Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Zichovecký pivovar - Jane´s Paradise
American pale ale („APA“) 
7
Štamgast
Pete69
,
17.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Moc dobrá APA.
Pěna: Extra vysoká i hustá, téměř neopadá a vytvoří několik centimetrů silnou vrstvu čistě bílé barvy. Pěna jako z reklamy :)
Barva: Jemně zakalená slámová.
Vůně: Květinový, mírně zapařený slad a spousta tropického ovoce. Kokos, mango, ananas, troška banánu a grapefruit.
Chutˇ: Slabší sladové tělo, střední říz a chuť tropického ovoce viz vůně. Mě tato piva chutnají.
Permon Don Habanero Chilli IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
16.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Zajímavé pivo, mohu se jen ztotožnit s tím, co píše Pan Vrchní a je naprosto zbytečné psát něco nového.
Snad jen malé poznatky: Hodně jsem se bál spojení piva a Chilli ale jsem překvapen tím, jak dobře pivo chutná. Permon a Zichovec se sortimentem opravdu nešetří.. někdy je to ku prospěchu věci, někdy je to šlápnutí vedle.
Toto pivo je zajímavé a samozřejmě i jedinečné.
Černý potoka - Hellion 14°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
16.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
O létajícím pivovaru Černý potoka jsem slyšel vesměs chválu. Hellion není rozhodně špatný, ale na zadek mě neposadil.
Pěna: Vysoká, středně hustá špinavě bílá pěna brzy opadne na slabší souvislou vrstvu.
Barva: Světle zlatá, dá se říci vyšeptalá žlutá. .
Vůně: Dřevitost, zemitost, troška tropického ovoce, limetky, grapefruit a citrusová kůra.
Chuť: Hodně nevýrazné tělo, vyšší hořkost ve formě citrusových plodů a grapafruitové kůry. Cítím angrešt, trošku pryskyřice a dřevitosti. Říz slabý, pitelnost průměrná.
Celkově - dobré.
Žamberecký kanec světlé 13°
světlé speciální pivo
6
Štamgast
Pete69
,
16.6.2019
Pivovar Kanec - Žamberk
Stejně jako kolega Pan Vrchní jsem si při cestách naplánoval zastávku v Žamberku v pivovaru a restauraci Kanec. Na rozdíl od kolegy jsem vyjímečně neřídil a tak jsem si kromě 11, 13 a tmavé dvanáctky ( které byly k dostání v PET ) mohl dát na čepu i světlou, mimořádně dobrou světlou 9 EPM, kterou neměli stočenou do PET, či lahví.
Teď už ke třináctce, která rozhodně není špatná, ale zatím je pro mě nejslabším článkem po 9 a 11 EPM.
Pěna: Téměř žádná, kvalita pěny téměř jistě utrpěla obalem, protože piva z žamberského pivovaru mají krásně hustou a kompaktní smetanovou pěnu.
Barva: Oranžovo zlatá.
Vůně: Slad, troška obilné chlebovitosti, vůně kvasnic a chmele.
Chuť: Plné sladové tělo s velkou porcí kvasnic v chuti, s chlebovým podtónem a středním chmelením i hořkostí. Říz slabší, pitelnost střední.
Dobré pivo.
Černý potoka - Hazy IPA 15°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
15.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi dobrá osvěžující IPA, i když je to patnáctka, je opravdu ukrutně pitelná vhodná pro letní večery.
Pěna: Vysoká, téměř čistě bílá, brzy ale opadne na slabší souvislou vrstvu.
Barva: Zakalená ananasová šťáva.
Vůně: Troška sladu, citrónu, limety, citrusové kůry a v pozadí slabounce tropické ovoce.
Chuť: Hořká IPA, nebojím se tipnout kolem 85 IBU, svíravá hořkost citrusové kůry trvá opravdu velmi dlouho, ale je příjemná a rozhodně ne ulpívající. V závěru se malinko projeví slad a jemnější tóny citrusů ( limetka, citrón ), Tropické ovoce v chuti téměř neregistruji. Říz střední, pitelnost velmi dobrá.
Podařená IPA!!
BrewTeam - Single hop Mosaic IPA 14°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
15.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Mírně nadprůměrná tropická IPA.
Pěna: Vysoká, špinavě bílá a po opadnutí drží v několik mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Mírně zakalená medová.
Vůně: Tropické ovoce, zejména mango, troška ananasu, mandarinka a citrusová kůra.
