Gambrinus Excelent Citra

světlý ležák

3 5 6 Štamgast Kvicala , 25.5.2018

Měl jsem též možnost ochutnat v rámci Volby sládků. Ve slovním hodnocení plně souhlasím s panem Vrchním. Pije se velmi dobře - navíc i díky tomu, že je čepováno do 0,4 l sklenic. tak ubývá velice ochotně a rychle - nicméně je dosti nevýrazné. Čekal jsem trochu větší odvaz, ale toho se asi u našich velkochemických gigantů člověk jen tak nedočká... Tudíž - dobré, ale ne převratné, a na minipivovary tento počin rozhodně nemá.

Gambrinus Excelent Citra

světlý ležák

3 5 6 Redaktor PanVrchni , 24.5.2018

restaurace U Jagušky, Praha - Palmovka

Pod značkou Excelent (a tudíž zřejmě pod značkou Gambrinus) přichází v řadě "volba sládků" ležák s chutí chmele Citra.

Barvu tohoto čirého piva jsem si poznamenal poeticky jako "světlá sláma v záři slunce".
Zaujala mě nádherně hustá a kompaktní, trvanlivá bílá pěna.

Ve vůni se snoubil nádech citrónu a bílého těsta.

Chuť je vyjádřena jemně naovocnatěle sušším (opět až do "bílého těsta") nájezdem s drobně svíravou hořkostí. Ta se v dalších doušcích trochu protáhne.
Očekávané citrusové aroma ani chuť se však moc nekonají.

Říz byl spíš slabší, plnost přiměřená jedenáctce a chutě dobře propojeny do velmi slušné pitelnosti.

Vcelku tedy ležák s chutí chmele Citra představuje sice nepříliš výrazný, ale jinak čistý, ladný a pitelný ležák. Ovšem na rozpoznávání chmele Citra bych doporučil jiné kousky, neb zde se zase tak výrazně neprojevuje.

U Černého medvěda 10°

světlé výčepní pivo

3 5 7 Redaktor PanVrchni , 22.5.2018

PET lahev z pivovaru

Městečko Jablonné nad Orlicí na okraji Orlických hor se pyšní restauračním pivovarem U Černého Medvěda, z něhož jsem získal několik PETek, mezi nimi desítku Černý medvěd, takto dosti zakalené pivo žlutě slámové barvy.

Ve středně husté bílé pěně sice byla vůně poněkud jogurtová, po jejím opadnutí na slabý povlak (za cca 3 minuty) i drobně drožďová, ale též sympaticky štiplavě chmelová a sladová.

Chuť uvádí hebký "jídlovo-sladový" nájezd rychle doplněný chmelem - v první vteřince dvou drobně štiplavě aromatickým, následně jemně a táhle hořkým. Neagresivní hořkost doznívá dlouho po odchodu sladovosti.
"Jídlovost" je bezpochyby způsobena kvasnicemi, někomu by mohla připadat přehnaná, ale v mých očích vhodně spoluvytvářela charakter piva.
Vše je nenásilně, až samozřejmě sladěno a ústí tak v mimořádnou pitelnost.

Od výčepního piva z malého pivovaru čekám přesně to, co mi dal Medvěd z Jablonného nad Orlicí - nekomplikovanou a přesto neustále zábavnou, jemně ladně hořkou a brutálně pitelnou desítku.