Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >U Bizona - The Tap Tap (Sedící bizon)
světlý ležák 
9
Štamgast
Thymallus
,
30.4.2025
eshop, 0.5l plech
Mno, musím napsat hodnocení znovu, protože první pokus nevyšel - porušil jsem pravidla tím, že jsem toto pivo moc vychválil...
Takže znovu - pivovar se již nejmenuje "U Bizona" ale přímo "Pivovar Bizon". A pivo taktéž změnilo svůj název ze sedícího bizona na "the tap tap světlý ležák 11".
Taky se není čemu divit - od posledního hodnocení uběhlo pár pátků a časy se holt mění...
Ale k pivu:
Barva je světle zlatá, krásně čirá.
Pěny je opravdu hodně, je hustá, krémová a čistě bílá. Naštěstí opadává obvyklým tempem a nemusím čekat na první doušek.
Vůně je setsakra intenzivní. Už při otevírání plechovky na mne vybafl slad a chmel. Dalo by se říct, že tato příjemná vůně zamořila velkou část místnosti. Paráda.
Chuť - to je oč tu běží - a já jsem po dlouhé době opravdu velmi příjemně překvapen. Dalo by se říct, že jsem se možná i trochu zamiloval a až bude možnost, objednám si další flašku.
Na jedenáctku je pivo velmi plné. Je příjemně hořké (spíše více, než méně) a má krásný chmelový vocas. Říz je střední.
V celku to dává fakt dobré pivo. Pitelnost je ukrutná. Fakt jsem po dlouhé době natrefil na pivo, které mne okouzlilo a pokud na něj natrefím, kupuju hned znovu. Doporučuji.
Zprvu jsem jej pil podchlazené, to bylo slabší - sice pěkná hořkost, ale jinak nic. S teplotou blíže k 10 stupňům nabralo aromatické intenzity a převedlo se v plné kráse: kombinuje v sobě lehkost, nachmelenost, přitom ale není prázdné (vodnaté), ovšem zase ani sladové, nýbrž spíše suché. Velmi podařený ALE.
Po nalití piva se rozvine sladová vůně s výrazným karamelovým tónem. Barva je krásně měděná, hnedle bych přidal bod navíc, ale béžová pěna má tak žalostnou trvanlivost - v podstatě většinu doby je hladina zcela vymetená - že s přimhouřením oka zůstanu na průměru.
Zpočátku se pivo pije dobře, zdá se, že sladové plné tělo je dobře vyváženo s umírněnou hořkostí. Ale postupem času je té nasládlosti moc - Démon působí utahaným, téměř ulepeným dojmem. Pitelnost jde tímto z mého pohledu dolů. Nepůsobí jako osvěžující nápoj, spíše vhodné k popíjení při mrazivých dnech, ale osobně šáhnu po něčem jiném, tenhle kousek mě nepřesvědčil, a to jsem jich koupil a otestoval šest.
Dvanáctka od Gwernu se uvede slabší vůní, ve které se prolíná slad i chmel stejnou silou. V mém exempláři byla barva zlatá, mírně zakalená, spíše s řidší bílou pěnou, která ale nevydržela dlouho. Říz střední, vcelku plné tělo a výrazná drsná hořkost projevující se ve druhé polovině doušku. Bál jsem se, že bude mít tendenci ulpívat, ale obavy byly zcela zbytečné. Přesto mi přišla hořkost trochu méně kultivovaná, jako by přebíjela všechny ostatní chuťové vjemy. Za mě chuťově mírně nadprůměrné pivo se solidní pitelností, ale slabší pěnou a vůní.
Bernard světlé pivo 10°
světlé výčepní pivo
8
Štamgast
Spavian
,
28.4.2025
lahev,Kaufland, cena 14,90 v akci
Duben 2025: Nepasterované pivo. Bernard si udržuje stálou kvalitu. Vůně velice příjemná, pivní. Pěna bohatá, ale rychle mizí. Chuť na desítku plná, se sladěnou hořkostí, osvěžující, připadá spíš jako jedenáctka bez nasládlosti a ulepenosti.Žádná vodnatost jako u jiných piv této kategorie, žádné chemické zápachy a pachutě. Jediné co snižuje hodnocení je poměr/cena výkon, kde cena je na lehkou desítku relativně vysoká. Přesto v akci 15 Kč za lahev rád koupím zas a dal bych si někde i čepované..
Muflon - Světlý ležák za studena chmelený 12°
světlý ležák
5
Štamgast
Yozakura
,
27.4.2025
Láhev sklo 0,7
Kvalita je nestabilní. Jedna várka je vynikající, byť barva neodpovídá stylu (příliš tmavá), jiná je totální máslo, sice pitelné, ale za ty peníze je to loupež. škoda.
Piji pouze lahvové a nejvíce mi chutná přímo z lahve, pivo má zvláštní příchuť, pro kterou mi toto pivo chutná, točené nemuhu pít, protože v blískosti mého bydliště je nedostupné a jinde jako řidič nemohu.
