zavrit

Všechny recenze piv

< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >

Beskydský April red ale

red ale vlajka cz

2 5 Štamgast Pete69 , 31.12.2017
Vinotéka Ostrava - Výškovická
Moje pivko se nejmenuje přímo April red ale, ale jen red ale. Protože má lae stejné složení, nebudu zakládat, jako nové pivo a budu hodnotit k tomuto již založenému. ( Pokud pan Vrchní chce, založím jako nové ).

Zbeskydského pivovárku jsem pil jen skvělá, nebo vysoce nadprůměrná piva. Toto je zatím nejhorší, ale přesto je dobré.

Pěna: Nižší, trvanlivá v souvislé slabé vrstvičce krémové bervy.

Barva: Švestková štáva.

Vůně: Pivo ma sladověkaramelovou vůni s typicky citrusovýmí tóny.

Chuť: Pivo má na aLE průměrnou hořkost, slad se s ní propojí jen na chvíli a sevřou se ústa nepříjemnou hořkostí pomerančové kůry, trošku mi to připomíná, když kousnu do slupky od pomeranče, když ho chci oloupat.

Ujde to, ale ta nepříjemná svíravost dělá pivo spíš průměrným.

Ferdinand - vídeňský ležák „120“

ležák vídeňského typu vlajka cz

4 5 Štamgast fotr , 30.12.2017
Výborné pivo. Krásná, vysoká, pěna, pivo jen mírně sycené, takže neobtěžovali "bublinky" při pití, chuť spíše sladová. Já jsem byl velmi mile překvapen a rády bych ochutnal znovu.

Opat Čokoládový speciál 13°

tmavé ochucené pivo vlajka cz

2 5 Štamgast fotr , 30.12.2017
Na tohle pivo jsem se těšil, ale nakonec jsem byl spíše zklamán. Příchuť čokolády je, bych řekl, až agresivní. Opravdu jsem se musel přemlouvat k dopití lahve. Naopak jsem byl překvapen z barvy piva. Skrz sklenici, po nalití, nebylo vůbec vidět :-) Znovu už tohle pivo asi nedám.

Beskydský Višňový ležák

světlý ležák ochucený vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 29.12.2017
Vinotéka Ostrava - Výškovická
Toto pivo leze jen obtížně hodnotit standardně, takže moje recenze bude strohá.

Nápoj má višňověroibosovou barvu. Narůžovělou, řekněmě světle višňovou pěnu.

Vůně je hlavně višňová, v pozadí troška chmele.. slad či sladkost je v pivu patrná.

Chuť je prostě hlavně višňová. Nutno říci, že višňová složka působí přírodně, takže to tipuji na pravpu višňovou šťávu.

Toto Pivo je prostě višňový juice s troškou hořkosti a chmele.

Pokud bych hledal ovocné pivo, tak určitě ano, pokud ale hldáte osvěžení, tak lépe poslouží marketová piva. Toto je višnák s plným "volume".

Zvláštní, chutně, ale pivo plně prehluší višeň.

Beskydské hořké

India pale ale („IPA“) vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 29.12.2017
Vinotéka Ostrava - Výškovická
V Beskydském pivovárku umí, o tom jsem se přesvědčil už nejednou. Tato APA je ale spíše lepší průměr z produkce mini a malých pivovarů. Z celkové produkce vysoký nadprůměr.

Pěna: Středně vysoká. špinavě bílá a nepříliš trvanlivá. Pěna zůstává přilepaná na sklenci.

Barva: Zaklený lesní med.

Vůmě: Decentně citrusová - grep, citrón, torška mandarinky. Není štiplavá a vůni vnímám jemnější než u jiných APA.

Chuť: Nejedná se o suché až palčivé APA, v chuti dominují citrusy a možná troška tropického ovoce. Pitelnost je ukrutná a 1L PET do mě zapadla okamžitě, přestože má pivo 6,5% alk. Vyvážené pivo s dlouhotrvající, ale ne štiplavou hořkostí. Spíše se jedná o méně chmelené APA s perfektní pitelnosti.. Pivo je stvořeno i pro větší konzumaci a poseděl bych u něj hodně dlouho.

Bakalář světlý ležák za studena chmelený z čerstvého chmele

světlý ležák vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 27.12.2017
lahev (Billa)
Plácnul jsem se přes kapsu a k Ježíšku si v Bille koupil jednu z 6000 číslovaných lahví Bakaláře za studena chmeleného, limitovanou edici s čerstvým chmelem, pochopilteně ročník 2017. A aby byla recenze co nejobjektivnější, přidal jsem 2 lahve běžného Bakaláře za studena chmeleného, takže jsem mohl porovnat.

