Neumann - Karel pšeničné

pšeničné pivo

4 5 8 Štamgast Pete69 , 21.9.2017

Pivovar Neumann

Kolega z práce pro mě zakoupil tři druhy piva z pivovaru Neumann. Začal jsem pšeničným kvasnicovým pivem Karel a ? Skvostné.

Pěna: Téměř čistě bílá, vysoká extrahustá a trvanlivá pěna, jak se na pšeničáka sluší a patří.

Barva: zakalená slámová, či pampeliškový med.

Vůně: Celkem lihovatá, to mě odradilo, ale zbytek už je jen skvělý zážitek. Ve vůni je typická ovocitost. Dominuje banán a jahody. Ve vůni zastoupeny kvasnice.

Chuť: Plný pšeničák, že by se do něj o moc více chuti nedostalo. Panu Neumanovi bych doporučil zúčastnit se nějaké soutěže v této kategorii. Pivo působí silně. Pocitově odhaduji kolem 6% alkoholu, ale možná se pletu. V chuti je stejně jako ve vůni zastoupen banán, jahody a. Hořkost na pšeničáka velmi slušná a jemně perlí na jazyku několik vteřin po polknutí.

Pivo jak má být. Nač jezdit na skvělého Weizena do Německa :)

Perfektní práce. Všem doporučuji.

Zichovecký pivovar - Sokolík 10°

světlé výčepní pivo

3 5 6 Redaktor PanVrchni , 20.9.2017

Pivovarský klub Florenc, Praha

Desítka ze Žichoveckého pivovaru se jmenuje Sokolík a byla mi nabídnuta v Pivovarském klubu Florenc.

Voněla sice slabší, ale krásně čistou vůní, v níž byl dobře cítit slad i chmel.
Nad "nečirým" pivem dřevo-zlaté barvy seděla středně hustá bílá pěna s "krustičkou" a vydržela téměř celou dobu pití.

Chuť uvozuje lehčí sladový nástup, pěkně sladěný s drobnější chmelovou hořkostí, která však však posléze (zejména s jídlem) získává na důrazu.
V chuti se projevuje též stopa kvasnic a příjemná jemná chlebovost a s dalšími doušky se chvílemi vynoří sotva znatelná droboulilinká připáleninka.
Plnost spíše nižší, ale stále odpovídající desítce.

Chutě jsou bezvadně sladěné a vysoké pitelnosti napomáhá i vitální, oživující říz.

Pivovar Žichovec mě ještě nikdy vyloženě nezklamal a platí to i o Sokolíkovi: velmi dobrá, čistá a pitelná desítka.

Kamenický Poklad 13°

polotmavé speciální pivo

2 5 4 Redaktor PanVrchni , 19.9.2017

Pivovarský klub Florenc, Praha 1

Podobně jako světlá dvanáctka Kamenická Podkova má i polotmavá třináctka "Poklad" z České Kamenice svoje specifika.
Zvláštní jemně tříslovinný projev tvořící most mezi sladem a mírně trpčí hořkostí je vedle ne zrovna dokonalého propojení sladu s chmelem asi nejtypičtějším znakem. K tomu náběh na ovocitost a jemný říz.
Jelikož se zmíněná "tříslovinnost" při mém pití opakovaně vyskytovala u všech piv z České Kamenice, tipuji to na systémový problém.

Vím, že někomu toto pivo chutná, ale já se do této skupiny zkrátka neřadím. Pivovaru fandím a doufám, že brzy zjistí, jak se s touto vadou vypořádat.