Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Po dlouhé době jsem zase přelil sklenici. Tedy spíše přepěnil. Tohle pivo má opravdu hustou, kávově temnou pěnu a je ji opravdu hodně hodně hodně :-) a drží.
Barva je skoro černá, co si pamatuji, tak stejně tak nejtmavější měl jen Koňo-Stout z pivovaru Koníček. Takže tohle je druhé pivo, co jsem pil a bylo tak moc černé. Vůně piva je docela intenzivní a nasládlá.
Chuťově je to velmi plné a silné pivo. Skoro bych to přirovnal, jakože piju alkoholickou kávu. Nečekejte hořkost ani velký říz, do krku toto pivo padá samo. Pak se ale zastaví a projeví svou sílu a kávovou chuť. Pije se docela dobře, ale už teď vím, že vypít tuto sedmičku nebude jednoduché. Ne k vůli chuti, ale k vůli síle tohoto piva. Ledoborec si prostě na nic nehraje a dává svou sílu docela znát!
Kocour Catfish Sumeček 11°
American pale ale („APA“) 
8
Štamgast
Yarwen
,
25.11.2020
0,5 l láhev, rohlík.cz
Hmátl jsem do ledničky a myslel, že držím světlý ležák od Kocoura, proto mě zprvu překvapila vůně, poměrně intenzivní a chmelová. Jasně, jedenáctka APA. Barva jantarová, pěna bohatá, středně hustá.
Pivo má nižší říz a vysokou hořkost, na jedenáctku překvapivou hutnost. Hořkost je bez doznívání, bez jakéhokoliv štiplavého závěru nebo čehokoli negativního. Kocour toto pivo vaří už dlouho a vypadá to, že ho vskutku vytříbil. Vždycky jsem dával přednost Samuraji, Sumečka jsem pil po dlouhé době a velmi pozitivně mě překvapil, skutečně vynikající pivo.
Abel Tasman IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
24.11.2020
1,5 l PET láhev, Beskydský pivovárek, Ostravice
Již při nalévání začíná toto pivo silně vonět po grepu a po prvním doušku je jasné, že hořkost tohoto piva bude výrazná (a ještě výraznější zejména na konci doušku, s trochu štiplavým závěrem). Pěna je spíše řidší, drží se v tenké vrstvě na hladině, barva jantarová, silně zakalená. Střední říz a solidní hutnost dotváří charakter tohoto velmi dobrého piva.
Mordýř - New England IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
23.11.2020
1 l PET láhev, pivotéka Pivoňka, Hradec Králové
Ve vůni jsou cítit sladké tóny tropického ovoce, především mandarinka - tu ale vyžene z hlavy první doušek, ve kterém se projeví silná grepová hořkost, jež se ještě umocňuje po polknutí. Pivo má silně zakalenou jantarovou barvu a střední říz i středně hustou pěnu, která jakž takž drží. Velmi dobré pivo.
Toto pivo mě po jeho zvětrání mile překvapilo. Je to nejlepší větrák, kterého jsem zatím měl (zas takovou konkurenci nemá, když to jde, tak větráky úmyslně nevytvářím). Překvapila mě jeho voňavá vůně a to více, než jeho chuť. Až se znovu probudím po zajímavé noci, tak doufám, že bude na stole čekat zlatý zvětralý bažant
Větrákové hodnocení: 3,5/5
Tento pivní styl saison je pro mne novinkou. A docela příjemnou. Pivo má opravdu hodně pěny, která je hustá, tmavší a mizí pomalu. Barva je fajně polotmavá a vůně docela intenzivní a nasládlá. Chuťově mi pivo připomíná polotmavý ležák, který je doplněn kořeněnou chuti, která dává pivu říz. To samé se pak objevuje i v dozvuku. Celkově to je příjemné pivo, nicméně ke konci lahve mi už v dozvuku vadí nasládlost.
Toto je pivo zlatavě tmavší barvy s pěnou tak akorát, která opadává standardně. Voní docela výrazně po "ALE". Chuťově je docela hezky vyvážené. Na první doušek cítím hořkost, následuje ALE chuť a pomalu doznívá. Po více doušcích cítím v pivu něco nepříjemného ale nic extra. Pivo je takové akorát. Hodnotil bych jej lehce nadprůměrně. Mám ale pocit, že kdysi mi chutnalo více.
Sibeeria - Ledoborec 26°
Baltic porter
6
Štamgast
Yarwen
,
22.11.2020
láhev 0,7 l, pivkupectví Zlé časy
Tmavohnědá barva, až hnědočerná, bude mít určitě přes 70 bodů EBC. Pěna středně hustá, světle hnědá, dobře drží na hladině. Vůně kávová.
Pivo má nasládlou chuť, nižší říz a s ohledem na vysokou stupňovitost je samozřejmě i hutnější. Pouze na pozadí se objevuje mírná kávová hořkost. Chuť na několik doušků určitě zajímavá, ale po delším pití se lepkavá nasládlost piva začne trochu přejídat (nebo přepíjet?), další kousek bych si určitě nedal. Celkově nadprůměrné pivo s nižší pitelností a s pozoruhodnou barvou - byť odpovídá stylu piva, tak na tmavší pěnu jsem snad u žádného dalšího piva ještě nenarazil.
Vůně tohoto piva nabízí sladké karamelové tóny, barva je povedená a skutečně má krásnou narudlou barvu, akorát pěna je řídká, a byť pomalu, přesto se po cca 15 minutách rozpouští.
Pivo má slušný říz a nízkou hořkost, což na jedné straně napomáhá vyšší pitelnosti, na straně druhé nenabízí žádný extra chuťový zážitek. Přesto jsem s ním strávil příjemné odpoledne a hlavně - jestli někomu v hrudi (nebo hlavě) tluče smysl pro spravedlnost, pak je třeba pivo určené pro výročí tibetského povstání proti čínské okupaci vysoce ocenit.
Pro mě to bylo zajímavé pivo jak jsem psal výše a pil jsem takové pivo poprvé. Jak se již ptáš jestli jsem vnímal nějaký pepř v dojezdu.Ano přeně tak,jen jsem si nebyl jist že za tím stojí kvasinky.Nebylo to sice nějak výrazně pepřové ale vnímal jsem to tam s peprností máty a myslel si že je to tím.A proto se mi asi i ta hořkost zdála vyšší.