Vizuálně se obě piva příliš neliší, rozdíl je jen v pěně - u limitované edice byla hodně hustá, ale opadla cca na 0,5 cm a tak už zůstala. Barva obou piv byla stejná: velmi sytě zlatá (v pivu jsou v malém množství přítomny barevné slady).

Pivo vonělo překvapivě převážně sladově (Žatecký poloraný červeňák byl cítit mnohem méně, než v běžné verzi), jen s jemným náznakem chmelového aroma.

Chuť reprezentuje lahodný sladový nástup dokonale spojený s jemně, ale moc hezky voňavým aroma Žateckého poloraného červeňáku. Chmel se rozvíjí v delikátní a komplexní (dokonce droboulilince kořenitý) projev a protahuje se do ladného jemňounce štiplavě hořkého závěru.
Říz spíše jemnější, harmonie dokonalá, pitelnost skvělá.

limitovaná edice Bakaláře za studena chmeleného je rozhodně velmi podařený ležák, ale narovinu: oproti běžné verzi nečekejte zase tak zásadní rozdíl. Je lahodnější a chmel se projevuje čistěji. Já jsem za tento počin rád, ale takřka pětinásobně vyšší cena naznačuje, že je toto pivo vhodné spíše pro nadšence a sběratele. Jeho hlavní přínos vidím především ve vyslání zprávy běžným pivařům: pivo se vaří z plodin, nikoliv vyrábí ze surovin.

Polička František Bittner 13°

světlé speciální pivo vlajka cz

4 5 Štamgast fotr , 26.12.2017
Tohle pivo je opravdu výborné. Krásně se v nich mísí chuť jak sladová, tak i lehce hořká, chmelová. Příjemně vyvážené. Rád zakoupím znovu.

Raven - Blond IPA 14°

India pale ale („IPA“) vlajka cz

4 5 Redaktor PanVrchni , 25.12.2017
restaurace Beertime, Anděl, Praha - Smíchov
Shon předvánočního nakupování jsem přerušil v poměrně nové restauraci Beertime U Anděla v Praze na Smíchově, kde jsem si dopřál Blonďatou IPA z plzeňského pivovaru Raven.

Přívětivá barva, připomínající slámu ozářenou sluncem, celkem sedí k "blonďatému" příměru, ač je pivo mírně zakalené; bílá a hustší pěna tvoří stabilní vrstvičku.

Ve vůni lze vnímat přímo hrst tropického ovoce a jemně i citrusů.

Chuťově pivo hned od začátku předvádí fantasticky ladný až vzdušný nájezd s tóny sladšího ovoce až šlehačky, kde se očekávaná nasládle suchá "sušenkovost" protahuje až do heboučkého náznaku krémového dortu (lépe to popsat nedokážu). Skoro se nabízí výraz "hebké". Zdvořilou společnost s nejlepšími způsoby jim skrze jemný náznak oříšků poskytuje elegantní a veskrze sympatická droboulilince štiplavější hořkost - ne táhlá, ne důrazná, přesto "svá".

Pitelnost velmi vysoká; byť je možná chmelová štiplavost přeci jen o čárku vyšší a snad i kyselinka, mluvím tady o "vadách" skvělého piva, jehož kvalitám se 75% české produkce ani nepřibližuje.

Zkrátka - Raven opět nezklamal: Blond IPA je skvělý, osobitý a přesto čistý a pitelný ejl. Jen ta cena byla bohužel vyšší.

Holba Polotmavá 11

polotmavý ležák vlajka cz

3 5 Štamgast fotr , 25.12.2017
Pivo se pije velmi dobře, protože v pivu nejsou ty rušivé "bublinky". Je krásně "sametové". Chuťově hned od počátku mírná chmelovost, která trvá až do konce. Příjemné pivo, rád zopakuji.

Radegast Rázná desítka

světlé výčepní pivo vlajka cz

2 5 Štamgast strom , 24.12.2017
Albert
Průměrná desítka, neurazí ale ani nadchne, což je mezi dnešními desítkami spíše pochvala. Taková klasická výčepní desítka na žízeň. Nevím, čím je rázná, patrně zvýšeným množstvím alkoholu. Jako desítku si ji klidně dám, pije se dobře, kvůli chuťovému požitku však zcela jistě ne.