Odporná záležitost, opravdu nechápu, co na tom lidi vidí.
Určitě bych jej řadil mezi nevýrazná piva.
Můj kousek chutnal kysele a metalicky, přestože hořkost neulpívala a slad neurazil, celkový charakter piva je zastíněn tím mdlým smradem, jako kdyby někdo louhoval zrezlé železo v kádích. Kyselost byla značným znepříjemněním, které ne a ne ustávat.
Za tu cenu teda malér.
Vizuál klame,
vzhledem docela podivné, avšak příjemně překvapilo. Obzvlášť kvasové a přiměřeně chmelené, slad nelze skoro vůbec cítit. Pivo je svěží a značně pitelné, hořkost je střední a konstantní, pomalu odeznívá.
Cena teda žádná sláva, to se však od minipivovaru dá očekávat. Doporučuji.
Postřižinské - Jedenáctka 11°
světlý ležák
2
Štamgast
svatatrojice
,
23.4.2025
Vícenásobně koupené, lahvové
Osobně bych pivo nikomu nedoporučil.
Sladové, mírně hořké, se skoro neexistující chmelovou chutí. Čpí po alkoholu a celkově chybí charakter. Kvas cítit nelze a ani nelze posoudit kvalita chmelu, protože je to jako by tam vůbec nebyl přidán. Stěží jsem ho dopil. Měl jsem již tu smůlu jej ochutnat dvakrát a opravdu žádná sláva.
Dobrušská filtrovaná 11°
světlý ležák
8
Štamgast
Spavian
,
23.4.2025
Lesní bar Na našem, 66603 Malhostovice
Bohatá pěna,která vydrží cca 2 minuty. Chuť ideálně vyvážená mezi sladovou a chmelovou složkou. Pivo v Lesním baru čepuje znalec s dlouholetou praxí v pohostinství, a je to poznat...Možná by mohla být trošku nižší cena(53,- za půllitr jedenáctky), což snižuje hodnocení v dojmu cena/výkon, ale pivo Rampušák 11 je samo o sobě vynikající, a odborný výčep jeho kvalitu jen podtrhuje..
Největší problém je v extraktu, který svou ulpívající hořkostí to pivo zcela zabíjí. V akcích za 20 Kč je asi přiměřená cena, 33 Kč mimo akci je bída, to je daleko lepší si připlatit za ale z minipivovaru. Mimochodem, Primátor APA je naopak bezvadné pivo.
Zichovecký pivovar - Krahulík 12°
světlý ležák
8
Štamgast
Yozakura
,
22.4.2025
Láhev sedmička z marketu
Zichovec bezpochyby umí svrchně kvašená piva. Před pár roky jsem od nich ochutnal i ležák Hody hody, který by naprosto hrozný. Tato dvanáctka je ale bezvadná. Dobrý říz, jemná sladovost, hezké chmelení a (to velmi oceňuji) světlá barva, tedy nervali tam typy sladů, které do tohoto stylu nepatří. Cena je předražená jako u většiny řemeslných piv, ale patří spíše k levnějším. Rozhodně nadprůměrný řemeslný ležák.
Hubertus světlý ležák Premium 12°
světlý ležák
7
Štamgast
Yozakura
,
19.4.2025
Láhev, market, nepaster
Od nepaster ležáku v akci za 12,90 fakt nelze čekat zázraky. Trochu vystupuje extrakt a trocha kyselosti, jinak dobře pitelný ležák za pár korun a jeden z mála nepaster z velkého pivovaru. Za mě dobrý.
Mizerný pokus o lepší desítku. Ve všech ohledech divné pivo a křičí "jsem z velkochemičky". Bída, nikdy více.
Postřižinské - Jedenáctka 11°
světlý ležák
7
Štamgast
Spavian
,
14.4.2025
lahev-pivní kufřík Postřižiny
V dubnu 2025 je Postřižinská 11 výborné nepasterované pivo, s vyváženou chutí, kde nic nevyčnívá a nepřesahuje to, co by si člověk pod standardem kvalitního světlého piva plzeňského typu představoval.Není příliš hořké ani nemá nějaký sladký ocas, složení je nezáludné-voda,ječný slad,chmel a chmelové produkty.Trochu mě zarazila mírná nasládlá vůně okamžitě po nalití, rychle ale zmizela, a dál už vůni,barvu, a pitelnost jde jenom pochválit. Určitě by bylo zajímavé společné porovnání Postřižinské jedenáctky a jedenáctky Staročech, která je taky dělaná v Nymburku, a podle mého názoru vůbec není špatná a postřižinské jedenáctce chuťově dost podobná..
Olivův pivovar - Kníže Václav 12°
pivo mnichovského typu
5
Štamgast
Yozakura
,
14.4.2025
Lahvové, 1L, market
Pivo pro ČR atypického stylu, bijí se v něm sladovost (výrazná) a jemná hořkost. Pitelnost klasického ležáku v žádném případaě nemá, ale je méně ulepený než mnohé jiné polotmavé ležáky. Neurazí, nenadchne, ale je to čisté, dobře zvládnuté pivo.