Jeden z nejhorších kousků od Bernarda. Desítka je výborná, dvanáctka taky jde, ale téhle jedenáctce nějak nemohu přijít na chuť. Je tam taková zvláštní nepříjemná hořkost, rozhodně ulpívající, slad necítím vůbec, a vůně není dvakrát příjemná. Známý, který na Bernardovi (12) hodně ujíždí, má tentýž názor, tak na tom asi něco bude...Nedoporučuji.
Tišnovské pivo - Abatyše Barbora 13°
polotmavé speciální pivo
7
Štamgast
Thymallus
,
20.11.2020
Pivovar Tišnov, 1.5l PET
Tohleto polotmavé pivo bych udával jako standard polotmavych piv. Chutná přesně tak, jak by tato piva měla chutnat (dle mého názoru). Má.krasnou polotmavou načervenalou barvu, pěny je dostatek a opadává normálně. Vůně je standard a chuť prostě parádní. Je hořké se sladkým nadechem, který pokračuje v dozvuku. Vše je velmi vyvážené, žádná chuť není výrazná, nebo slabá. Prostě ochutnejte.
Tato dvanáctka je příjemný kompromis mezi desítkou a jedenactkou. Je výraznější než jedenáctka a hořká jako desítka. Desítka každopádně pořád vede. Pěnu má bílou hutnou, je jí dost a opadává standardně. Vůně a barva přiměřená. Chuťově jde o hořké pivo s chmelovým nádechem a obdobným dozvukem. Pije se hezky a určitě doporučuji.
Po desítce následuje jesenactka. Musím uznat, že desítka je více výraznější a chutnější ve všech směrech. Jedenáctka je taková jemnější. Ale stále dobrá. Je méně plná a měna hořká než desítka, každopádně pořád to je nadstandard. Doporučuji!
Prostě pecka! Jak jsem tuto desítku pil letos čepovanou v Blatinách "U Kolouška" tak to bylo prostě Top pivo. A já musel naplánovat cestu okolo Tišnova, abych udělal zásoby a ochutnal všechny piva z tohoto pivovárku. Dnes začínám touto desítkou.
Je to sice v PET láhvi, což kapku ubírá na chuti ale i tak je to prostě zážitek.
Pěna je hustá, bílá a opadává standardně. Vůně není příliš výrazná, ale kořenitá a chmelová. Barva standard, možná kapku tmavší.
Chuť. To je pecka! Pořád si stojím za tím, že nevědět o tom, že jde o desítku, tak je to poctivá jedenáctka. Je hořké tak akorát, má plnost jedenáctky a to samé v dozvuku.
Jedinou nevýhodu vidím v dostupnosti, která je hlavně okolo Brna. Sem na Moravu nelze ani zaslat poštou...
Tohle musíte ochutnat!
" Tradiční Svatomartinský ležák se ke sváteční huse hodí a letos se našim sládkům opět moc vydařil " To jsou slova z pivovaru OGAR. Tak to je třeba okoštovat.
Vzhled : Zlatá barva, prakticky čiré. Pěkná světlá pěna, slušně drží a kroužkuje.
Vůně : Sladová, jemně obilná, chmelově bylinná.
Chuť : Jemná obilná v kombinaci s ideální plností dodanou sladem, lehce bylinná, nižší hořkost, střední říz. Doznívání delší, sladové, lehce chmelově bylinné.
Dobře chmelený, chuťově čistý, harmonický a pitelný ležák, který se určitě hodí ne jen k Svatomartinské huse, ale i jen tak k popíjení.
První pivo z tohoto pro mě neznámého pivovaru, které se objevilo v Havířovské Alkotéce s názvem SLÁMA 11 z Pivovaru Louka z Louky nad Veličkou. Takže to byla povinnost zakoupit tento mok a okoštovat. Jedná se o speciality saison, tak jsem zvědav.
Vzhled : Tmavě měděná barva, lehce zakalené. Poměrně stabilní světlá pěna, celkem drží.
Vůně : Sladová, lehce mentolová, bylinková (máta), s nádechem pomerančů, lehce alkoholová. Pro mě neznámá a cítím ji poprvé, ale nevadí mi.
Chuť : Bylinková, sladová. Střední říz, spíše vyšší plnost. Hořkost je pro mě spíše vyšší než to co uvádí pivovar, doznívání delší, sladové, bylinkové s mentolovými tóny, lehce s tóny tropického ovoce.
Zajímavě chmelené pivo. Speciality saison, který se dobře popíjí.
Koníček - Čmelák
světlý ležák ochucený
7
Štamgast
Thymallus
,
19.11.2020
pivovar koníček, 1,5l PET láhev
Čmelák je docela fajn pivo. Vždy mi vadila medovějí chuť a proto jsem měl raději jeho silnějšího bratříčka sršně. Tahle várka je ale tak nějak lepší.
Takže popořadě - pěna je bílá, hustá a opadává normálně, vůně velmi intenzivní příjemná, kapku kořenitá a medová. Barva standardní, možná trošku kalnější od medu, ale to je ok. Chuťově - má říz, hořkost a med je tak nějak jemnější, takže vše jako celek působí vyváženě. Tuhle várku mohu v klidu doporučit :-)
Bakaláře ležák hodnotím jako velmi kvalitní pivo z tradičního českého pivovaru. Samotnému se mi líbí jednoduchá a vkusná etiketa a k chuti není co dodat. Doporučuji u lahvového přelívat do mokré sklenice, bakalář nabízí 0,3l na stopce a z nich chutná nejlépe.
Staropramen Světlý - Legendární Smíchov
světlé výčepní pivo
4
Štamgast
Musislik
,
17.11.2020
Lahváček
Vůně nic moc, rozhoduji se mezi mdlá/odpudivá. Pěna zmizela rychleji, než větrák po chlastačce. Chutí nijak nepřekvapil, přesně něco takového jsem za 13 korun čekal. Barva je taková nezajímavá, nedokážu posoudit. Velmi podprůměrná chuť, ale pít se to dá... Nehnusí se.
Na ipy mám velmi specifický vkus. Tento kousek mě nijak neuchvátil a jsem spíše zklamán (až na design, ten je super).