Poutník 10°

světlé výčepní pivo vlajka cz

3 5 Štamgast fotr , 23.12.2017
Výborná desítka. Byl jsem mile překvapen. Snad jen pěna mizí tedy fakt rychle (v lahvové verzi).

Permon Vánoční speciál

pale ale vlajka cz

3 5 Štamgast fotr , 23.12.2017
Piva typu IPA, APA a bůhví, jaké jsou další zkratky, nepatří mezi mnou preferované typy. Ale tenhle vánoční speciál se pil docela dobře. Opakovat ovšem nebudu, opravdu piji jiné typy.

Herold Granát polotmavý speciální

polotmavé speciální pivo vlajka cz

4 5 Štamgast fotr , 23.12.2017
Tak v tomto pivu opravdu převládá sladovost dosti výrazně, ale mě to nevadí. Velmi dobré pivo. Pochutnal jsem si. Výrazná pěna k tomu, rád ochutnám zase.

Bohemia Regent - Zimní speciál

světlý ležák vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 22.12.2017
TESCO
Bohemia Regent vánoční speciál je mírně vymazlenou variantou Bohemia Regenta Premium. Slad je více lehodný a výrazný a chmeleno je tak o něco více.

Pěna: Mírně nažloutlá, středně vysoká i hustá, trvanlivá v asi 5mm silné vrstvě.

Barva: Zlatá.

Vůně: Decentně sladová s troškou veječného zápachu, ale opravdu jen trošku ihned po nalití. Po vyšumění pěny je to ok. Ve vůni cítítm něco jako mléko.. nějak mě to nenadchlo.

Chuť: V chuti už mě nic neruší a rušivé dolmy z vůně jsou pryč. Pivo má plné sladové tělo, chmel je cítit ihned po napití a jeho chuť je dlouhotvající, přitom ale neulpívá a neštípe na jazyku.

Celkově se jedná o dobré pivo srovnatelné kvalitou s Bohemia Regentem Premiun, i když je trošku jiné.

Neumann - Brok

ležák vídeňského typu vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 22.12.2017
Pivovar Neumann
Tento ležák vídeňského typu má jen 10% EPM a to se odrazilo i na jeho chuti, ale o tom už níže v recenzi.

Pěna: Vysoká, poměrně hustá a trvanlivá v asi 1 cm silné vrstvě až na do posledního doušku. Barva světle béžová.

Barva: Zaklaený roibos.
Vůně: Prázdnější, jen jemně sladová, troška karamelu, decentně je zastoupen chmel.

Chuť: Prázdnější pivo vídeňského typu, uřčitě by si zasloužilo vyšší stupňovitost a pak by to bylo velmi dobré. V pivu nic neruší, je dobře řízné, chmelení narozdíl od vůně je slušné. Pro mě by to klidně bylo pivo na celý večer, tohle bych dokázal pít. Ležáky vídeňsého typu mám rád už proto, že se k nim tak často nedostanu, ale tohle je takové vídeňské výčepní slušné kvality.

Kontroverzní pivo.

Matuška California 13°

American pale ale („APA“) vlajka cz

4 5 Štamgast Pete69 , 20.12.2017
Včera jsem ochutnal od Matušky Apollo Galaxy a ten mi přišel až moc přeplácaný a plný chutí, i když bylo pivo velmi dobré, čekla jsem více. Ale tento svěží ejlík mi prostě sedl.

Pěna: Téměř čistě bílá, středně vysoká, řidší, trvanlivá ve slabé vrstvě hlavně po obvodu sklenice.

Barva: Podezřelá zakalená sláma.

Vůně: Citrusová, ale ne brutálně. Krásně svěží vůně ve které dominuje grapefruit a mandarinka.

Chutˇ: Pivo je sice 13 EPM, ale působí na mě, jako plnější Summer Ale. Pivo s vysokou pitelností, u kterého bych vydržel dlouho. Je to krásný drsný Bitter Ale s chutí grapefruitu a limetky. Hořkost v prvních vteřinách trošku svírá, projde od špičky jazyku až po kořen, jako pila.. ale velmi brzo odezní a poté pivo působí, jako lahodný citrusový sad..

Celkově: Vyvoněné a vychmelené svěží pivo, ve kterém mě neruší přemíra chutí a vůní.

Vynikající.

