Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Novopacké pivo Valdštejn
světlé speciální pivo 
6
Štamgast
Yarwen
,
15.3.2026
0,5 l láhev, Novopacká prodejna Jičín
Novopacký pivovar vaří výhradně spodně kvašená piva, Valdštejn se trochu vymyká svou vyšší stupňovitostí (7% alkoholu). Když jsem si na etiketě přečetl jako jednu z ingrediencí přidaný cukr, trochu jsem měl obavy.
Vůně je překvapivě lehce chmelová, barva čirá, zlatá, pěna bílá, spíše řidší, ale srdnatě se drží v tenké vrstvě až do konce pití.
První doušek začal výraznou sladovostí, nasládlostí, ten cukr je tam cítit, naštěstí je ale pivo zároveň štědře chmelené, druhá polovina doušku se tak překlopí do hořkosti s krátkým dozníváním. Plnost piva je slušná, ale čekal jsem ještě více s ohledem na stupňovitost. Osobně preferují vyšší hořkost, zde bych ubral na cukru, čímž by se zvedla pitelnost - anebo naopak sladovost ještě více zdůraznit, přidat voltáž a prezentovat pivo jako bock.
Valdštejn je pro mě mírně nadprůměrné pivo, u kterého bych ubral cukru, vyznělo by pro mě tak ještě lépe.
Tak jsem zabrousil na stránky jarošovského pivovaru a objednal pár pivek, mezi nimiž se nachází i dva kousky, které jsem nehodnotil (a dalších pár kousků, které jsem nehodnotil, ale nejsou ani v databázi, pane vrchní).
Tohle pivo mne překvapilokrásnou intenzivní vůní, je krásně chmelová a sladová.
Barva piva je taky úžasná - čirá a jantarová.
Pěna hooodně hustá, lehce béžového odstínu. Je ji dost a opadává pomaleji.
Čili po vzhledové a čichací stránce to je supr.
A jdeme si loknout....
Pivo je docela plné. Čekal bych trošku plnější, ale dobré. Cítím trošku slad, trošku chmel, nižží říz a skoro žádná hořkost. V pozadí mi přijde na chuť trošku karamel? Každopádně ocas/dozvuk žádný.
Chuťově není špatné, třináctku bych tomu netipl. Co mne ale zaráží je to, že nezanechá žádný chuťový dojem. Prostě se napiju, dobré, polknu a nic. Tohle bych čekal u nějaké lehké letní desítky...
Takže takový lehký nadprůměr, ale nic extra, co bych si koupil znovu.
Pivo mi opravdu chutná, má výborný říz, na takto malý pivovar vyrábějí opravdu skvěle produkty.
Pivo je na 10° opravdu vynikajicí, vyborná pitelnost, která Vás láká dát si další, žádny fadní dojem.