Mno. Zásadně si předem recenze nečtu, ale hodnocení 21% jsem si všiml a docela jsem přestal mít na toto pivo i chuť. Ale donutil jsem se jej otevřít, abych si udělal svůj názor. Pěna je a opadne rychleji, vůně skoro žádná a barva je taková podezřelá světlá (na jedenáctku). Chuťově mi toto pivo přijde jako kyseláč. Hořkost tam je a hned ji nahrazuje kyselost. No moc dobře se to nepije a musím se nutit. Chutná jako nezralé víno.
edit.: musím uznat, že ke konci láhve už toto pivo není tak nepříjemné jako na začátku a ananasová chuť jde celkem cítit. Jako bych se konečně "propil" k tomuto pivu. Což se mi teď děje poprvé v životě. (ale podruhé si ho teda nekoupím)
Tohohle birella řadím mezi ty horší. Je kapku hořký, ale hořkost přebíjí následná sladkost. Celkově mi to přijde takové umělé.
Kocour APA
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Yarwen
,
15.11.2020
První pivní tramway, Praha - Spořilov
Musel jsem si pro sychr ověřit, že se jedná skutečně o samostatnou APU od Kocoura, protože mimo tohoto piva ještě vaří Catfishe Sumečka, kde se jedná taktéž o APU se stejnou stupňovitostí.
Vůně je nevýrazná a rozeznávám v ní překvapivě slad než citrusovou vůni, tolik pro ejly typickou. Pěna je středně hustá a smrskává se postupně na tenkou vrstvu, barva zlatá, mírně zakalená.
Pivo má střední říz, v chuti se snoubí hořkost s nádechem brusinkové kyselosti. Hořkost se pak ještě jednou připomene dozvukem na patře. Pitelnost střední, celkově na mě tento kousek působil mírně nadprůměrně.
Hned po otevření tohoto piva na vás dýchne docela intenzivní vůně tropického ovoce a citrusů - aby taky ne - pivo dělá čest svému jménu. Pěna je krásně bílá, je jí hodně a opadává pomalu až do cca 2mm a tak zůstává až do dna sklenice. Barvu má toto pivo světlou, mírně kalnou. Chuťově má pivo celkem říz a má "tropickou" chuť. Prostě z něj cítíte citrusy, trošku až agresivně a s citrusovým dozvukem, který ještě přejde do mírné hořkosti. Po delším pití pak hořkost prebíjí citrusovou chuť. Celkově je to velmi zajímavé pivo, které mi přijde jako lehké letní osvěžení. Pije se dobře, ale více lahví bych do sebe dostával docela na sílu. Ne že by bylo špatné, ale má docela výraznou chuť která by se přepila. Určitě ochutnejte.
Pěny má toto pivo opravdu na rozdávání. Opadává pomalu, je hustá a bílá. Ostatní piva by mohla závidět. Barva je krásná jantarová a vůně nevýrazná citrusová ostřejší. Chuťově je to velmi povedené pivo. Je hořké, plné a má říz. Je takové kapku agresivnější, ale v dobrém slova smyslu. To samé dozvuk. Vše je krásně vyvážené a pije se opravdu dobře. Doporučuji ochutnat.
Pochvala do Litoměřic. Ležák z minipivovaru jak se sluší a patří. Vyvážená a poctivá chuť…
Tento Mordýř mě trochu mořil svojí výraznou chutí, která mi nesedla a také z mého pohledu nízkou pitelností. Ale v tomto druhu piv se vážně nevyznám, takže to neberte jako bernou minci, jen osobní pocit. Pro zkostnatělé milovníky ležáků (jako jsem já) to není.
Pivo má kořenitou/citrusovou vůni, barvu jemně kalnou a světlejší - a žitnou IPU standardní. Pěny je opravdu hodně a celkem se drží. Chuťově je to docela zajímavé pivo. Je hořké a jde z něj cítit hodně ovocných a citrusových tónů. Pije se dobře a je celkem vyvážené, chuťově velmi zajímavé pivo. Nicméně vypít více lahví najednou bych asi nechtěl.
Mordýř - Lazy Cat 14°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
14.11.2020
Pivotéka Pivoňka - Hradec Králové
Mordýř - pivovar, který figuruje v mé top ten nejoblíbenějších pivovarů - tentokrát jsem od něj nedokázal nic sehnat po celé Praze. Nemělo by to být tím, že by odcházel ze scény, spíše nestíhá. Nakonec jsem ho koupil v Hradci na cestě do Ostravy.
Vůně mi na IPU přijde přiměřená, cítím v ní chmelově - květinové a citrusové tóny, pěna je bílá, středně hustá a drží se na hladině. Barva jantarová, zakalená, tipoval bych ji dle vzorníku na něco pod 20 bodů EBC, ale na etiketě je jasně uvedeno 23 bodů.
Lazy Cat ve mě zanechala velmi příjemný pocit z výborného piva. Střední říz, na IPU možná nižší hořkost se špetkou štiplavého závěru, ale pořád bez ničeho rušivého. Ačkoliv se jedná o čtrnáctku, čemuž odpovídá i hutnost (tu mám na pivu rád, proto piji spíše od dvanáctky výše), pije se tahle lenivá kočka nadmíru v pohodě, dokázal bych si dát další dva kousky a vím, že bych si je užíval. Vysoká spokojenost.
Hospůdka První pivní Tramway, jedna z prvních (možná úplně první?), která zavedla "pípu navíc", na které rotovala piva z nově vznikajících malých pivovárků (dnes je samozřejmě někde jinde, má osm píp, z toho čtyři rotující, a buďme rádi, že takových hospod je dneska víc), má jedno unikum, a to vlastní pivo, které si nechává vařit v Pivovarském domě v Praze. Pil jsem ho mnohokrát, nyní ho máme na Atlasu piv, takže můžeme recenzovat.
Vůně je poměrně slabá, na ejl překvapivě spíše sladová, barva zlatá, odhadem 11 bodů EBC. Tramway ejl vždycky hodně pěnil, pěna je proto bohatá, bílá, středně hustá a drží se v tenké vrstvě na hladině.
Pivo má silný říz a střední hořkost, jež se snoubí se sladkými tóny, které jsou ostatně cítit i ve vůni. Tramvajová ejlová jedenáctka je výborným, vyladěným, lehkým a příjemně osvěžujícím pivem, ke kterému se rád vracím.