Matuška Apollo Galaxy 13°

pale ale vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 19.12.2017
Poprvé jsem se dostal k pivu z Pivovaru Matuška a za cenu 160kč za 0,75l lahev jsem čekal exklusivní zážitek. Ne že by se mi nedostalo skvělého zážitku, ale za tu cenu... no více v hodnocení.

Pěna: Vysoká, hustá, špinavě bílá a trvanlivá.

Barva: Zakalená, slámověmedová.

Vůně: Ve vůni je toho opravdu moc a pivko je opravdu skvěle nachmelené. Převládají citrusy, hlavně grapefruit, limeta. Méně výrazná ale zastoupená je vůně broskví a tropického ovoce.

Chuť: Chuť je extra svíravá, hořkost dlouhotrvající a doslova se mění postupem času. Ihned po napití sevře chuťové pohárky limetková, či citrónová kůra s grapefruitem, později po odeznění prvního sevření cítím tropické ovoce, možná maracuju a ananas s trochou tříslovinky. V chuti je toho tolik, že mě to s troškou nadsázky až ruší.

Celkově se jedná o vysoce kvalitní pivo, ale za cenu 160 kč a 0,75l je to trošku předražené. Každému, kdo rád ochutnává nová piva však tento kousek vřele doporučuji.

Neumann - Kokořínský pobuda

brown ale vlajka cz

4 5 Štamgast Pete69 , 19.12.2017
Pivovar Neumann
Pěna: Béžová, nízká, středně hustá. Opadne jen málo a drží ve slabší souvislé vrstvičce.

Barva: Zakalené švestkové dřevo.

Vůně: Standardní citrusová, se stopami lesního ovoce a karamelu, možná trošku vídeňského sladu.

Chuť: Pivo má hlavní znaky klasického IPA, ale tělo je trošku sladovější a karamelovější. Jak bývá zvykem u piv Od pana Neumanna, chmelem se nešetřilo. Skvělý říz a pitelnost.

I když jsem od tohoto pivovaru ochutnal i klasický ležák se zatuchlinkou, celkově hodnotím piva z Mělnické Vtelna velmi kladně a je vidět, že si tam piva hýčkají a snaži se dopřát pivařům odbrého zážitku. Po ochutnání 7 vzorků z tohoto pivovaru, zní mé celkové stanovisko: SKVĚLÉ!!!

Neumann - Čapos Bitter Ale

pale ale vlajka cz

4 5 Štamgast Pete69 , 19.12.2017
Pivovar Neumann
Už jsem ochutnal tři piva z Pivovaru Neuman a klasický ležák 12 a Summmer Ale měli nepříjemnou myšinku, tak jsem se trošku obával. Tentokrát ale nastal chuťový koncert.

Pěna: Čistě bílá, vysoká, hustá a velmi trvanlivá.

Barva: Zakalený květový med.

Vůně: Citrón, grapefruit a troška tropického ovoce.

Chuť: Skvělý Ale, který dělá názvu Bitter Ale opravdu reklamu. Svíravá, citrusová hořkost je dokonalá, pivo doslova svírá chuťové buňky aj e skvěle chmelené. Tipuji Citru a dále si netroufám. Pro mě má pivo ukrutnou pitelnost a i když se o mě pokouší virózka, tak jsem neodolal a 1,5 L PET do mě prostě vklouzla.
Toto pivo má 13% EPM a jen 4,5% alkoholu, to je zajímavé. Pivo je to skvělé a doporučuji zakoupení všem, kteří někde na toto pivo narazí.

Pochavala do Mělnického Vtelna.

Hradecké pivo - Diana 13°

polotmavý ležák vlajka cz

1 5 Redaktor PanVrchni , 19.12.2017
restaurace U Šumavy, Praha
Polotmavý speciál Diana z nového Rodinného pivovaru 713 (podle č. popisného v centru Hradce Králového) jsem popil v restauraci U Šumavy v Praze.

Vonělo nasládle karamelovou, trochu "pečenou" vůní, barvy rudnoucí hnědi připomínala cejlonský čaj.
Světle okrová, pěna byla hustá, ale rychle klesla na cca 0,5 a pak už držela.

Chuť přináší v úvodu kávovou vteřinku, následovanou přiměřeně plným sladovým tělem, v němž však je bohužel karamelovost zastiňována rušivým hruškovým a jablečným tónem. Ten mi bohužel nešel přepít, naopak s dalšími doušky spíše zesiloval a jemně pražená a chmelová hořkost už tuto vadu nedokázala zachránit, spíše naopak: je totiž zakončená slabší, ale protivnou suchou trpkostí.
I pitelnost je v důsledku těchto nepříjemných vlastností špatná a měl jsem co dělat, abych pivo dopil.
Hradeckou Dianu nezatracuji a dám jí ještě šanci, ale tentokrát to bohužel nebylo ono.

