To to pivo jsem zakládal 18.5. 2021. Nestalo se, tak doplním hodnocení k Yarwenovi. Jen doplním ještě slady : Pilsner, Pale Ale, Carapils.
Chmely : Ekuanot, Citra.
Pivovar Raven je pro mne jeden z TOP pivovarů u nás.
Byl jsem hodně zvědav a natěšen. Pacific IPA mi chutnala víc, ale i Liberation ALE je dobré pivečko.

Vzhled : Tmavě zlatá barva, hezká, vysoká světlá pěna, dobře drží.

Vůně : Sladová, lehce citrusové kůry, karamelová, chmelově zemitá, lehce toustová.

Chuť : Sladová, karamelová, lehce ovocná a medová. Hořkost je střední až vyšší, trochu drsnější, doznívání delší, karamelové, citrusové, lehce toustové, trochu chmelově zemité, lehce medové.

Není to špatné pivo, ale jen jsem čekal trochu víc. Ale za mne, dobře pitelný sladovější ejl.

S takhle parádním názvem by se měl pivovar vznášet vzhůru na svých krkavčích křídlech, ale i když mě jeho piva nikdy zásadně nezklamala, nejednalo se ani o žádné nadšení. Přesto mu dávám pořád další šanci, tentokrát s Liberation, kterýžto název vznikl v souvislosti s osvobozením Plzně. Obsahuje 6 chmelů a 5 sladů, což ve mě vyvolalo určitou nedůvěru v překombinovanost, nakonec ale pivo vyznělo docela příjemně.

Nápoj se uvede jantarovou, mírně zakalenou barvou, bílou, středně hustou pěnou, která se v tenké vrstvě drží na hladině až do konce pití. Vůně je méně výrazná, cítím v ní tóny sladkého ovoce, nejspíš pomerančů.

Jedná se o silnější pivo, tomu odpovídá i vyšší hutnost, v chuti se zejména ke konci doušku snoubí sladké (opět pomeranč?) a hořké tóny, hořkost se pak v průběhu pití prohlubuje a nakonec krapet ulpívá na patře. Celkově se jedná o docela povedené pivo s dobrou pitelností, ale na něco oslňujícího od Ravena stále čekám.