Matuška První

India pale lager („IPL“)

3 5 6 Redaktor PanVrchni , 16.11.2018

čepované (Michelská pivnice, Praha - Michle)

K výročí 100 let založení Československé republiky a obnovení české státnosti věnovala řada pivovarů speciální várky piva.

Plzeňský prazdroj se obratně spojil s pionýrem českého komerčního ejlového pivovarnictví panem Matuškou a navařili pivo, nazvané prostě První (míněno asi První republika).

Jde o pivo čiré slámové barvy a svíravě ovocné a trochu citrusové vůně.
Pěna je moc hezká, bílá, hustší, trvanlivá a kroužkující do potrhaných "mraků" uvnitř sklenice.

Nu a chuť? Úvod je velice "fajn" - ladně čistá chuť plzeňského sladu se rozlévá v chlebové středně plné tělo. Záhy se napojuje chmelová hořkost, zprvu příjemná, jemně ovocná a ne příliš nápadná, ale postupně získávající na intenzitě.
Při doznívání doušku se hořkost svírá do lehounce kyselé trpkosti. Zpočátku mi nevadila, ale při třetím kousku zesílila až k obtěžující míře (u mě zejména na kořeni jazyka) a jelikož slad je vykvašený dosti "do sucha", nelze pozornost zaměřit ani na něj a tuto "kyselou trpkost" jen tak přepít. Jediný způsob pití, při kterém se to tolik neprojevovalo, bylo rychlé polykání větších doušků.

Na prvni napití jsou chutě bezvadně sladěné a vše je i díky uměřenému řízu příjemné, ale zmíněná "kyselá trpkost" mi postupně dokázala zážitek zkazit.

Vcelku tedy První představuje pravý opak vína, které s Karlem IV. při představování české země pil Bušek z Velhartic - to, zprvu trpké, se s dalšími doušky lepšilo, První naopak s dalšími doušky čím dál více fádní a trpkne na jazyku. Doufám, že to není sofistikovaný sládkovský odkaz na neřesti přítomné v naší krásné zemi, jejíž stoleté výročí mělo toto pivo oslavit.

Maxmilian světlý ležák 11°

světlý ležák

3 5 6 Štamgast Pete69 , 15.11.2018

Pivotéka.cz

Dobrý minipivovarský ležáček. Průměrný z hlediska malých a minipivovarů, ovšem nadprůměrný v kategorii 11 vařeno v ČR.

Pěna: Středně vysoká i hustá, trvanlivá jen ve slabé vrstvičce.

Barva: Jen mírně zakalená zlatá.

Vůně: Troška sladu, troška jídlovosti a kvasu, chmel ve vůni zastoupen dostatečně.

Chuť: Jedná se o klasický ležák z menšího pivovárku. Kvasová chuť, střední sladové tělo, dobré chmelení a vyváženost. Pivo působí trošku zatěžkaně a pitelnost je proto pro mě trošku slabší. Pivo je dostatečně řízné a jedná se o velmi dobrý vyvážený ležák, který osloví širkou škálu pivařů.

Primátor Imperial 21°

světlé speciální pivo

3 5 6 Štamgast Pete69 , 15.11.2018

Pivotéka.cz

Toto pivo bylo přjemenováno z Rytíře na Imperial, ale složení a obsah alkoholu zůstal stejný.

Pěna: vysoká a hustá, není ale moc trvanlivá.

Barva: Oranžová, či tmavší luční med.

Vůně: Slad slad a zase slad ve formě cukrkandlovomedové.

Chuť: Jedná se o opravdového siláka a sladouvou bombu, když budete kupovat, musíte se připravit na opravdu silně cukrkandlové nasládlé tělo, které má téměř medovou linku. Chmeleno průměrně, ale chmel musíte za sladem opravdu hledat. Říz slabší.

Na hodinové popíjení ok, ale pivo určitě není pro každého. Je to prostě melasa.. :)