zavrit

Nejnovější recenze

Opat tmavé speciální pivo

tmavé speciální pivo vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 18.10.2017
Pivovarský klub Florenc, Praha
Tmavý speciál (třináctka) Olivětinský Opat se mi dlouho vyhýbal a potkali jsme se až v Pivovarském klubu v Praze na Florenci.

Pivo je velmi temně hnědé, prakticky neprůsvitné, jen s rudými odlesky proti světlu - barvou se tedy blíží černému pivu mnohem více, než jiná tmavá piva, prodávaná jako černá.
Hustá pěna světle okrové barvy pomalinku postupně klesala, nad ní se nesla kávová a lehce nakyslá vůně.

Po napití mě zaujal slabší říz, pivo už bylo asi trochu "unavené" a ze spodku sudu. Co se týká chuti - zde se projevil harmonický nájezd tmavých sladů, v němž lze najít jak kvalitní hořkou čokoládu, tak jemnou a neagresivní kávu. Propluje též droboulilinká stopa "stařinky", v Opatech občas přítomná. Plnost spíše vyšší, minimálně odpovídající 13% EPM.
Chvilkami též provanul velmi nepatrný závan alkoholu v takřka homeopatické koncentraci.
Hořkost - jak pražená, tak chmelová - je minimální, přesto pivo nepůsobí příliš sladce či "ulepeně".
Vše působí harmonicky, hladce a "hebce" a pitelnost je tak velmi dobrá.

Souhrnem představuje tmavá třináctka Opat velmi dobrý, neagresivní tmavý speciál. Vůbec se nedivím, že z takového materiálu vyšlo spojení s čokoládou v Opatu tmavém čokoládovém speciálu tak dobře - ono se totiž chuťově přímo nabízí.

Gwern Vyskákaný Hnědák

brown ale vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 16.10.2017
bar Chameleon, Praha - Michelská
Vlna vtipných (i "vtipných") názvů dorazila i do pivovaru Gwern v Nupakách u Prahy, kde svůj American Brown ale pojmenovali "Vyskákaný hnědák".
Barva zakaleného piva ovšem není přímo hnědá, připomínala mi spíše rudnoucí jantar nebo roibos.
Pěna okrové barvy je hustá a trvanlivá; vůni, která se nad ní nese, bych pojmenoval jako nasládle topinkovou.

V chuti přijde podobně nasládle topinkový nájezd, přidá se troška "přičmoudlé" karamelovosti a nepatrně chmelového aroma. Občasný decentní přesah do chuti oříšků. Závěr opět obstarává nasládle topinková chuť. Hořkost je dost nenápadná, jemně aromatická.
Pivo je spíše plnější a pocitu plnosti ještě napomáhá účast kvasnic, je harmonické a pitelné, s jemnějším řízem.

Vyskákaný hnědák z pivovaru Gwern je tedy slušný kousek, stylově celkem odpovídající a pitelný. U mě spadá do kategorie "nevzbudí vyložené nadšení, ale rozhodně potěší".

Braník světlý retro edice

světlé výčepní pivo vlajka cz

2 5 Redaktor PanVrchni , 14.10.2017
lahev
Na výzvu jednoho pravidelného čtenáře jsem ochutnal Braník světlý v retro edici. Dokonce jsem si dal práci, přizval i běžný Braník světlý a provedl srovnávací ochutnávku.
Jak to dopadlo?

Nejprve Braník světlý retro: vůně slaboulince nasládlá (což není tak protivné jako až agresivně jalová nasládlost normálního Braníku).
Pěna slabší, barva dokonce o chloupek světlejší (zlatá, čiré), než u "standardu".

Chuť: nenápadný sladový nástup s trošičkou chlebovosti a drobnou stopou pasterace, k níž promluví velmi nenápadná hořkost.
Samozřejmě nejde o žádnou extraligu pivních chutí, ale z chutí nic neční, do člověka to vpluje takřka aniž by si všiml, že si lokl a pivo je vážně slušně pitelné.

Proti tomu zde stojí normální desítka Braník - chuť je dost podobná, ale přeci jen lze zaznamenat, že je nasládlejší, hůře sladěná a dokonce se vynořila drobná stopička alkoholovosti. Hořkost je také slabá, ale trpčí. Chutě nespolupracují zvlášť ochotně a sklenice "poplivaná" od extraktové pěny také leccos naznačuje.

Osobně bych tipoval, že na Smíchově v tzv. Retro edici Braníku mírně potlačili surogaci i chmelový extrakt a dali pivu trochu více času. Výsledkem je, že je pivo "hladší" a pitelnější, nicméně žádnou pecku rozhodně nečekejte. Troufám si říct, že běžný pivař by ve slepé ochutnávce rozdíl ani nepoznal. Já tu trochu péče navíc vidím hlavně v pitelnosti - u retro verze bych byl schopen nenadšen strávit večer, u normálního Braníku ve mně taková představa okamžitě vyvolává potřebu rychle najít nějaký jiný nápoj k pití, nejlépe pivo.

Další nové recenze

Krušovická 12° 4 5 Štamgast fotr , 13.10.2017 Celé znění recenze...

Zubr Premium 12° 3 5 Redaktor PanVrchni , 10.10.2017 Celé znění recenze...