Chuť: Velmi plné sladové tělo doplněno sladkou mandarinkou, ananasem mangem a melounem. Hořkost v podobě limetkové kůry a citrónu. Hořkost je střední, stejně jako říz. Pitelnost pro mě velmi dobrá.
Slušná tropická IPA.
Garp 230 - Vídeňský ležák
ležák vídeňského typu
8
Štamgast
Pete69
,
14.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Moc dobrý vídeňský ležáček.
Pěna: Světle hnědá, vysoká, po opadnutí drží ve slabší souvislé vrstvě.
Barva: Karamelová.
Vůně: Ve vůni dominuje jablko s karamelem, ale není to nepříjemný nakyslý jablečný ocet, ale skutečně čerstvé červené jablko ( řekněme Jonatán - opravdu )
Chuť: Sladové tělo je velmi plné. troška karamelu a jablko, stejně dobré, jako ve vůni. Slabounký říz a dobrá pitelnost. Hořkost jen decentní a v tomto případě je to ku prospěchu věci.
Pro mě je to skvělý "vídeňák". Chvála do Garpu - progres každým měsícem..
Antoš - Explosia 18°
Double / Imperial IPA
4
Štamgast
Pete69
,
14.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Další Milk Shake :(
Pěna: Světle okrová, hustá a trvanlivá v opravdu silné vrstvě.
Barva: Lesní med.
Vůně: Tropické ovoce, slad a bakelitově působící mléčnost.
Chuť: Extra plné sladové tělo, troška umělinky vytvořené asi laktózou, já tomu prostě nerozumím.. proč?? V chuti narozdíl od vůně nedominuje tropické ovoce, i když tam je, ale citrusová kůra, pomeranč a grapefruit.
Nevím, prostě ty milk shake IPA nechápu a zatím jsem jim nepřišel na chuť..
Velmi dobrý suchý a drsný ejlík nachmelený zřejmě americkými chmely, tudíž APA.
Pěna: Vysoká a hustá. Po opadnutí vytvoří téměř 1 cm silnou a trvanlivou vrstvu čistě bílé barvy.
Barva: Zlatá.
Vůně: Ve vůni dominuje tropické ovoce, zejména mango, ananas. V pozadí troška jahod a citrusů.
Chuť: Slabší sladové tělo rychle přebije chuť tropického ovoce a citrusů. Říz má pivo nadprůměrné a po odeznění se trošku vrátí slad a jahody.
Velmi dobré a skvěle pitelné pivo. Působí velmi lehce a je určitě vhodné pro letní dny, jak napovídá název - Povedené pivo.
Beranův pivovar - Karolina Blond ALE
pale ale
6
Štamgast
Pete69
,
13.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Nízká, řidší a nepříliš trvanlivá.
Barva: Zakalená, oranžovomedová, jako když si dáte do černého čaje dostatečné množství citrónu.
Vůně: Vůně silně připomíná pšeničné pivo. Banány, jahody + byliny.
Chuť: I chuťově pivo připomíná pšenici, ovocitý slad s tóny banánů, jahod. Pelyňková hořkost, dobrý říz a slušná pitelnost.
Zajímavé pivo a další pokus zmást klasického pivaře.
Kocour IPA Quarterback 19°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
13.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Plný, sladový zabiják, kterého jsem si dal omylem na žízeň. Přijedu z práce, chuť na pivo, bez přečtení etikety sáhnu do lednice a .. ona je to devatenáctka s 8,7% alkoholu :)
Pěna: Světle béžová, vysoká a trvanlivá v téměř 2 cm silné vrstvě.
Barva: Lesní med.
Vůně: Sladová až cukernatá s troškou karamelu a drsnou vůni citrusů a citrusové kůry.
Chuť: Plné sladové až trošku nasládle působící tělo s jemnou linkou karamelu brzy doplní suchá a ostrá hořkost citrusové kůry, grapefruitu a citrónu. Vyloženě citrusová Double IPA. Říz slabší, pitelnost je jasná.. slabší.. pivo je třeba vychutnávat.
Až na tu nepříjemnou nasládlost je to dobrá IPA.
Velmi dobrý polotmavý ALE, ale určitě bych ho nenazval Bitterem, je to totiž dosti nasládlé, karamelové svrchně kvašené pivo.
Pěna: Béžová, vysoká a dostatečně hustá i trvanlivá.
Barva: Středně vyluhovaný černý čaj.