Uvítal jsem že toto pivo v plechu je Nepasterované,chuťově dobré cena 13,10 Kč(listopad 2020)
Jsem spokojen. Na začátku mi pivo velmi chutnalo, ale jak dopíjím první kousek, tak se musím přemlouvat... Taky má 5,2% :) Pěkný design plechovky.
Příjemný Stout zjemněný laktózou.
Pěna: světle hnědá, extra vysoká i hustá, trvanlivá velmi dlouho v pořádně vysoké čepici šlehačkové konzistence.
Barva: Temná hnědo černá, proti světlu odlesky rubínu.
Vůně: Silně pražená, kávová lehce zákuskovitá ( opravdu jako "pařížák" ). Pivo voní hezky, ale ne moc intenzivně.
Chuť: Střední tělo, není to úplně suchý Stout. Chuť kávy, čokolády a zákusku spolu s laktózou skutečně dosti připomíná pařížskou šlehačku. Hořkost příjemná decentní a hezky vše doplňuje. Říz je střední, pitelnost dobrá.
Příjemné pití.
Staropramen Cool višeň a limetka
míchaný nápoj z nealkoholického piva
5
Štamgast
Thymallus
,
11.11.2020
0.5l plech
Hned při nalívání do skleničky mne zaujala ružovo-červená barva a docela hustá pěna. Pěna opadává normálně, barva zůstává :-)
Pivo voní méně výrazně po višních a chuť má opravdu zajímavou. Nejprve cítím višně, kterére doprovází hořkost a postupně se přidává limetka. Je zajímavé, že sladkost se nekoná. To je ale dobře. "Pivo" se pije dobře a v létě bych si dal říct yrcite znovu. Jen bych to nepřeháněl, Bo klasické pivo je prostě klasické pivo.
Albrecht - Frýdlantský Hospodář 12°
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
11.11.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Vyšší nažloutlá pěna, středně hustá, celkem rychle opadne na slabší souvislou vrstvu, která už drží.
Barva: Středně zakalená medová.
Vůně: Nepříliš výrazná vůně.. troška sladu, troška chmelu.
Chuť: Středně plné tělo s lehce medovými tóny, chmel byl použit z pozemku Středí školy hospodářské a lesnické ve Frýdlantě jeho chuť je zvláštní, méně výrazná, ale svěží. říz piva je slabší, pitelnost dobrá. Nepříliš výrazný ležák bez chuťových vad, od malého pivovaru očekávám ale o trošku více.
Koníček - Sametová 17°
polotmavé speciální pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
10.11.2020
Pivovar Koníček, 1.5l PET
Polotmavé silné pivo. Doslova. A je mocinky dobré.
Tedy po otevření se žádná vůně nekoná. Jde cítit chmel a slad, ale opravdu jen cvičený nic něco pozná. Vůně je opravdu nevýrazná. Zato barva je nádherně polotmavá. Tak, jak má být. Pěny moc není a rychle opadne do velmi malé vrstvy, která drží. Chuťově je to velmi silné pivo. Je trošku hořké a trošku sladké. Taky jde cítit kapku chmelu. Vše je vyvážené a hezký se pije. Celkově se toto pivo letos opravdu podařilo a jsem velmi mile překvapen, ba spokojen! Určitě můžu v klidu doporučit.
Tak tento ležák s čerstvým chmelem z vlastní chmelnice do mě zapadl neskutečně rychle, až mi to bylo líto.
Pěna: Nízká, poté už skoro neopadá a drží sotva souvislá vrstvička.
Barva: Lehce zakalená medová.
Vůně: Slad, bylinky, lehce koření. . krásná neagresivní přitom intenzivní vůně chmelu.
Chuť: Celkem plné tělo, příjemná až sametová chuť chmelu, lehce bylin a medu. V závěru chuť lehounce kořenitá. Špatně se ta skvělá chuť popisuje. Pivo působí přirozeně, neagresivně, přitom je chuť intenzivní a jedinečná. Inu opravdu skvělé a čerstvé "koření". Říz je velmi slabý, pitelnost neskutečná.
Lahůdka. S pivovarem Volt je to u mě jako na houpačce a toto pivo je na úplné horní úvrati této pomyslné houpačky.
V tomto Ravenu je podíl kvasnic používané pro šampaňské, leželo na dřevěných hoblinách, dokvašuje v láhvi a konkrétně moje láhev je ročník 2019, láhev č. 1197 ( když už si dal pivovar tu práci očíslovat láhve, tak zmiňuji :) )
Pěna: Vysoká, sektového typu, vyjede rychle nahoru a pak celkem rychle mizí. Ne však tak rychle, jako u sektu. Celkem dlouho drží slabší potrhaný kobereček bílé barvy.
Barva: Zakalená ananasová šťáva.
Vůně: Vůně koňské stáje, dřevěných sudů ( v tomto případě dubových chipsů ) silná vůně kompotované mandarinky a kyselinka.
Chuť: Suchý projev, samozřejmě pivo připomíná trošku sekt, ale spíše svým řízem ( nebo v tomto případě lépe řečeno sektovým.. proseccovým perlením ), vinnou kyselinkou a ovocitou chutí. V pivu dominuje chuť konzervovaných mandarinek, v závěru spolu s lehčí hořkostí se projeví troška grapefruitu. Pitelnost je dobrá, cena vysoká :) Pokud bych měl srovnávat s Clock Fenetra a Wild Cereatures, doporučil bych jako první ochutnat právě Raven Black Label. Má slabší kyselinku, dokonce působí lehce nasládle, nemá tak agresivní "chuť koňské stáje" a možná tento "pivní styl" skousne i leckterý vyznavač ležáku a Ale.
Velmi dobré a opět jedinečný zážitek.
Tak poslední pivo z pivovaru Olešná, které mám v lednici je Brut IPA 13 EPM. S tímto pivovarem jsem se na jedné vlně nesešel, ne že by měla piva nějaké vady, ale použité chmely a povětšinou chuť zahradního ovoce mě moc neoslovily.
Pěna: Vysoká špinavě bílá, opravdu hustá a trvanlivá.
Barva: Lehce zakalená zlatá.
Vůně: Vůně zahradního ovoce s trochou citrusů a tropického ovoce. Vůně je velmi rozmanitá.