Zobrazit všechny recenze

Nejnovější článek


Poslední nalezené fráze:

Zlatý bock Zlatý bo Ferdinand viden Ferdinand vide Ferdinand vi JABLONEC NAD NISOU JABLONEC NAD NI stříbrňá bedrichuv holba horská svijany desítka Ale dwar gambrinust master altbier písa Dr. bier Dr. mili moucha fly Olivuv var rebel 1 extra chmelená 12 extra chmelená 1 extra chmelená extr Pivo 12° Export Ža Antošov meďak Antošov meďa Antošov meď Antošov me Antošov bernard bezlepku kozel 11 mid kozel 11 mi visen hořká řiť hořká ří hořká ř mamut mikulov minivar u Koníčka Do minivar u Koníčka Do minivar koníček dobr minikoníček dobrá koníček dobr koníček dobrá chomout olomouc klenot Abel TASMAN IPA Abel TASMAN antoš trotl antoš trot antoš tro antoš tr dry gtam dry gt diabetik ŠarišSariš topramen cerna ruze cerna ruz Masa Zichovec Freeh hop ZichovecFreeh hop ZichoveFreeh hop ZichoFreeh hop ZFreeh hop Freeh hop podzimní úlet podzá Podřipský al Podřipský a orange raven rieg Rusi bill dock&dog dock&dog dock%dog svatováclavský spe svatováclavský sú svatováclavský sp Bruncvík to zase Bruncvík to rytířský primátor dark Železna igo Světlý za studena Světlý za st Světlý za souležàk souležà soulež soule soul Želiva rinus Plzenský Prazdroj 1 Plzenský Prazdroj Plzenský Praz Plzenský Prazdtoj Plzenský Prazd slivons brewing.co slivons brewing.c slivons brewing. slivons brewing slivons brew sli Riegrovk Riegr ČERVENÝ KRÁ herold lež zubr indian cherry zubr indian cherr zubr indian c zubr indian zubr india zubr ind žatec expo medový speci rathaus pils Czerna hora mittro mittrowsky mittr mittrowsk kanec nefiltrovan kanec nefiltrob kanec nefiltro kanec nefi kanec polo kanec polotma kanec polotm rohanan Plavčík Plavč Intergala Nealko Holba 0,4l Kyspersky zajic Kys bezlepkove p brew dog punk bre dog punk brex dog punk raven cream porter 1 raven cream porter raven cream porte raven cream poe raven cream po raven cream krkonošský me raven 11 raven 1 bariqu Pivovar Velké Popovi samson lež Horska des varská bašta krakonošský medvěd krakonošský medvě krakonošský medv krakonošský med krakonošský me krakonošský m krakonošský krakonošsk rebel hasku rebel has 11° Páter Černá hora Polička 10° Dasice herold basts herold bas Red horse xave Nefiltrovana plzen pislenr urquell pislenr urquel Ostravský zlatý regent prez zubr7 sono máz svij máz s priessni Valášek v Valášek ví phm) Bakalar, svijanský máu Herold Světlý Březni aaa Argus 12 Maest Argus 12 Maes Pivo pro diabetik Pivo pro diabe jindric hlinecky piv Pivovar vrch Bad flash p

Nejnovější názory

"Vynikající pivo, skvěle pitelné - ..." >>>
napsal/a 18.10.2017 15:33 host
o pivu Trautenberk světlá jedenáctka 11°
"Piju toto pivo pravidelně již ..." >>>
napsal/a 16.10.2017 23:48 host
o pivu Chodovar Zámecký ležák special 13°
"Pivo piji pouze ze skla ..." >>>
napsal/a 14.10.2017 9:48 host
o pivu Bruncvík
"Momentálně vynikající pivo. Lahodné sladové ..." >>>
napsal/a 13.10.2017 17:16 Kvicala
o pivu Bohemia Regent Premium 12°
"@ Moro: pod to se ..." >>>
napsal/a 13.10.2017 17:15 Kvicala
o pivu Bruncvík

Poslední aktualizace

Trautenberk světlá jedenáctka 11° (Pivo upraveno 18.10.2017)
Opat tmavé speciální pivo (Pivo upraveno 18.10.2017)
Gwern Vyskákaný Hnědák (Pivo upraveno 16.10.2017)
Braník světlý retro edice (Pivo upraveno 14.10.2017)
Svatováclavský speciál 13° (Pivo upraveno 14.10.2017)
Novopacké pivo Kumburák (Pivo upraveno 13.10.2017)
Novopacké pivo Kryštof (Pivo upraveno 13.10.2017)
Novopacké pivo Brouček (Pivo upraveno 13.10.2017)
Budvar Výroční ležák (Pivo upraveno 9.10.2017)
Birell Limetka & Malina (Pivo upraveno 7.10.2017)

Nejaktivnější přispěvatelé

PanVrchni 40711 bodů
Pete69 20230 bodů
Moro 13138 bodů
Kvicala 12209 bodů
FFanous 6423 bodů
fotr 2629 bodů
vali 2367 bodů
strom 1866 bodů
Maikel 1810 bodů
AGASlayer 1747 bodů

Spolupracujeme s...


© 2013 - 2017 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.