Neumann - Bivoj tmavé

tmavé speciální pivo vlajka cz

4 5 Štamgast Pete69 , 14.12.2017
Pivovar Neumann
Tmavý speciál od Neumanna je velmi povedený a osobitý.

Pěna: Extra hustá a vysoká, téměř jsem se neprokousal k prvnímu ochutnání. Barva tmavě běžová, po pěti minutách stále držela až na dno v relativně silné vrstvě.

Barva: Tmavě rubínová proti světlu. Na běžném světle neprůsvitné.

Vůně: Toto pivo nemá nasládlou kávovou či extra karamelovou vůni. Voní decentně chmelově karamelovou vůní s trochou mléčné čokolády. Zajímavé.

Chuť: Pivo je na tmavý speciál příjemně hořké středně plného karamelovosladového těla. V chuti cítim čokoládu a chmel působí čerstvě. Pivo má ideální říz a skvělou pitelnost. U tohoto tmavého piva bych vydržel celý. Je to méně sladké pivo typu Budvar černý, ale o level lepší.

Opět chvála do Mělnického Vtelna.

Kozlovjan Dým 14°

polotmavé speciální pivo vlajka cz

4 5 Redaktor PanVrchni , 14.12.2017
pivovarský klub Florenc, Praha 1
Dlouho jsem neměl dobrý rauchbier - vlastně ani špatný, prostě mě nakouřená piva poslední dobou míjela. Tento stav jsem napravil v pivovarském klubu na Florenci v Praze, kde měli na čepu nakouřenou polotmavou třináctku Kozlovjan z pivovaru Kozlíček místem nikoliv ve Velkých Popovicích, ale ve valašských Kozlovicích.

Chuťově je tu pěkná a lahodná kombinace nasládlého "polotmavě" sladového těla s uzeností.
Ale popořadě: nejprve krátký jemně uzený úvod, který ovšem záhy asi na 5 vteřin jasně přehluší mírně karamelová sladovost. Ta pak odezní ve prospěch navrátivší se jemné chuti uzeného masa.
Hořkost je nepatrná a říz byl slabší, ale celkově vše hraje v elegantní, vzdušný a překvapivě dobře pitelný celek.

Čili - Kozlovjan Dým představuje moc dobré nakouřené pivo, které nepostrádá charakter, správnou a příjemnou míru nakouřenosti ani pitelnost.

Žumberk polotmavý speciál 13°

polotmavé speciální pivo vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 12.12.2017
pivovarský klub Florenc, Praha 1
Polotmavá třináctka z pivovaru Žumberk je pivem pěkné barvy, připomínající rudnoucí jantar. Světle okrová pěna byla velmi hustá a jen pomalu klesající (část zůstala i po dopití piva).

Nad ní jsem zaznamenal jemně kávovou, smetanovou a trošku kvasnicovou vůni.


Chuť, toť v dobrém slova smyslu klasika českých polotmavých minipivovarských třináctek. Nejprve příjemný a vyvážený karamelově nasládlý a mírně kávový nástup. Tělo je na třináctku přiměřeně plné, vyvážené a velmi ladné.
Chmelová hořkost se záhy připojuje, ale je slabá a spíše jen aromatická.
Chutě jsou hezky spojeny, celkově je vše vyvážené, čisté a pitelné.

Ja je z předchozích řádků patrné, tato třinácka ze Žumberka představuje kvalitní a čistý polotmavý speciál, u něhož lze zůstat podstatně déle, než jednu skleničku.

Helf Kovadlina 11°

světlý ležák vlajka cz

3 5 Znalec Moro , 11.12.2017
Sladový úvod, lehounce nasládlý až medový s pozvolným nástupem chmelové hořkosti. Hořkost se projevuje příjemně pikantní květinovou linkou. S dalšími doušky chmel nabývá na vyšší intenzitě, ale harmonie se sladovým tělem je trvalá. Tělo středně plné, říz rovněž střední. Pitelnost výborná. V dojezdu je vnímatelná i příjemná linka kvasnic.

Parádní světlý ležák, ve kterém absentují barevné slady. Zelený chmel přidal pivu další rozměr - paráda.

