zavrit

Matuška - Cherry California 12°

American pale ale („APA“)

Barrel aged APA s višní


Pitná voda, ječné slady, granulovaný chmel
Višně
6.30 %
12.00 °
Pivovar Matuška, U Radnice 115, Broumy, 26742 vlajka cz
nezávislý pivovar


Naší California American Pale Ale jsme nechali stařit několik měsíců v dubových sudech z vinařství J. Stávek. V těchto sudech před naším pivem Honza Stávek nechal ležet svoji panenskou sklizeň Chardonnay. Před samotným stáčením jsme pak do lahví přidali dávku višní. Pivo je tmavě červené, výrazně višňové s hořkokyselým koncem.

Historie záznamu o pivu: rozbalit 0 záznamů

9.2.2021 01:27

Přihlašte se a získáte možnost:
  • upravovat a zakládat piva
  • psát si k pivům soukromé poznámky
  • vytvářet seznam svých oblíbených piv
  • nahrávat obrázky
Zaregistrujte se a můžete pivo zařadit mezi svá oblíbená a psát si k němu poznámky. 1 (oblíbené pivo 1 štamgastů).
Logo piva není k dispozici.

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Matuška - Cherry California 12°

Hodnocení

Kvalita:81 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:53 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Pete69

11.2.2021 4 5
Matuška - Cherry California 12°
Českolipská pivotéka
Tato APA si asi poležela dlouho v dubových sudech, protože ta chuť dubových sudů je opravdu velmi silná.

Pěna: Světle fialová, neskutečně vysoká, pivo se nedá pořádně nalít. Pomaličku po skle nalévám, ale pěna jde okamžitě nahoru a před focením jsem musel mnohokrát dolévat. Hlavně ale téměř neopadá, i když se zprvu tváří řídce. Pivo do sebe jen těžko „kopnete“, protože více času zabere nalévání, než konzumace samotná :)

Barva: Silně zakalená tmavě fialová lehce do oranžova.

Vůně: Vůně dřeva, která opět připomíná vůni koňské stáje...silně dřevitá, kyselá, višňová.. vůně chmelu.. kdepak, vše přebíjí „staré dřevo“..

Chuť: Okamžitý nájezd dubových sudů, kyselinky a višní.. Vše velmi intenzivní a sladěné. O těle se nedá mluvit, projev je spíše sektový. V závěru chuti se lehce projeví citrusy. Vše doprovází celkem výrazná hořkost, která se ale chvíli musí propracovat, než odezní vinná kyselinka s kyselostí višní. Průběh chutí je skvělý, to se musí ochutnat. Pitelnost vysoká, říz. . perlení podobné sektu.

Skvělá práce, k těmto pivům jsem se také dlouho propíjel. Začal jsem přes projekt Clock Fenetra, přes Wild Creatures a dnes už podobný počin občas „spáchají“ i další odvážné pivovary a jsem za to rád... moje peněženka potom už méně :)

Toto pivo bych před pěti lety vylil.. Dnes si ho dokáži vychutnat a jsem z něj nadšený.. jak krásně rozmanitý je ten náš pivní svět..

Pivu zdar!!
1 4 5

Názory na pivo „Matuška - Cherry California 12°

Podělte se s ostatními o názor na toto pivo pomocí formuláře níže.

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

Zbývá vám
4096 znaků.



Security Image
Nový obrázek
zavrit

Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.

Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!

Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr není uprostřed a není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).

Štítky:




© 2013 - 2021 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail
Vzhled: standardní | mobilní | automatický výběr
Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.