24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portálu

Při cestě do Bílovce jsem se stavil v místním pivovaru a trochu jsem jim vyprázdnil ledničku. A rovněž zde musím opravit název pivovaru: ten je Zobak s krátkým A, aby regionálně dělal čest kratkym zobakum. Otevírám jejich výčepní pivo, je cítit jemný tón chmelu. Barva piva zlatá, pěna bílá, středně hustá, ale spíš se slabší výdrží.
V chuti hraje prim hořkost, ale pivo jaksi nenabídne o moc víc. Je to dobré, ale ne velmi dobré - i na nižší stupňovitost působí krapet prázdněji, než bych čekal. Zařadil bych jej do mírného nadprůměru, ovšem se sympatickou cenou. A toť vše, co se týče Zobaka, protože žádné z dalších piv, jež jsem zakoupil, na těchto stránkách hodnotit nelze. Rád bych je přidal, ale...Pane Vrchní?

Trochu jsem přemýšlel nad překladem názvu tohoto piva - že by něco jako začátek božské slávy? Tak se na tenhle kousek pojďme podívat blíže. Vůně dle očekávání - hořká čokoláda, káva; barva černohnědá, neprůhledná, proti světlu vrhá krásné rubínové odlesky. Pěna béžová, řidší, drží se v tenké vrstvě na hladině.
Sladké tóny se krásně prolínají se střední hořkostí, tak, jak bych to od tohoto stylu čekal. Pitelnost dobrá, ale po vypitém půllitru jde alkohol cítit. Co je ale nejdůležitější - je to velmi dobré, taková příjemná tečka na závěr dne. K tomuhle kousku se v budoucnu rád vrátím.

Po otevření plechovky je ve vůni cítit hlavně citrón, poté se uvolní i sladší citrusové tóny. Barva zlatá, mírně zakalená, pěna bílá, spíše řidší a postupně se trhá.
Etiketa avizuje west coast IPu, hořkost je zde opravdu vyšší, zároveň jsou ale v první polovině doušku cítit sladší tóny, teprve v té druhé půli převáží hořkost s kratším dozvukem - hořkost ale během pití nabírá na síle a posléze hraje dominantní roli. Ve výsledku je to docela povedené a pitelné. Slušný nadprůměr.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portálu| Pete69 | 176892 bodů |
| PanVrchni | 55864 bodů |
| Thymallus | 37675 bodů |
| Kvicala | 25905 bodů |
| MHeavy | 24979 bodů |
| Moro | 17717 bodů |
| FFanous | 16385 bodů |
| Yarwen | 13994 bodů |
| Klarka | 12038 bodů |
| fotr | 6146 bodů |