Staropramen Extra chmelená 12

světlý ležák vlajka cz

3 5 Štamgast Kvicala , 10.12.2017
Souhlasím s kolegou Pete69, že Staropramen zažívá resp. snaží se o mírný vzestup. Na druhou stranu - v případě této značky už nebylo kam padat... i tak si občas ovšem vzpomenu na počátek milénia, kdy jsme chodívali na opravdu vynikající, extrémně pitelný S10, pak se to ovšem totálně zkazilo, a řadu let byla pro mě tato značka pasé. I díky občasným návštěvám "Potrefené husy", kde prakticky jedinou volbou byla jedenáctka s diskutabilní pitelností. Nicméně po poměrně pozitivní zkušenosti z nedávné doby s nově etiketovanou "10" a i zdejší recenzi pana Pete jsem se odhodlal k testaci nové Extra chmelené 12.
Opravdu to není zlé, a vzestup je evidentní. Vůně sice nic moc, chuť je o dost lepší, a jisté stopy reálného chmele zde skutečně jsou cítit. Pitelnost je nadstandardní - vše posuzováno v rámci mega-velkoprůmyslových nadnárodních gigantů. Uvidíme, kam se posune další vývoj, toto je ale docela pěkná první vlaštovka! :)

Primátor Hron

světlý ležák vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 10.12.2017
U Kalendů, Praha
Světlý ležák Primátor Hron z Náchoda, podávají dokonce v tankové podobě v restauraci U Kalendů v Praze, působí tedy čerstvě a s dobrým řízem.

Jde o pivo vizuálně přitažlivé, zejména téměř zářivě zlatou barvou. Středně hustá bílá pěna celkem rychle opadla na tenčí vrstvičku a tak už zůstala. Nad pěnou bylo lze cítit nepříliš intenzivní vůni, zprvu "jídlovou", posléze lehce nasládlou.

Chuť Hronu je celkem čitelná - elegantně nasládlý nástup, živý a středně plný, k němuž se záhy připojuje hořkost - v prvním doušku příjemná, v dalších však suše trpknoucí. Extrakt se zde docela "předvedl". S dalším pitím se však slad "vzpamatuje" a dokáže trpkost celkem dobře zakrýt.
Nakonec je tedy pitelnost dosti slušná.

Vcelku je Primátor Hron dobrý průmyslový ležák, který kazí jen ta trpkost chmelového extraktu.

Trautenberk polotmavá třináctka 13°

polotmavé speciální pivo vlajka cz

4 5 Štamgast Pete69 , 7.12.2017
Pivovar Trautenberk
Nejlepší ze sad Trautenberků je pro mne právě tento polotmavý speciál.

Pěna: Středně hustá i vysoká, trvanlivá jen ve slaboučké vrstvě.

Barva: Roibos.

Vůně: Hodně chmelová, opravdu je znát, že bylo použito více chmelů a nešetřilo se. Ve vůni je zastoupen karamel. Vůně je úchvatná.

Chuť: Pivo je opět méně řízné, výborně chmelené. Tento polotmavý speciál řadím ve svém osobním žebříčku k těm "světlým polotmavým", tzn, že je v něm více klasického lsadu, než bavorského, či karamelového. Vyvážené, skvěle pitelné pivo s plným tělem a výborným chmelením.

Výborné.

Trautenberk světlá jedenáctka 11°

světlý ležák vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 6.12.2017
Pivovar Trautenberk
Dostal jsem se i ke klasickému jedenáctkovému ježáčku z pivovaru Trutenberk. Po nalití do sklenice jsem se vyděsil. . ale o tom už dále v hodnocení.

Pěna: Středně vysoká i hustá. Mírně špinavá. Trvanlivá je v asi 5mm silné vrstvě až na do posledního doušku, což je sympatické.

Barva: Otřesná.. světle slámová, či ranní moč. Podobná jako u Stelly ze Staropramenu.

Vůně: Slad je ve vůni zastoupen decentně a spíše vystupuje čerstvě vonící chmel, který neštípe, ale opravdu hezky voní. Místo sladu cítím jakousi medovost.

Chuť: Pivo mi přijde spíše průměrné a čekal jsem více. Jedná se o prázdnější pivo, které má slabší sladové tělo a cílí spíše na vyznvače hořčích piv. Tím jsem i já, jenže to by musel mít Trautenberk ještě říz, který hořkost pěkně rozperlí na jazyku. Toto pivo je bez řízu a výrazu. Připadá mi spíše jako hořká výčepní desítka.