Vůně: Karamel, troška medové vůně a jemná linka citrusů.
Chuť: Velmi plné sladové tělo s velkou porcí karamelu, drsnější hořkost, což asi mělo být dominantním znakem piva, ale hořkost v ringu dostal slad a karamel. V závěru troška sladkých citrusů.. limetka, pomeranč, mandarinka a jemňounce citrusová kůra. Říz slabší, pitelnost dobrá.
Dobré pivo, ale podle názvu jsem čekal něco jiného.
S kocourem jsem měl u svrchně kvašených piv rozporuplnou zkušenost. Ležáček je ale opravdu vynikající.
Pěna: Středně vysoká, hustá téměř krémové konzistence, po pár minutách opadne na slabší ale hustou vrstvičku téměř čistě bílé barvy.
Barva: Zlatá, mírně zakalená. V pivu je dost plovoucích kvasnic.
Vůně: Květinový slad, který navozuje téměř rozkvetlý slad, ve vůni je dostatečně zastoupen chmel a vůně kvasnic.
Chuť: Na dvanáctku standardně plné sladové tělo s troškou chlebovitosti, kvasu a hlavně květiny. Chmeleno mírně nadprůměrně, hořkost střední, říz stejně tak. Pitelnost dobrá.
Opravdu výborné a vyvážené pivo, bez chuťových vad. Za mě by mohlo být o malinko více hořké, jinak nelze připomínkovat.
Antoš - No Stress 18°
Double / Imperial IPA
3
Štamgast
Pete69
,
12.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi špatná double IPA za nemalé peníze.
Pěna: Středně vysoká, dostatečně hustá i trvanlivá.
Barva: Zakalený luční med.
Vůně: Slad, květiny a nepříjemná kyselinka až kyselost + troška citrusů.
Chuť: Velmi plné, medovokvětinové sladové tělo je asi tím nejlepším na tomto pivu. V chuti vnímám silnou kyselinku, přecházející až v citrónovou kyselost, slabý říz trošku polechtá ve spojení s limetou a citrónem.
Předražená bublina...
Poněkud kontroverzní pivo.
Pěna: Nižší hnědá, ale už příliš neopadne a drží v souvislé slabší vrstvě.
Barva: Černá "jako bota" i proti světlu neprůsvitná.
Vůně: Jakási bakelitový odér nelze přehlédnout, ve vůni je zastoupena hořká čokolád a spousta chmelu.
Chuť: Na třináctku klasické plné tělo ve kterém dominuje hořká čokoláda, trošku mléčné čokolády, chmel a opět troška nepříjemné plastové chuti.
Bez té chuťové vady by to byl velmi dobrý Stout, bohužel budu hodnotit jako průměrné pivo.
Nachmelená opice - NZL Juicy APA 12°
American pale ale („APA“)
5
Štamgast
Pete69
,
11.6.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Chuťově průměrná APA s dosti velkým podílem pšeničného sladu.
Pěna : Nízká, moc už neopadne a drží ve slabé, ale souvislé vrstvě nažloutlé barvy.
Barva: Silně zakalený, téměř neprůsvitný pastovaný luční med.
Vůně: Dosti nevýrazná, ovocitost pšeničného sladu, troška jahod, banánu, tropického ovoce a v pozadí citrusy.
Chuť: Relativně plně působící sladové tělo s typickými prvky pšeničného i ječného sladu. V chuti dominuje ovoce snad všeho druhu. Stejné složení jako ve vůni, v doznívání cítím hroznové víno. Hořkost velmi slabá, říz pivo téměř postrádá, jen tak chviličku zaperlí na jazyku.
Za poslední rok jsem ochutnal opravdu velké množství IPA/APA a jsem rád, když občas nějaký pivovar rozčeří vody v tomto pivním stylu, Volt Protinožec to splňuje.
Pěna: Vysoká, středně hustá, po minutce opadne na asi 3 mm silnou trvanlivou vrstvu mírně špinavě bílé barvy.
Barva: Tmavší sláma, či slámovězlatá.
Vůně: Dominuje tropické ovoce, jahody a meloun.
Chuť: Slabší sladové tělo odpouštím při koncertu chutí, které jsou jedinečné. Skvělý ( pro mě optimální = mírně vyšší ) říz roztančí chuťové pohárky chutí jahod, ananasu, melounu, manga, zakončenou jemnými tóny citrusové kůry.
Tropická IPA s troškou jahod a melounu. Pro mě velmi podařené pivo.
