24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPři dnešních toulkách po Kokořínsku jsem v jedné restauraci narazil na lednici plnou piv z Lobče. Koupil jsem si s sebou klasický výborný ležák a Tománka, protože to mi nic neříkalo a nemýlil jsem se, ještě jsem tento polotmavý speciál nepil.
Pěna: Nízká, ale ta slaboučká vrstvička drží a má tendenci kroužkovat až do posledního dechu.
Barva: Siena, proti světlu jantarově měděná.
Vůně: Sladová, nasládlá zákuskovitá, karamelová, troška chmelu. Pivo voní hezky.
Chuť: V první chvíli se moci chopí slad, karamel a vídeňský slad pocitově pivo ještě více oslazují, ale poté začne vládnout hořkost chmele a přidá se kořenitá a bylinná chuť. Vše se stále propojuje se sladem a v ústech se tvoří velmi dobrá harmonie chutí. Říz piva je nižší, pitelnost dobrá.
Podařený kousek, trošku Vídeňský ležák, trošku ten náš polotmavý, přitom dostatečně hořký. Chválím.
Vůně nabídne sladší tóny dané praženým sladem, dominuje zde káva a kakao. Polotmavá, mírně zakalená barva s bílou, spíše řidší čepicí pěny, jež se postupem času ztrácí směrem ke sklu.
Sladový základ je více než vynahrazen hořkostí, která má ve druhé polovině doušku drsnější charakter, ale tak to mám rád. Pivo je vyladěné, pitelnost vysoká, mohu jen zvednout palec nahoru, příjemný zážitek.
Pivo od Beer Factory jsem neúspěšně sháněl po všech známých pivotékách. Pivovar zrušil svou plzeňskou restauraci a jeho piva lze koupit jen ve spřáteleném pivovaru v Letinách. Tak jsem si tam konečně zajel a něco koupil.
Polotmavý ležák má docela výraznou kávovou vůni, měděnou barvu se spíše řidší, béžovou pěnou, která poměrně rychle opadá. Pražený slad hraje dominantní roli i v chuti, je ale příjemně vyvážen s umírněnou hořkostí. Pitelnost velmi dobrá, za mě povedené pivo.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPete69 | 176520 bodů |
PanVrchni | 55720 bodů |
Thymallus | 36424 bodů |
Kvicala | 25316 bodů |
MHeavy | 24541 bodů |
Moro | 17717 bodů |
FFanous | 16380 bodů |
Yarwen | 13076 bodů |
Klarka | 12038 bodů |
fotr | 6146 bodů |