Chuť: Opravdu do sucha prokvašená IPA, takže se sladu moc nedočkáte, lehce sektový projev.. vše se to ale tluče s chutí sladkého zahradního ovoce.. neznamená to, že je toto pivo sladké, ale když cítíte jablko, hrušku, tak to k Brut IPA opravdu působí zvláštně. Přidá se troška tropického ovoce a v závěru přeci jen pivo lehce ztrpkne a připomíná citrusovou kůru. Hořkost je střední, celkem dlouho doznívá. Říz je střední, pitelnost stejně tak.
Dobré.
Pivovar Nymbur nedělal ani před desítkami let žádný zázrak, podobné nepivo jsem pil i před 40ti lety v Humpolci....Jenže změna majitele v Humpolci z pivovaru udělala naši jedničku, Nymburk to štěstí neměl....Při prvním loku překvapí nepříjemná hořkost, která neni z chmelu, jinak ležák a obsah alkoholu by svou cenu mělo.....
Další pivo k ochutnání z pivovaru HoppyDog je Hercule 12 - Belgian Saison.
Vzhled : Zlatá barva, lehce zakalené. Hezká hustá stabilní pěna.
Vůně : Sladová, květinová, kořeněná (koriandr), s tóny mandarinek.
Chuť : Nižší jemný říz, vyšší plnost. V chuti sladové, kořeněné (koriandr), s tóny mandarinek a grepů, lehce ovocná. Doznívání je sladové, kořeněné (koriandr), s tóny mandarinek a s troškou grepů, lehce bylinné. V chuti mi lehce připomíná ovocně květinovými tóny pivní styl APA.
Lehce sladovější, příjemný, zajímavý a velmi dobře pitelný Belgický Saison. Doporučuji k ochutnání.
Průměrný Pale Ale s podílem ovesného sladu.
Pěna: Středně vysoká i hustá. Po celou dobu ochutnávky drží souvislá asi 2 mm silná vrstva, která se snižuje pouze kroužkováním po obvodu sklenice.
Barva: Slabounce zakalená tmavší zlatá barva. V pivu se objeví pár velkých kusů pravděpodobně ( doufám ) kvasnic.
Vůně: slad dokonce ležákového typu, ovocitá vůně. . angrešt, jablko, rybíz.. pivo voní nasládle.. troška citrusů..
Chuť: Slad v úvodu, doplní ho chuť jablka, černého rybízu, lehce limetka a citrusová kůra, obilnost.. V závěru se jasně projeví chuť bílých hroznů a trpká chuť angreštu, či jader hroznového vína. Hořkost je slabší, přesto jemně štiplavá. Na konci se pivo jeví nasládle.. Velmi zajímavý, mě ne zcela příjemný průběh chutí. Říz je slabší, pitelnost střední.
Zajímavé pivo, ale mě moc nesedí. Určitě na toto pivo budou hodně rozdílné názory.. věřím totiž, že tato zvláštní chuť si své příznivce najde.. proto budu mírně shovívavý v hodnocení.
Beskydská Sametová sedmnáctka
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Thymallus
,
9.11.2020
Beskydský pivovárek, 1.5l PET
Dnes zakoupená a právě otevřená beskydská sametová sedmnáctka na mne hned po otevření dýchla jemnou, ne příliš výraznou chmelovo-sladovou vůní. Pěny má pivo dost, je hustá a rychle opadne. Barva je skoro jak u polotmavého piva - trošku tmavší a bez zákalu.
Chuťově jde o silné pivo s trošku sladší chutí, kterou záhy přebije mírná hořkost. Hořkost setrvává i v dozvuku s polu s jemnou sladkostí. Je to velmi zajímavá kombinace chutí a nemůžu říct, že by toto pivo bylo vyloženě dobré ani vyloženě špatné. Takže bych sametovou sedmnáctku zařadil do škatulky, že je dobré ho ochutnat, ale nepřehánět.
Tak po delší době se u mě na pár dní zabydlelo pro mě nové pivo od Matušky.co k tomu dodat, kdo umí.. umí. Je fakt že pivovar Matuška je u mě jakousi jistotou, že nesáhnu vedle. Říkal jsem si, že si ho dám symbolicky na Sv. Martina.. ale na symboliku já moc nejsem a tak padlo už v neděli 8.11. :) Jak jinak si zpříjemnit nedělní podvečer, když se začíná projevovat mírná úzkost ze začátku pracovního týdne, než skvělým mokem.
Pěna: Extrémně vysoká, nažloutlá, hustá a trvanlivá v silné vrstvě.. ještě po dopití sklenice pěkná porce zbyde.
Barva: Celkem silně zakalená barva tmavšího medu.. téměř světlejší jantarová. Už od pohledu je jasné, že to bude polotmavé pivo z vyšším podílem světlého sladu, než barevného.
Vůně: Sladová, až nasládlá,květinová, lehce karamelová a opravdu svěží.
Chuť: Perfektní plné tělo. Žádná lihovatost, přestože už by u 16 EPM mohla klidně být cítit. Chuť květin, medu, chmelu jako by čerstvého.. vše doplňuje relativně silná, chvíli až agresivní hořkost, která se stane kultivovanější po cca. 10 vteřinách a dlouhým dozníváním jen pomalu ztrácí intenzitu. říz lehce podprůměrný, příjemný a pitelnost na takto silné pivo je vysoká.
Sv. Martin potěšil už 3 dny před příjezdem :)
Medové ležáky moc nevyhledávám, ale občas nějaký nový zakoupím a často jsem mile překvapen. Ogar uvařil jeden z těch lepších.
Pěna: Nižší nažloutlá pěna, která brzy opadne a nakonec zbyde sotva souvislá vrstvička.
Barva: Barva se povedla, je prostě medová. Možná tmavší zlatá, lehce zakalená.
Vůně: Slad, kvasnice, medovokvětinové tóny, lehce kořenité. Mírná lihovatá čpavost, jinak by byla vůně opravdu velmi příjemná.
Chuť: Plné tělo, které jistě podporuje o přidaný med. Přidá se střední, ale pro mě velmi příjemná dlouho doznívající hořkost, chuť květin, koření a kvasnic vše hezky doprovází.
Ničeho není přespříliš a chutě jsou vyvážené. Pivo se pije opravdu skvěle, což jistě podporuje střední pro mě optimální říz. chuti medu si nakonec užijete po odeznění hořkosti, lehce totiž zůstává v ústech po odeznění jiných chutí. Já si tento medový speciál užil a mohu ho s klidným svědomím doporučit.
