Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >U Bizona - Hrobník 15°
tmavé speciální pivo 
8
Štamgast
Thymallus
,
11.7.2025
přímo od Bizona, 0.5l plech
Pěna tohohle piva je béžovo-kávová. Takový světlejší odstín.
Vůně je docela výrazná - plná, kávová, hořká.
Barva skoro černá, nebo spíše velmi tmavě hnědá až tmavě rubínová (proti světlu).
První doušek a není to špatné. Je to takový jemnější stout. Plné tělo, střední až nižší říz a hodně kávové chuti, lehce něco praženého (velmi lehce) a lehce cítím snad i čokoládu (taky velmi lehce).
Na patnáctku mi tohle pivo přijde tak nějak jako lehčí pití, byť tělo je plné a silné.
Pije se velmi dobře a klidně bych dal i další láhev.
Bizon prostě ležáky umí a dávám si tento pivovar do obíbených! Jen ta dostupnost...
U Bizona - Freedom IPA 14°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
10.7.2025
přímo od Bizona, 0.5l plech
Další "svrchňák" z nabídky.
Tenhle má tmavě medovou barvu, ne úplně průhlednou.
Pěna je lehce béžová, docela hustá a opadává normálně.
Vůně není příliš výrazná, je jemná a klasicky IPOvá.
První doušek a už toto pivo zařazuji jako druhý povedený svrchňák z nabídky.
Pivo je krásně plné chuti, říz je nižší, hořkost taky. Chuti dominují lehké ovocné tóny - citrusové, ale opravdu jemné, takže chuť není agresivní. S lehce hořkým, nasládlým ovocným závěrem.
Popíjí se opravdu dobře a síla/plnost jde znát.
Jsem spokojený.
Už při otevírání plechovky tohoto piva se v okolí rozlehne velmi intenzivní, ostrá a příjemná citrusová vůně.
barvu má pivo zlatou až lehce nažloutlou, čirou.
Pěny je docela dost a je čistě bílá, relativně hustá a drží.
První doušek a pusu mi zavalí velmi plné, ostré a citrusové pivo. Říz je vysoký, citrusová ostrost taky.
Na to, jak na mne tohle pivo působí sitrusově agresivně, tak se popíjí velmi dobře. A nutí mne to napít se znovu a znovu, abych mohl popsat chuť.
Zatím nejlepší počin tohoto pivovaru v oblasti svrchně kvašeného piva, co jsem ochutnal. (ležáky ale stále vedou, ty jsou nepřekonatelné).
U Bizona - Aparát 14°
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
9.7.2025
přímo od Bizona, 0.5l plech
Tohleto pivko má příkladně zlatou a čirou barvu.
Pěna je bílá, docela hustá a je ji tak akorát.
Vůně je příjemná, intenzivní a klasicky IPOvá.
První doušek a musím uznat, že pivo má fakt říz. Hned se na mé chuťové buňky vrhnou tóny tropického ovoce s výraznou ovocnou hořkostí. Pivo je kapku agresivní a přitom tak jemné a plné.
Nicméně více plechovek bych asi za večer pít nechtěl, pivo je výrazné a drsnější ovocná hořkost udělá své.
Určitě jde o nadprůměrné pivo, ale u tohoto pivovaru mi ležáky chutnají více. Jinak řečeno, tento pivovar dělá opravdu skvělé ležáky!
Další kousek z Bizoní lednice.
Tohle pivko je velmi světlé žluté barvy, jde vidět skrz sklenici.
Pěna je čistě bílá, je ji docela dost a opadne normálním pivním tempem.
Vůně je velmi citrusová a výrazná.
Pivo je ostřejší, docela tropicky ovocné. Tuto chuť doplňuje ovocná hořkost, vyšší říz a i plnost piva.
Na summer ale jsem si předsavoval lehké osvěžující pivo a tohle je docela hutné, byť je to jedenáctka.
Celkově se pije dobře, jen ta ovocná hořkost po delším pití je docela výrazná.
