24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portálu
Sibeeria má poměrně širokou paletu piv, která vaří, a experimentuje stále s novými, k mnohým dřívějším se již nevrací. Nicméně spodně kvašená piva jsou relativně stabilním prvkem, týká se to i Lollihop, v tomto případě s přídavkem z grepu.
Vůně piva je intenzivní, ale spíš než na grep bych si tipl na pomeranč, na pozadí s trochou mandarinek. Za barvu strhnu bod dolů, je žlutá a vybočuje ze stylu piva, které je označené jako IPA.
Teprve v chuti je cítit grep, který se podílí i na vyšší hořkosti, jež zesiluje v závěru doušku. Na vyšší alkohol se musí člověk soustředit, je cítit právě v té grepové příchuti. Osobně mi přijde až příliš výrazná, což trošku sráží pitelnost. Lollihop s infuzí grepu je určitě zajímavé pivo, pro mě ale spíš na ochutnání, než že bych s ním chtěl strávit celý večer - za mě tedy spíš mírný nadprůměr.
Navštívil jsem jih moravy a v místním albertu zakoupil pár řemeslných piv.
Teď mám na stole "blond", jen nevím jestli je to ten samý, jako v názvu piva, bo to je APA a ne IPA.
Ale k pivu.
Pěny je opravdu hodně, je docela hustá, špinavě bílá a opadává trošku rychlejším tempem a pak zpomalí, takže si na první doušek počkáte.
Vůně je docela intenzivní, lehce sladce ovocná, citrusová a kupodivu není agresivní.
Barva piva světle zlatá, čirá.
A jdem na chuť.
Na první doušek je pivo velmi citrusové, hořké, docela plné a má vyšší říz. Po delším pití se z citrusové hořkosti uvolní i lehce sladké tóny, ale moc jich není. Upřímně nevím, co si mám o tomto pivu myslet, chuť je taková "uzavřená" a nenechá se rozvinout do plnosti, kterou by mohlo pivo mít. Když jej nechám déle na stole a trošku zteplá, chutná mi více. Pak ale citrusy a citrusová hořkost vše zabije a k tomu ještě ulpívá...
Celkově to není úplně špatné pivo, spíše slabší průměr a příště už jej nekoupím.
V Beskydském pivovárku mají u pokladny tři velké lednice se svými pivy - ta mají jen jednu chybu - že nejsou v mé lednici. Zatímco jsem se snažil tento problém korigovat, doporučila mi servírka Spring IPu, že prý všem velmi chutná. Koupil bych ji tak jako tak, zmiňuji to jen proto, že měla pravdu.
Vůně piva nabídne květinové a ovocné tóny, nikoliv ale citrusů, spíš jsem tam cítil něco sladšího - nektarinku, maliny. Barva odstínu tmavě zlatého až jantarového odpovídá stylu, pěna bílá, řidší, smrskává se na tenoučkou hladinu, kde jakž takž drží.
Vůně mate, nic sladkého konzumenta nečeká - pivo má vyšší hořkost, ale výborně vyladěnou. Střední říz, zakončení také střední délky, hořkost se v závěru neprohlubuje. I přes vyšší obsah alkoholu si pivo udržuje svěžest a výbornou pitelnost. Celkově pro mě Spring IPA vyznívá jako jedno z nejlepších piv, které jsem od Beskydského pivovárku pil.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portálu| Pete69 | 176893 bodů |
| PanVrchni | 55864 bodů |
| Thymallus | 37843 bodů |
| Kvicala | 25905 bodů |
| MHeavy | 25091 bodů |
| Moro | 17717 bodů |
| FFanous | 16385 bodů |
| Yarwen | 14180 bodů |
| Klarka | 12038 bodů |
| fotr | 6146 bodů |