Pivovar patří k mým TOP pivovarům. Je to progresivní plzeňský pivovar zaměřující se na svrchně kvašená piva různých stylů. Za šest let své existence se dostal mezi českou řemeslnou špičku. Cílem pivovaru je posouvat hranice řemeslného piva, hledat nové cesty a vařit piva, která jsou skutečným chuťovým zážitkem.
Libí se mi jejich koncept " Pro pochopení našeho piva je třeba si uvědomit, že pivo není jen světlý a tmavý ležák. Pivo se rozděluje na tzv. „pivní styly“, které vznikly v různých koutech světa. Rozmanitost chutí, vůní a barev je obrovská, stejně jako se liší ingredience a síla těchto piv. Nebaví nás pít každý večer stejné pivo. Proto přicházíme takřka každý měsíc s novými styly a kombinacemi, které v ČR dosud nikdo neuvařil." S tím na 100% souhlasím.
Dnes si troufám tvrdit že v ČR se už vaří v hodně pivovarech nové kombinace pivních stylů. Dost psaní! Je třeba hodnotit.

Vzhled : Hezká zlatá barva, lehce zakalené. Hezky vysoká světlá pěna, dobře drží a kroužkuje.

Vůně : Květinová, pryskyřičná, citrusová, lehce angreštová, lehce nasládle sladová.

Chuť : Pryskyřičná, střední říz, vyšší plnost. Vnímám sladší sladovou chuť, s vyšší chmelovou hořkostí a ovocnými a angreštovými tóny. Dlouhé doznívání tónů tropického ovoce a angreštu. Pro mne velice dobrá a svěží.

Výrazná, silná Triple IPA s dobře skrytým alkoholem 10.2% se skvěle pije, ale vůbec bych neřekl že to s voltáží piva je tak vysoko. Velice dobrá práce.