Určitě jde o lepší průměr. Každopádně tento pivovar umí uvařit lepší piva, než je tohle.
Falkenštejn - tmavý speciál 14°
tmavé speciální pivo
7
Štamgast
Yarwen
,
7.7.2025
1 l PET láhev, pivovar Falkenštejn
Jak tady píše Pete69 v komentáři, nyní dostalo toto tmavé pivo jméno Dittrich, po někdejším českolipském mecenáši. Uvede se vůní, ve které cítím kávu a hořkou čokoládu. Barvu má tmavě hnědou, neprůhlednou, s rubínovými odlesky po stranách - tohle se mi líbí, žel bohu světle hnědá pěna je řídká a má velmi krátkou trvanlivost.
Dittrich má blízko ke stoutu - kávová hořkost je střední, ale hraje svou roli znamenitě, je krásně vyvážena se sladovým tělem. Říz střední až malinko nižší, pitelnost velmi slušná - i přesto, že tmavé ležáky až tak nemusím, i s přihlédnutím k vyššímu procentu alkoholu - pije se to velmi dobře. Z mého pohledu výborný zástupce tohoto pivního stylu.
První svrchňák z tohoto pivovaru.
Barva do čevena až do hněda, hezky čirá.
Pěna je hustší, než u spodně kvašených piv a opadává pomaleji. Barva už není čistě bílá, ale lehce béžová.
Vůně nasládlá, skoro jako bych cítil jahody :-)
První doušek a je to trošku ostřejší pivo. Říz je tedy vyšší. Tělo je hezky plné a zároveň mi to přijde jako "lehčí letní pití". Příjemné osvěžení. Akorát poleze rychleji do hlavy.
U Bizona - Karolína Světlá 13°
světlé speciální pivo
7
Štamgast
Thymallus
,
6.7.2025
přímo od Bizona, 0.5l plech
Sice se jedná o světlý speciál, barva piva je všek trošku tmavší zlatá - medová.
Pěna čistě bílá, ne příliš hustá, ale drží a opadává normálním tempem.
Vůně je trošku nasládlá, sladová,
První doušek a jde poznat, že se jedná o silnější pivo. Tělo je plné a hutné, chuť hořká, říz spíše nižší.
Pije se vcelku dobře, byť jedenáctka i dvanáctka mi přišly lepší.
Pořád je to povedené pivo!
Tak mi to nedalo a protože jsem měl shodou náhod cestu do plzně, tak jsem se zastavil i do bizona pro menší/větší nákup.
A bylo to opravdu dobré rozhodnutí!
Je totiž fakt, že krom košíku a pár eshopů s pivem se nedají piva z tohohle pivovaru sehnat. A když už někde je, tak nemají komplet nabídku. Je to velká škoda.
Mám tady na stole dvanáctku - nostalgie světlý ležák.
Pěna je krásně bílá, ne moc hustá, ale je jí dost a opadává standardním tempem.
Barva piva je zlatá, ne úplně průhledná.
Vůně je plná, sladová, chmelová.
První doušek a je to prostě lahoda. Pivo je příjemně plné, hořké tak akorát (mírně více), sladové, chmelové tělo. Chuť se drží až do konce doušku.
Poctivý plný ležák, pro který si zajedu znovu, až budu mít cestu do plzně...
Falkenštejn - světlý ležák 11°
světlý ležák
6
Štamgast
Yarwen
,
4.7.2025
1 l PET láhev, pivovar Falkenštejn
Dívám se na svou poznámku, kterou jsem si k tomuto pivu napsal před šesti lety, a výsledný dojem je stejný, text moc upravovat nebudu. Akorát pivo dostalo nový přídomek Světák, parametry ale zůstávají stejné.
Pěna bílá, spíše řidší a postupně se rozplývá. Barva zlatá, vůni slabší - krapet sladu a drobek chmele. Chuť je svěží, se znatelnou, ale umírněnou hořkostí, na jedenáctku docela hutná, s výbornou pitelností. Chuťově výborné pivo s horší pěnou a vůní.