24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluJako vánoční speciál to beru. Dobrý Amber Ale s kořením do svařáku.
Pěna: Vysoká, světle béžová, pomalu klesá a dlouho drží cca 1 cm silná vrstva.
Barva: Lehce zakalená jantarová.
Vůně: Vůně hřebíčku, badyánu, karamelu a chmelově kořenitá. Stopička karamelu a skořice.
Chuť: Nasládlejší projev, brzy zdrsní jemnější příjemná hořkost. V chuti dominuje hřebíček s badyánem, následuje karamel a troška skořice, cítím i lehce peprnou chuť pravděpodobně z chmelu. Lehce pak vše pěkně "vánoční chuť" podpoří citrusová kůra. Říz opravdu velmi jemný.
První svrchně kvašené pivo, které zvládla vypít i moje nepivní partnerka, kterou přemluvím k ochutnání dvoudecové skleničky tak 5x do roka :) I já jsem si na pivu pochutnal. Jak jsem psal výše, beru to jako vánoční speciál a to svou sametovou a vánočním kořením podpořenou chutí splnil na jedničku. Pitelnost vysoká, 1,5 L navoněného piva jsem vypil bez problémů.. naopak.. vypil jsem ho s chutí.
Pěna: Vyšší světle béžová, řídká a netrvanlivá.
Barva: Lesní med, téměř čirý.
Vůně: Bohužel vůně lihovatší, pivo voní po limetce, grapefrutiu, mixem tropického ovoce a lehce po pryskyřici. Pivo má středně intenzivní vůni.
Chuť: Pivo i přes zvláštní barvu ( deklarováno jako světlé, nikoliv jako Amber Ale ).... skvěle chutná a to je nejdůležitější. Lehce nasládlý projev rychle zkrotí chuť citrusů, postupně se přidá slabší chuť tropického ovoce a pryskyřice, Vše doprovází na IPA ne nejsilnější hořkost, ale doznívá dlouho a je opravdu příjemná. V závěru se projeví sladké zahradní ovoce a pivo opět působí lehce nasládlým dojmem. Říz jemný, pitelnost dobrá.
Zajímavá a chutná IPA.
Pěna: nizoučká hnědá, ale už téměř neopadá a drží slabá souvislá vrstva.
Barva: Velmi tmavá téměř čistě černá a neprůsvitná.
Vůně: Dominuje káva a dle mého je to jasná Robusta. Následuje troška tmavé čokolády a povidla.
Chuť: Na Stout celkem plné tělo, dominance kávy v chuti. Po pár vteřinách se projeví příjemná chuť čokolády spolu s jemnou hořkostí. V závěru se projeví sušené ovoce. říz je slabší, pitelnost není moc vysoká.
Dobré, ale žádný velký zážitek to není.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPete69 | 136197 bodů |
PanVrchni | 55037 bodů |
Kvicala | 19858 bodů |
Moro | 16602 bodů |
FFanous | 16379 bodů |
MHeavy | 13589 bodů |
Thymallus | 12113 bodů |
Klarka | 11814 bodů |
fotr | 6146 bodů |
Yarwen | 5276 bodů |