Pokud by někdo chtěl na dlouhý večer jen jedno pivo, pak Imperial stout od Libertas je dobrým tipem. Vzhledem k procesu výroby patří k docela drahým kouskům, nicméně pivomilec by měl zkusit všechno, včetně těchto tzv. crossover stylů.

Už otevírání láhve, u které musíte nejdříve sloupat vosk z uzávěru, je téměř sváteční. Do nosu okamžitě vstoupí silná vůně - káva, čokoláda a samozřejmě i brandy (v tomto případě koňak, v jehož sudech bylo pivo stařeno). Barva piva je tmavě hnědá, pěna velmi řídká, tmavě béžová, a velmi rychle mizí.

V chuti je cítit především hořká čokoláda a zmíněný koňak - jako byste otevřeli vánoční kolekci a zkusili čokoládu naplněnou velmi silným likérem. Chuť se po celou dobu pití nemění, a to se toto pivo pije dlouho. Rovněž pitelnost odpovídá síle alkoholu, po dopití 0,7 litrové láhve je člověku tak akorát. Celkově velmi povedené pivo, které si asi nebudu dávat každý týden, ale jsem rád, že jsem mohl ochutnat - i za ty tři stovky odpovídá cena výkonu.