Tak jsme využili vánoční dárek a navštívili rožnovské pivní lázně.
V lázních čepují 11, ale tento 12% čert je fakt lepší. Škoda že se neprodává v PET lahvích na doma. Neodolal bych.
Takže pěna tak akorát, hustá, mléčná a kávové barvy.
Pivo temně černé, relativně čiré.
Chuťově velmi příjemné pivo. Není nasládlé. Je hezky hořké, plně a trošku to letí do kávového stoutu. Padá do mne fakt samo a neskončím dnes jen u jednoho.
Doporučuji!
Z výletu do Frýdlantu jsem si mimo tamní nabídky PET lahví přivezl i soudek s ležákem jedenáctkou. K testování jsem tak měl k dispozici slušnou zásobu moku, jak tedy hodnotím:
vůně na ležák docela výrazná, převládá v ní chmel. Barva piva zlatá, čirá, pěna bílá, středně hustá, trvanlivost slabší - v průběhu pití se roztrhá na několik ostrůvků.
V chuti vnímám dvě hlavní věci: slabší říz a vyšší hořkost. Toho řízu je škoda, trochu to ubírá na jinak velmi slušné pitelnosti. Hořkost - oproti recenzím okolo - v čepované verzi nijak neulpívá a přispívá k dobrému dojmu, který celkově z piva mám - jen ten říz by mohl být vyšší. Za mě KEG verze vyznívá jako nadprůměr.
Muflon - Světlý ležák za studena chmelený 12°
světlý ležák
9
Štamgast
Thymallus
,
2.4.2025
dárek, 0.7l sklo
Normálně piva nehodnotím dvakrát. Ale tohle pivko si to prostě zaslouží!
Píše se rok 2025 a mjsím napsat, že toto pivo je pořád skvělé, kvalitní, pitelné - prostě pořád boží
Barva je krásně zlatá, trošku tmavší a čirá.
Pěny je dost, fajn bílá, hustá a drží.
Vůně sladová, chmelová, lehce kořenitá.
A chuť - jemná, hořká tak akorát, říz taky akorát, plnost akorát... vše skvěle nakombinováno a pije se to skoro samo.
Doporučuju!
Nevím, proč, ale pivovar Matuška se mi nějak vyhýbá a už si ani nepamatuji, kdy (a jestli) jsem pivo z tohoto pivovaru pil. Obdobně jsem to měl s pivovarem Nachmelená Opice a dodnes lituji, že jsem tato skvělá piva z Opice nezačal pít už dřív.
Trošku delší úvod, ale to proto, že tato dvanáctka opravdu hodně pění a psaním čekám, až pěna opadne. Mimochodem pěna je krásně bílá, hustá až krémová a je ji fakt hodně a drží.
Barva piva je docela světlá zlatá a krásně čirá.
Vůně je docela intenzivní - taková hořká, chmelová, sladová.
Důležitá je ale chuť. Na první doušek je chuť velmi hořká. Opravdu je toto pivo hodně hořké. Pivo je plné, říz střední, pitelnost vysoká. Jak psal Yarwen, tak souhlasím, že hořkost atakuje hranici ulpívání, ale je to ještě OK.
Je to sice dvanáctka, ale pocitově mi přijde jako silnější pivo.
Za mne spokojenost. Jen nevím, co udělá ta hořkost ve větším množství piv. Nicméně nebránil bych se tomu to vyzkoušet :-)
Tak jsem si nalil pivko do skleničky a první dojem je takový, že jej můžu zařadit mezi piva co fakt pění. Pěny je opravdu hodně, je krásně hustá a krémová. Barvu má lehce béžovou a můžu napsat dalších X vět a furt nechce opadnout...
Trvalo to, ale už mohu pokročit dále.
Vůně je velmi jemná chmelová.
Barva piva je tmavší zlatá a nejde vidět skrz láhev.
První doušek a docela lahodná chuť. Pivo je docela hutné, hořkost se moc nekoná - spíše sladovo-chmelová chuť. Na to, že he to 17%, tak se to pije vcelku napohodu.
Velmi chutné pivo, byť to bude pěkný vozembouch :-)
Ještě doplňuji, že má verze roku 2025 má obsah alkoholu 7,1%, oproti uváděným 6% v popisu výše.
Dobrá volba kombinace chmelů, krásně nachmelené, nefiltr, není citelná pasterizace, výborná vůně, hezká chuť, dobrá pěna. Nejlepší ALE z velkého pivovaru vůbec.
Standardní dvanáctka, až na nepasterizaci. Není harmonické, ale pít se dá. Nic moc.
Za ty peníze nemůžete být nároční. Není to typické europivo, je solidně chmelené, ačkoli bohužel spíše dominuje extrakt. Silná stopa pasterizace ve vůni i v chuti, která mi jej znechucuje. Navíc hrozivě ulpívající extrakt. Není to tragédie, ovšem za 12 Kč opravdu nic dobrého nedostanete.