Průměr.

Primátor Apač 12°

American pale ale („APA“) vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 6.12.2017
U Kalendů, Praha
Ve známé pražské hospodě U Kalendů nyní čepují piva Primátor a několik dalších značek. Od Primátora jsem zde ochutnal American pale ale, zvaný Apač.

Voněl nasládle, až bonbónově ovocitou, trošku grepovou vůní, pivo je čiré, zlaté barvy se středně hustou, bílou, poměrně trvanlivou pěnou.

Chuť se vyznačuje příjemně suše ovocitým až sušenkovým nájezdem se záhy se napojující vlnou svíravější hořkosti, která má jak svůj ovocitý (grepový) rozměr, tak sušší a trpký. Tato sušší trpkost se nakonec postará i o chuťové doznění.
Nasycenost nižší, pitelnost dobrá.

Celkově bych o Apači od Primátora řekl: určitě ne špatná APA, především v první půlce chuti. Druhou půli (hořkost) sráží trpkost chmelového extraktu, který se sice umně snaží schovávat za hořkostí chmelů, ale stejně se nakonec projeví. Dá se ovšem vcelku přepít. Dokážete-li svou pozornost udržet na příjemných prvních pár vteřin chuti, přinese vám Primátor Apač příjemný zážitek.

Trautenberk APA 14°

American pale ale („APA“) vlajka cz

3 5 Štamgast Pete69 , 5.12.2017
Pivovar Trautenberk
Od kamaráda jsem dostal sadu třetinek z minipivovárku Trautenberk a těšil jsem se na pořádné pivo z českopolského pohraníčí a.. celkem tam pivo vařit umějí :)

Pěna: Extra hustá, téměř bílá, severočeského typu.. tzn. že pěna tvoří chuchvalec uprostřed sklenice, který je extra hustý a tvanlivý.

Barva: Zakalená meruňková, či tmavý květový med..

Vůně: Ovocitá, citrusy jsou cítit trošku v pozadí, protože převládá vůně ananasu se stopovým množstvím banánu a s troškou fantazie i kokos.. Zkuste kdo nevěří.. je to tak :)

Chuť: Jedná se o slušnou APA. Takovou z malého pivovárku očekávám. Pil jsem lepší, ale toto Vás určitě neurazí. Pivo není typické "české APA", není toiž extrémně svíravě hořké, dobře pitelné i když o to prázdější. V chuti dominuje BIO citrónová kůra, troška jahod a s v pozadí tropické ovoece, řekl bych až multivitamín :) rozhodně to ale není tělo, jde jen o dozvuky, které vnímam na jazyku po dopití.

Celkově se jedná o nadprůměrnou APA, avšak průměrnou v měřítku minipivovarů.

Dobré!!

Hrádek - Rejtín 10°

světlé výčepní pivo vlajka cz

4 5 Redaktor PanVrchni , 5.12.2017
čepované (café Mauro, Havlíčkova 6, Praha)
Desítka z pivovaru Hrádek ve Slavičíně se jmenuje Rejtín (nepodařilo mi dohledat, co to znamená).

Voněla jemně sladovou a "jídlovou" vůní, pivo je velmi čisté, čiré, zlaté barvy se středně hustou bílou pěnou s pevnějším "koberečkem" na vrchu.

V chuti jsem vnímal příjemně nasládlý nástup s vlnou chlebovosti a méně nápadnou, ale ladně napojenou chmelovou hořkostí. Hořkost se v dalších doušcích přeci jen projeví zřetelněji a nakonec v ústech zůstává jako poslední vjem.
Vcelku rovnice nasládlost - chlebovost - jemně hořký závěr vychází přesně a dobře spolu s jemnější řízem ústí v opravdu velice pitelný výsledek - pivo do vás padá i po několikátém kousku (osobně vyzkoušeno).

Vcelku se mi tedy Rejtín z pivovaru Hrádek jeví jako velice čistá, "hladká" ale nenudící, vyladěná, pitelná desítka, s níž bych bez potíží strávil ne jeden, ale mnoho večerů.

Rampušák nefiltrovaný 12°

světlý ležák vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 4.12.2017
čepované (café Mauro, Havlíčkova 6, Praha)
Nefiltrovanou verzi dobrušského Rampušáka jsem popil v útulném Café Mauro v centru Prahy.