Průměrné pivo. Jalovější, chmel není příliš cítit. "Stolní ležák." Za nabízenou cenu 23Kc/1,5l však mohu doporučit pro domácí popíjení a nelze míti výhrady. PET lahvím se vyhýbám, neboť mok znehodnocují, není-li však lahvárna, pak tento prohřešek pivovaru lze prominout.
Budweiser Budvar nealkoholické pivo
nealkoholické pivo
4
Štamgast
Thymallus
,
7.11.2020
Billa, 0.5l sklo
Nejsem si jistý, zda recenzuji to správné pivo. Budvar tak nějak změnil etiketu z bílo-červené na modrou, nicméně podle údajů to bude to stejné pivo. Je to celkem "bota" na zákazníka, takováhle změna...
Pěnu má toto pivo normální, rychle opadající. Voní po pivu a barva je na nealko hezky zlatavá.
Chuťově si připadám, že piji vodu s nádechem piva. Trošku mi to připomína birella zelený ječmen, akorát více vodnatější. Jestli chcete osvěžení, tak to bude fajn nealko, jestli ale očekáváte chuť piva, tak zkuste raději birell polotmavý.
Velmi dobrý Berliner Weisse.
Pěna: Čistě bílá, vysoká, živá.. Stále se sektovým perlením doplňuje, ale přece jen jí dojde dech a téměř zmizí. Pivo v láhvi šumí a neustále se objevuje bílá čepička, kterou je třeba odpít. Toto trvá neuvěřitelných 10 minut. Síleně živé pivo.
Barva: Slámová trošku do růžova.. řekněme grapefruitová šťáva.
Vůně: Kyselinka, vůně divokých kvasnic, kefíru s jahodami.. celkem brutál.
Chuť: Kyselinka, kefírovitý projev, chuť jahod a .. reberbora? On totiž skoro každý Sour ale, či Berliner Weisse sám o sobě chutná jako rebarbora.. tady je to umocněno. extrémní říz a dobrá pitelnost. Hořkost slabší.
Velmi zajímavý a pro mě chutný Berliner Weisse.
Tak tohle je už jiná lifa. IPA se opravdu nepovedla (pro mne), ale ALE mi tedy chutná o poznání víc!
Vúně je zajímavá, kořenitá a i celkem výraznější. Pěny je dost a opadává normálně. Barva tmavší, tak ja kmá být. Chuťově je to celkem jemné pivo, ze kterého cítím sílu, hořkost a v dozvuku i kořenitou jemnost. Pije se opravdu dobře, byť více kousků za sebou bych asi nedal.
Příjemná IPA.
Pěna: Středně vysoká bílá, drží velmi dlouho v téměř 1 cm silné husté vrstvě.
Barva: Medová, téměř čirá.
Vůně: Citrusy, tropické ovoce, lehce pryskyřice a bylinky.
Chuť: Troška sladu na úvod, následuje i na IPA nadprůměrná hořkost, která je v prvních vteřinách trošku štiplavá, poté ale doznívá velmi velmi dlouho v příjemné formě. Chuť grapefruitu, citrusové kůry, tropického ovoce a lehce cítím chuť kopřiv. Střední příjemný říz. Ke konci mé recenze jsem se podíval na to, co psal MHeavy a zjistil jsem, že jsem téměř opsal jeho recenzi :)
Souhlas. Příjemná IPA, dlouhé doznívání chuti i hořkosti, chutě jsou intenzivní. Není moc co vytknout.
Tak tohle neeeee. Bernarda mám opravdu rád, ale IPU prostě neumí. Mám tady za rohem beskydský pivovárek, koníčka a ogara a asi jsem zmlsaný chutí těchto IPA piv, takže bernard mne absolutně nezaujal.
Musí se uznat, že hezky voní, ale už ve vůni je taková kořenitost. pěny je dosti, opadává normálně a tak nějak ostrůvkovatí (což moc rád nemám). Barva je světlejší a kapku kalná. Mno a chuť... pivo je hořké, ale je pak za tím cítit "cosi", co mi opravdu moc nesedí. v dozvuku je taková zvláštní nahořklost a opět s tím "cosi" co neumím popsat. Opravdu se musím přemlouvat abych se napil znovu. Bohužel nebude to asi o várce, protože si pamatuji, že jsem již před lety IPU zkoušel a ani tehdy jsem nebyl rád...
Lomnická dvanáctka je velmi dobrý ležák, tak si představuji pivo z minipivovaru. Jejich jedenáctka je pro mě chuťově zajímavější než dvanáctka. Ale ani ta nezklame.
Jak jsem psal dříve, z pivovaru Klášter je pro mě nejlepší desítka. Jedenáctka se za běžných okolností dá vypít, ale není to nic, co bych vyhledával. A hlavně pozor! Občas se objeví v nějakém marketu, ve kterém ho běžně vůbec neprodávají. Navíc v akci za neodolatelnou cenu kolem pěti korun a to je hrůza! To vůbec nebrat! Spálil jsem se takhle dvakrát. To je asi nějaká snaha prodat něco, co se hodně nepovedlo…
Pořád kolem toho heinekena chodím a ještě ani jednou jsem neochutnal. Proč taky - když máme v čr spoustu fajn piv... Chuť je taková kořenitá a hořká. Jako úplně špatně se nepije, nicméně vypít toho více, asi by to nebylo hezké probuzení. Taky má pro mne nepříjemný dozvuk. Pivo prostě chutná jinak, než jsem zvyklý a není to nic pro mne.
Mno. Když jsem uviděl v obchodě déčko, tak jsem si řekl, že tohle jsem ještě nepil, ani nehodnotil. Až pak tady z webu jsem se dočetl, že je to produkt pro diabetiky. Ale proč ne, když se dělá i pivo pro bezlepkáře, tak i toto je určitě plus.
A tím ta pluska končí.
Vůně žádná, pěna nic moc, barva nevýrazná. A chuť je velmi zvláštní. Je tam něco pivního, jinak mi přijde, že toto "pivo" chutná jako něco spáleného v troubě s mírnou hořkostí a chutí piva. jako zajímavé to je, ale opakovat to nechci.
