24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluTento New England Pale Ale jak ho popisuje sám pivovar není vůbec špatný, ale tento pivní styl snad ani neznám, za mě je to NEIPA, ne NEPA :) Nechám to na jiných odbornících, co se pivních stylů týče.
Pěna: Středně vysoká špinavě bílá, není moc hustá, ale po opadnutí drží alespoň potrhaný kobereček.
Barva: Středně zakalená slámově zlatá.
Vůně: Lehce nakyslá šťavnatá vůně pomeranče, limety, manga, maracuji.. Pivo voní středně intenzivně a příjemně.
Chuť: Lehce obilný nástup vystřídá slabší příjemná kyselinka měnící se v chuť limety, pivo svou sladovou složkou podpoří chuť sladkého pomeranče, v závěru troška tropických plodů. Na samotný závěr se vrátí kyselinka a vše doprovází slabší hořkost. Říz je jemný, pitelnost vysoká. Intenzita chutí není velká, ale sedí to.
Povedený i když méně chmelený NEPA/NEIPA?
Skvělá APA s tuzemským experimentálním chmelem. Tipl bych, že to bude kříženec se Summitem.. je to pěkný cibulák.
Pěna: Středně vysoká, nažloutlá, drží ve slabé souvislé vrstvičce.
Barva: Lehce zakalená zlatá.
Vůně: Opravdu výrazně cítím cibuli, citrusy, lehce koření a tropické ovoce.
Chuť: Lehce tělnatější APA s chutí cibule, opravdu jako lehce povařená cibule, troška limetky, grapefruitu, v závěru tropické ovoce a troška koření. Pivo má velmi slabý říz a pije se skvěle. Hořkost není moc silná.
Pěna: Vysoká špinavě bílá, středně hustá a drží až na dno každé sklenice ve slabší souvislé vrstvě.
Barva: Středně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Citrusová, bylinná, lehce pryskyřičná.
Chuť: Sušší projev, nižší hořkost, výrazné chutě citrusů, široké škály dalšího ovoce včetně tropického, bylinky, květiny.. říz je jemný, pitelnost dobrá.
Dobrá IPA, čekal jsem od třikrát za studena chmeleného piva o trošku více hořkosti, vyloženě jsem ho otevíral s tím, že se těším na pořádnou hořkost, bohužel se tak nestalo.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPete69 | 145443 bodů |
PanVrchni | 55316 bodů |
Kvicala | 20405 bodů |
Moro | 17023 bodů |
FFanous | 16379 bodů |
MHeavy | 15487 bodů |
Thymallus | 15279 bodů |
Klarka | 11814 bodů |
fotr | 6146 bodů |
Yarwen | 5510 bodů |