Nedočkavě jsem hleděl, kdy se mi podaří získat pivní novinku Velkopopovický Kozel Extra svieži dostupnou zatím jen na Slovensku, což se mi díky přátelské pivní výměně podařilo. Zajímavé je, že "Velkopopovický" Kozel Extra svieži není vyráběn ve Velkých Popovicích, dokonce ani v žádném českém pivovaru, ale ve slovenském pivovaru TopVar ve Velkém Šariši. Inu, globalizace dokáže věru divy, dokonce i přesunout Popovice do Šariše.

Mne ale samozřejmě nejvíc zajímal obsah lahve a zejména, zda dokáže avizovaný chmel Citra pozdvihnout poněkud splihlou vlajku výčepního Kozla (zde EPM jen 8,5%, takže Velkopopovický Kozel Extra svieži je vlastně "osmička").

Již ve vůni se za chlebovo-kvasovým nádechem vyjevují i očekávané mírně citrusové tóny (jdoucí jakoby do ejlu, ale o dost slabší).
Barva piva je velmi světle slámová, pěna bílá, poměrně hustá a celkem držící.

Na jazyku se zatřepe dobrý říz a již se rozvíjí chuť.
Nejprve tedy jemná hořkost v úvodu, pod ní vteřinka slabší kyselosti a trocha mladiny. Následně se se vykulí celkem svěže sladové slabší tělo, které se pár vteřin rozvíjí, aby nakonec jeho exhibici (jejíž délka je neúměrná tomu, čím se tělo může pochlubit) utne jemně aromaticky hořké zakončení.
Všechny chutě jsou dost jemné, funkční, i když ne úplně dokonale harmonické. Někoho by v chuti mohla rušit trochu nezbednější kyselinka. Nejlépe mi Extra Svieži Kozel chutnal, když jsem se napil větším douškem a nechal jím zalít celá ústa.

Velkopopovický Kozel Extra svieži je patrně zamýšlen jako lehčí, ale zajímavě pivo do letních dnů. Pozice kvalitních řemeslně vařených piv jistě neohrozí, ale v ranku průmyslových pivovarů se nejspíš dá říct, že bylo cíle dosaženo.
Rozhodně jde o příjemnou změnu a zpestření a chmel Citra chuť obzvláštňuje, i když asi méně, než by si příliš důvěřivý zákazník představoval. I tak je ale na tomto pivu dle mého názoru právě Citra nejzajímavějším elementem.

Super pivo pre mňa, lahucke, dobre od smädu. Škoda, že už nie je k dostaniu...