čokoládovo-karamelovou dochutí. Pitelnost enormní až ukrutná! Zkrátka velký potlesk do Plzně. P.S. co mě zaujalo a pobavilo - z doprovodného letáku (nebudu citovat úplně přesně) - že hořkost je dána i použitím blablabla sladů :) to asi nepsal sládek. Každopádně rozhodně doporučuji, a doufejme, že se něco podobného začne objevovat i celoročně v lahvích. Protože poměr cena/výkon je u Volby sládků v poslední době excelentní (a to jsem odvěkým kritikem koncernu Asahi)... Jiná doba! :)
Master Black IPA
dark ale 
8
Redaktor
PanVrchni
,
6.12.2018
Restaurace U Antoníčka, Praha - Holešovice
Restaurace U Antoníčka v Praze u Strossmayerova náměstí patří k vymírajícímu druhu klasických útulných českých hospůdek, tudíž nepřekvapí, že zavedení Volby sládků zde představuje velkou inovaci. Zde jsem ochutnal nový kus této edice, Master Black IPA.
Její vůně je v kladném slova smyslu pozoruhodná a příjemná, připomíná lesní ovoce a čaj z lesního ovoce; barva piva je temně hnědorudá. Šedo-okrová středně hustá pěna pevně drží a jen pomaličku klesá.
Nu a k chuti - velmi pěkný nástup hořké čokolády a kávy s troškou ovocné tříslovinnosti. Tělo, suché jak cesta, je spíše prázdnější, ale nenudící, neb zde nalezneme dost chutových podnětů. K náznakům lesního ovoce se připojuje zajímavá chuť, jež mi připomněla hořkou verzi Ledových kaštanů či náplň tyčinky Kofila.
Hořkost je krátká, natěsno přilepená k tělu, nijak intenzivní, chuťové doznění obstarává spíše jemná praženost.
Nasycenost jemnější, nerušivá.
Žádná chuť nevyčnívá, vše je sladěné a vážně velmi dobré, čisté, přitom nepostrádající charakteru a na překvapivé výši je též pitelnost.
Rád konstatuji pochvalu - Master black IPA je prvním Masterem, který mi chutná tolik, že bych na něj klidně i někdy zašel. Cena je navíc dosti přiznivá. Sláva!
Holba - Horské byliny nealko
míchaný nápoj z nealkoholického piva
7
Štamgast
Pete69
,
3.12.2018
Pivotéka.cz
Slušné ochucené nealkoholické pivo. Nápoj není přeslazen, ba naopak, chuť nealkopiva dominuje. Cítím prostě mladinku, bylinky a chmel. V konkurenci přeslazených ochucených piv masově prodávaných značek Holba jistě nezapadne. Škoda, že není moc dostupná.
Slušný ležák. Hořký, méně sladový a to já rád.
Pěna: Mírně nažloutlá, dostatečně vysoká i hustá, po opadnutí vytvoří slabší, ale souvislou vrstvu.
Barva: Světlejší mírně zakalený med.
Vůně: Slad zastoupen ve vůni méně, ale voní krásně chmelem s troškou jídlovosti.
Chuť: Slabší, decentní sladové tělo doplněno pořádnou, méně ulpívající hořkostí. Skvělý říz a pro mě osobně velmi pitelné. 1L vypit velmi rychle. Pivo bez chuťových vad, či příkras. Prostě slad a hodně chmelu.
Za mě velmi dobré pivo.
Libocký pivovar - Šárka 11°
světlý ležák
8
Redaktor
PanVrchni
,
3.12.2018
Hostinec Nad Šárkou - Libocký pivovar
Již několik let funguje v tradičním hostinci Nad Šárkou na kraji Divoké Šárky v Praze Libocký pivovar.
Navštívil jsem jej a ochutnal několik místních piv a prvním byla klasická jedenáctka Šárka - pivo moc příjemné, bylinně nasládlé a jemně chmelové vůně a sněhově bílé, husté, stabilní a kroužkující pěny, sedící pevně nad nápojem barvy světlejšího dřeva či slámy.
Chuť uvozuje lahodný slad s medovými tóny a droboulilinkou připálenou linkou, která záhy zaniká v umně napojené chmelové hořkosti střední až vyšší intenzity. Hořkost se velmi decentně protáhne, ale neulpí.
Říz byl přirozený, jemnější, chutě ladně spojené a pitelnost výborná.
Šárka ze Šárky je tedy moc dobrý ležák, charakterově podobný Všeradovi ze Všeradic nebo Vilémovi z Jinců.
Tohle se jen tak neomrzí!