Wywar - Cascade APA 12°
American pale ale („APA“) 
7
Redaktor
PanVrchni
,
7.6.2019
lahev (pivotéka Nápoje Bubeneč, Praha)
Až do pivotéky Nápoje Bubeneč, jejíž umístění bych si směle dovolil považovat spíše za sousední Dejvice, doputovala ze slovenského pivovaru Wywar single hop APA s chmelem Cascade, vonící citrusovou zřetelně a čistě grapefruitovou vůní a trochou tropického ovoce.
Pozoruhodná je po přelití do sklenice též vysoká pěnivost - pivo mi i přes můj dobrý odhad dvakrát nebo třikrát při dolévání přepěnilo přes okraj sklenice.
Barva mírně zakaleného piva je oranžová či dřevitě oranžová.
Chuť vystihuje ladně suchý nájezd s drobnou "štiplavě-připálenou" stopičkou. Chmelení není - pro někoho možná překvapivě - příliš důrazné, spíše jemně táhle harmonické.
Dojmu oblosti chuti zdárně napomáhají elegantní a čisté kvasnice.
Za nejtypičtější znak této APA bych označil "šťavnatou štiplavost", která se projevuje od prvního doušku.
Říz drobnější, přirozený, pitelnost velmi dobrá.
Wywar mě rozhodně nezklamal - a toto pivo jsem si shrnul slovy kvalitní i osobitá single hop APA s charakterem.
Pivo, které nepotěší, ale na druhou stranu nemá žádné chuťové vady a dá se v klidu vypít.
Pěna: Středně vysoká, čistě bílá a méně trvanlivá.
Barva: Zlatá.
Vůně: Pasterační slad trošku květinový, malinko medový a slabá vůně chmelu.
Chuť: Tupější sladově tělo ( působí dosti prázdně ) troška štiplavější, ale neulpívající hořkosti a na konci pivo působí vyloženě vodově. Říz nadprůměrný, pitelnost slušná. Mám pocit, že piju desítku, nebo lepší osmičku.
Nic moc.
Pěna bílá, spíše řidší, poměrně rychle mizí - je otázkou, zda je to tím, že jsem nalíval z litrové PETky, kterou v Hostivaru prodávají domů. Vůně je spíše slabší, barva polotmavá.
V rámci chuti dávám palec nahoru, pivo je dobře sladěné, v chuti je potřebná hořkost a říz, pitelnost rovněž dobrá, jen je třeba si dát pozor na stupňovitost, protože H-Ale 15°prostě není pivo na šest večerních kousků.
Nebojím se silnějších piv, a proto když jsem uviděl v Pivkupectví Zlé časy třiadvacítku od Albrechta, koupil jsem dvě láhve, abych ji vyzkoušel.
Co bude konzument Prvomájové 23 potřebovat do začátku, je trpělivost. Pivo neskutečně pění, doléval jsem vždy po kouskách a těch deset patnáct minut prostě trvá, než je korbel plný. Pěna je velmi hustá, bílá, s mírně béžovým nádechem. Barva je polotmavá, silně zakalená, vůně poměrně výrazná, ve které lze rozeznat typicky ejlový citrusový nádech.
V chuti je možno cítit spíše mírnější hořkost, která je přebitá nasládlostí, jež s každým dalším douškem více ulpívá na jazyku, až mě to přemohlo a pivo mi přestalo chutnat. Na IPu je prostě hořkost slabá a nasládlost postupně až otravná.
Coby pivní laik mohu předpokládat, že výsledná podoba piva byla chtěná, subjektivně mi však chuť nesedla, a proto hodnotím spíše slabě, jakkoli mám piva od Albrechta rád, ostatně řadím ho do mé oblíbené desítky pivovarů.
Sláva 12ky Radegast je pryč. Kdysi krásně hořké sladěné pivo dnes nepřekovává průměr. Cítil jsem v něm značný nesoulad, o lahodnosti mluvit nelze. Ryze hočká nebo i temně hořká varianta, které jsem pil v lahvové podobě se mi jeví podstatně lepší. Je smutné, když dříve sázka na jistotu má takovou sestupnou tendenci.
Solidní 11ka na žízeň. Takový standard, ničím nevyniká ani nepropadá, prostě "pivo", na které se dá zajít i do hospody. Neurazí ani nenadchne. V porovnání s 11kami jako jsou Bráník, Svijany, Staropramen však rozhodně jasný vítěz.