Po dopití jedenáctky jsem si říkal: "Škoda toho vídeňského sladu, byl by to perfektní ležák". U dvanáctky už bych tomuto pivovaru tak vysoký potenciál nepřipisoval. Je to dobrý ležák, je bez barevných sladů, ale je čistě průměrný ( v rámci minipivovarů ). Paradoxně tedy vídeňský slad prospěl českému Ogar ležáku 11 EPM a to není úplně ok. Samozřejmě záleží na tom, jestli je pro vás snesitelnější, či chutnější pivo s vídeňským, nebo např. bavorským sladem.. na který jsem já téměř alergický.
Inu k tomuto pivu..
Pěna: Podobná jako u dvanáctky, téměř čistě bílá, středně vysoká i hustá a po opadnutí drží asi 2 mm silná vrstva.
Barva: Lehce zakalená zlatá.
Vůně: Vůně je slabší, troška sladu. Voní lehce po ovocných bombónech.. zvláštní. Vůně chmelu slabší.
Chuť: Méně sladový projev, chmelení také není vysoké, hořkost na ležák mírně podprůměrná, ne ale slaboučká.. V závěru lehce kořenitá chuť. Říz je vyšší a pitelnost dobrá.
Vlastně je to čistý ležák, ale pro mě by musel být více nachmelený, když už není vyloženě sladový.
Tento ležák strčí do kapsy většinu běžně dostupných piv z velkých pivovarů, ale v rámci malých pivovarů je to pro mě šedý průměr.
Předem se přiznávám, že na černá piva moc nejsem, ale bernard mne příjemně překvapil. Je hořké s menší sladkostí, která však nepřebíjí tu hořkost, takže se vše dobře pije. Pěna hustá, tmavá a rychleji opadne, barva krásně černá a vůně nepatrná.
Beru to jako lepší černé pivo, byť na černé já nejsem :-)
Tož Ogárek jedenáctka.. Pro mě je to nadprůměrný ležák i v rámci minipivovarů, bez chuťových vad a pije se velmi dobře.
Pěna: Středně vysoká, téměř čistě bílá. Rychle opadne na asi 2 mm silnou vrstvu, která už drží.
Barva: Slabounce zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Vůně sladu a chmelu, květinové tóny, celkem silně cítím kvasnice. Čistá vůně.
Chuť: Na jedenáctku pěkně kulaté tělo, chuť lehce zákuskovitá, což je mírnou muškou na kráse vzhledem k čistotě pivního stylu, vídeňský slad tam prostě je, rozhodně ale nedominuje chuti.. chuť květin, lehce i koření a kvasnic. Střední příjemný říz a velmi dobrá pitelnost.
Jsem s tímto pivem o trošku více spokojený, než kolegové a MHeavy a Thymallus.
Pěna: Středně vysoká, špinavě bílá, středně hustá a drží slabší souvislý kobereček po celou dobu ochutnávky.
Barva: Tmavší zlatá..květový med..
Vůně: Vůně je lákavá, voní po zahradním ovoci lehce po malinách, ostružinách a citrusech. Lehce dokonce cítím zákuskovou vůni se stopičkou vanilky.
Chuť: Troška sladu na úvod doplňuje ho zejména zahradní ovoce, přidá se citrusová kůra. V závěru lesní ovoce a opět stopička vanilky. Hořkost je střední, trošku štiplavá. Chutě jsou intenzivní, říz střední a pitelnost velmi dobrá.
Příjemné pití.
Pro bezlepkového bernarda jsem šáhl vlastně omylem, ale když už jsem jej měl v ruce, tak to testnem ne? Byl jsem docela zvědavý, jestli to půjde chuťově poznat. Celkově bych řekl, že je to klasický bernard. Pivo se pije dobře, pěna hustá a rychleopadající, vůně mizivá a barva tak, jak má být. Pivo je hořké s hořkým dozvukem, je plné a pije se dobře. Celkově tu "bezlepkovost" v pivě necítím. Něco v něm ale je jiného, ale neumím to rozlišit. Takže toto pivo beru jako běžný dvanáctkový ležák od bernarda.
Na desítku opravdu hezky chmelově voní. S pěnou je to horší - je jí docela dost, ale rychle se po ni zapráší. Co mne příjemně překvapilo, je chuť. Po delší době jsem zase objevil docela hezky pitelnou desítku, která není vodnatá a bez chuti. Je příjemně hořká, že bych klidně tipl jedenáctku. Taky plnost je tak akorát - to už jde poznat, že to je desítka, i když bych tipoval 10+. Taky bych řekl, že mi tato desítka v lahvi přijde chutnější, než čepovaná - nemůžu to ale porovnat hned za sebou, takže jen co mi paměť slouží.
Za mne - super desítka!
EPA z Lobče je čisté ladné pivo, řekl bych až sametové, na druhou stranou ničím nenadchne.
Pěna: Nizoučká světle béžová a i přes tu nízkou vrstvu drží sotva souvislý kobereček, který utvoří po každém doušku kroužek kolem sklenice.
Barva: Lesní med, mírně zakalený.
Vůně: Lehce pryskyřičná, karamelová se stopičkou grapefruitu. Není moc intenzivní, ale je příjemná.
Chuť: Celkem plné tělo které se projeví hlavně v prvních vteřinách a možná trošku zalže spolu se spolupachatelem.. a to karamelovým sladem, protože poté je projev sušší..
Lehká karamelová stopička s grapefruitem, citrusovou kůrou a v pozadí i troška jehličí. Pivo působí opravdu lehce, až sametově, na druhou stranu není ničím výjimečné. Pije se velmi dobře a má slabší, lehce perlivý říz.
Dobré.. ale nečekejte chuťovou explozi, nebo silně nachmelené pivo.. je to anglický nepříliš výrazný elegán.. pro mě ovšem bez jediné vady.
Stejně jako u jedenáctky, tak i dvanáctka mě děsí svým složením :-)
Pěna je na tom stejně - je ji hodně, drží, ale ostrůvkovatí a vypadá to divně. Vůně nevýrazná a barva standard.