Vyznačuje se velkou zakaleností a barvou připomínající zrající meruňky, méně výraznou, kvasnicovou a sladovou vůní a pěkně nepravidelnou "peřinou", bílé, ale stabilní pěny.

V ústech se po napití projevuje nádherně sladěný nástup bohatého sladu, kvasnic i jemně voňavého chmele ve velice ladném souznění.
Plnost střední až mírně vyšší, hořkost po první vlně jen lehce doznívá, vše hezky a v dobrém slova smyslu naplňuje pojem "nefiltrovaný minipivovarský ležák".

Čímž jsem i shrnul svůj celkový dojem z nefiltrovaného Rampušáka a pokud to z předešlý řádků nevyplynulo, pak už dodám jen, že pivo se pije velmi snadno i v množství větším než malém.

Staropramen Černý

tmavý ležák vlajka cz

3 5 Štamgast fotr , 3.12.2017
V chuti je cítit karamelovokávová chuť, po nalití hustá pěna, která velmi rychle opadá. Průměrné pivo.

Slavkovská dvanáctka 12°

světlý ležák vlajka cz

3 5 Redaktor PanVrchni , 2.12.2017
restaurace U Šumavy, Praha
Světlý ležák ze Slavkovského pivovaru je pivem zlaté barvy (takřka čiré) se středně hustou, bílou pěnou, pomalu postupně opadávající, nad níž lze vnímat méně nápadnou, převážně sladovou vůni.

V chuti máme nasládlý a plnější sladový úvod se zřetelnou linkou kvasnic. Hořkost se přidává postupně a je mírně štiplavá až ostrá. O co zdrženlivěji se hořkost připojuje, o to důrazněji si nakonec počíná - během pár vteřin začne v chuti dominovat až zcela převládne a zůstane v ústech jako poslední vjem. Tento vjem nezeslabuje, naopak s dalšími doušky spíše zesiluje.
Na mě ovšem i přes svou důraznost hořkost nepůsobila násilně ani nepříjemně, spíše "charakteristicky" a zůstavala v ústech ještě docela dlouho po dopití.

Říz byl mírně slabší, pitelnost dobrá.

Slavkovská dvanáctka je tedy slušný ležák s hodně důraznou a táhlou hořkostí, který mi svým projevem dokonce trochu připomněl lepší průmyslové ležáky např. z pivovaru Protivín.
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >

« Starší recenze

2019

říjen (45 recenzí)
září (64 recenzí)
srpen (66 recenzí)
červenec (48 recenzí)
červen (56 recenzí)
květen (100 recenzí)
duben (74 recenzí)
březen (56 recenzí)
únor (18 recenzí)
leden (21 recenzí)

2018

prosinec (23 recenzí)
listopad (71 recenzí)
říjen (33 recenzí)
září (38 recenzí)
srpen (28 recenzí)
červenec (47 recenzí)
červen (37 recenzí)
květen (57 recenzí)
duben (49 recenzí)
březen (23 recenzí)
únor (30 recenzí)
leden (24 recenzí)

2017

prosinec (34 recenzí)
listopad (31 recenzí)
říjen (39 recenzí)
září (40 recenzí)
srpen (42 recenzí)
červenec (54 recenzí)
červen (58 recenzí)
květen (84 recenzí)
duben (83 recenzí)
březen (176 recenzí)
únor (19 recenzí)
leden (30 recenzí)

2016

prosinec (21 recenzí)
listopad (26 recenzí)
říjen (29 recenzí)
září (38 recenzí)
srpen (25 recenzí)
červenec (28 recenzí)
červen (38 recenzí)
květen (31 recenzí)
duben (30 recenzí)
březen (39 recenzí)
únor (45 recenzí)
leden (70 recenzí)

2015

prosinec (53 recenzí)
listopad (46 recenzí)
říjen (37 recenzí)
září (50 recenzí)
srpen (22 recenzí)
červenec (41 recenzí)
červen (30 recenzí)
květen (40 recenzí)
duben (49 recenzí)
březen (69 recenzí)
únor (43 recenzí)
leden (37 recenzí)

2014

prosinec (44 recenzí)
listopad (38 recenzí)
říjen (48 recenzí)
září (69 recenzí)
srpen (81 recenzí)
červenec (50 recenzí)
červen (47 recenzí)
květen (73 recenzí)
duben (66 recenzí)
březen (25 recenzí)
únor (40 recenzí)
leden (39 recenzí)

2013

prosinec (85 recenzí)

© 2013 - 2019 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.