Chuťově je to opět europivo, docela bych řekl, že jedenáctka na tom byla o chlup lépe než tato dvanáctka. V chuti je minimální hořkost, je sladké (ale ne nasládlé) a dozvuk je podobný, jen v něm jde cítit i trochu chmele. Jako pivo dobré, ale když šáhnu do regálu v obchodě, tak ostatní piva chutnají obdobně europivně...
jako první, než jsem pivo ochutnal, tak jsem doplnil složení, které "nebylo známo" a upřímně jsem se celkem zhrozil, co vše tam je... cukr, kyselina askorbová, baleno v ochranné atmosféře oxidu uhličitého... samé "chuťovky". Asi je lepší někdy nevědět.
Rohozec jsem z pivotéky naposledy pil tak před dvěma-třemi lety a docela mi chutnal. Takový ten standard pro to domácí "žvýkání". Dnes mi to přijde jako o trošku lepší europivo. pěna je hustá, bílá, drží - tím způsobem že ostrůvkovatí (což se mi moc nelíbí). Vůně minimální nasládlá. barva normální. Ale chuťově... je to opravdu sladší pivo s nějakou hořkostí a stejně takovým dozvukem. jako plus beru, že není nasládlé, nicméně nějaký extra zážitek (jako kdysi) to už není...
Tak mi konečně dorazil balíček z pivovaru Ogar a musím říci, že se tímto polotmavým speciálem uvedl více než dobře.
Pěna: Béžová, nižší a středně hustá. Rychle opadne, ale dlouho potom drží slaboučká sotva souvislá vrstvička.
Barva: Barva slaběji vyluhovaného černého čaje, proti světlu pak připomíná spíše roibos.
Vůně: Vůně je dosti sladová, karamelová s jemnou linkou medu a chmelu.
Chuť: Plné tělo patnáctky hodné, v chuti dominuje karamel a vše doprovází střední, příjemná hořkost, která doznívá déle, než chuť sladu a karamelu.
Mám 1L PET a to je tak akorát, co jsem ochoten vypít a více bych se u tohoto dobrého, ale přeci jen nasládlejšího speciálu nezdržoval. Říz je střední. Z piva mám podobný dojem, jako Thymallus.. lze na ochutnávku doporučit, jistě ale ne na celovečerní konzumaci. Je to "výroční speciál" a své poslání tak splnil velmi dobře.
Kynšperský zajíc - Pšeničné pivo 12°
pšeničné pivo
7
Štamgast
Pete69
,
4.11.2020
Českolipská pivotéka
Slušná silnější a hutná pšenka.
Pěna: extrémně vysoká, musel jsem několikrát pomalu po sklence nalévat, abych mohl pivo vůbec vyfotit, natož se napít. Nechtěl bych toto pivo čepovat :)
Barva: Sytá, téměř neprůhledná oranžovo žlutá.
Vůně: Vůně není tolik silná, voní hlavně po hřebíčku banánech a dalším ovoci ( jablko, ostružiny ) Vůně sice není intenzivní ale zajímavá a rozhodně se takovou vůní nemlže pyšnit každá pšenka.
Chuť: Plné tělo bohatá chuť přezrálého banánu s hřebíčkem. Chuť červeného jablka s troškou malin a ostružin.. Vysoký říz a dobrá pitelnost.
Moc dobré!!
Naše zlato z Olešnice mě příliš neoslovilo. Je to takový standardní minipivovarský ležák bohužel mírně nakyslý.
Pěna: Středně vysoká, bílá, středně hustá. Po chvíli opadne na asi 2 mm silnou vrstvu, která už drží.
Barva: slabounce zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Květinová, lehce kořenitá, troška kvasnic a lehká nakyslost přítomna už ve vůni.
Chuť: Celkem prázdně tělo, střední příjemná hořkost do 20 IBU. Chuť koření, květin, kvasnic. Závěr trošku nakyslý. Říz je slabší, příjemný a pitelnost střední.
Skvělá desítka. Opravdu sladová, plná a skvěle chmelená. Na slepo bych tipoval, že piju jedenáctku ležák.
Pěna: Středně vysoká, vypadala řídce, ale po minutce se ustáli na téměř 5 mm silné vrstvě a ta už drží a drží..
Barva: Slabě zakalený luční med.
Vůně: Kořenitá, květinová, troska sladu a lehce cítím i karamel.
Chuť: Plné tělo ( na 10 EPM ) silná hořkost.. příjemná a dlouho doznívající. V chuti dominuje koření, květiny až lehce bylinný nádech lipového květu. Říz je vysoký a pitelnost ukrutná. Karamel v chuti nevnímám. Piva od Rezka mají svou nezaměnitelnou chuť, pro někoho klidně pachuť.. zřejmě po vodě.. mě tato specifická chuť sedí. Je to něco jako u Krakonoše, který má svou specifickou chuť.. někomu sedí a někomu ne.
Axiom je mladý pivovar, ve kterém se experimentuje a podle toho to i vypadá. Některá piva jsou fakt skvělá, některá na druhé straně spektra. Pilot se povedl. Pil jsem ležák Rumpál a ten byl více sladový a méně hořký, toto je přesný opak, hořkost přebíjí slad. Jak by řekl Moro - Czech Lager a Bohemia Pilsner.
Pěna: Vysoká čistě bílá hustá a trvanlivá v silnější vrstvě.
Barva: Středně zakalená zářivě zlatá.
Vůně: Kořenitá, kvasnicová, chmelová.. Tipuji, že tam je krom jiného dostatek Kazbeku.
Chuť: Troška sladu na úvod, silná hořkost jdoucí možná až ke 40 IBU, je štiplavá až peprná s drobným sklonem k ulpívání. Chuť kvasnic a květin. Vysoký říz a skvělá pitelnost.
Moc dobrý ležák bez příkras v podobě barevných sladů a skvělým chmelením. Axiom je nejlepší v kategorii ležák.. tam by se měl orientovat.
Sibeeria - Crossing Borders 14°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
1.11.2020
Českolipská pivotéka
NEIPA+ Passion Fruit. Pro mě to není.
Pěna: Nižší téměř čistě bílá, netrvanlivá.
Barva: Středně zakalená slámová.
Vůně: Nade vším dominuje maracuja, cítím citrónovou trávu, grapefruit, mango a jemnou kyselinku.
Chuť: Troška sladu, chuť maracujy, manga, grapefruitu s troškou citrónu, který podporuje jemnější kyselinka. Hořkost opravdu decentní kolem 15 IBU, střední říz a dobrá pitelnost.
Není to rozhodně špatné, ale pro mě toto pivo prostě uvařeno není.