zavrit

Matuška - Dřevo

doppelbock


voda, slad - plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils - karamelový světlý plzeňský slad, ječmen, chmel - Žatecký, Premiant, Saaz Special
neznámo
7.80 %
19.00 °
Pivovar Matuška, U Radnice 115, Broumy, 26742 vlajka cz
nezávislý pivovar


Dřevo je jedno z nejvýjimečnějších piv, které jsme v našem pivovaru uvařili. Pivo vychází z našeho Vánočního, jedná se tedy o 19 stupňový doppelbock. Toto pivo však leželo v tanku na americkém dubu přes dva měsíce, což mu dodalo dřevité tóny s podtóny bourbonu a vanilky. Tohoto výsledku jsme docílili přidáním celkem 240 desek amerického dubu přímo do tanku. Dále je pivo příjemně karamelové, s jemným řízem a vzhledem k alkoholu zrádně, nebezpečně pitelné. S celým nápadem přišel náš Michal “Veselka” Veselý, který se inspiroval Oak Aged Doppelbockem od německého pivovaru Camba Bavaria a naším Vánočním. Nejdříve si se svým tátou toto pivo uvařili ve své kyvetě doma a pak pyšně přinesl ukázat výsledek zbytku týmu. Pivo nám všem zachutnalo natolik, že jsme se ho rozhodli uvařit i pro Vás!

Historie záznamu o pivu: rozbalit 0 záznamů

17.1.2021 22:45

Přihlašte se a získáte možnost:
  • upravovat a zakládat piva
  • psát si k pivům soukromé poznámky
  • vytvářet seznam svých oblíbených piv
  • nahrávat obrázky
Zaregistrujte se a můžete pivo zařadit mezi svá oblíbená a psát si k němu poznámky. 2 (oblíbené pivo 2 štamgastů).
Logo piva není k dispozici.

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Matuška - Dřevo

Hodnocení

Kvalita:89 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:78 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Pete69

18.1.2021 4 5
Matuška - Dřevo
Českolipská pivotéka
Po přečtení recenze od MHeavy jsem se okamžitě jal otevřít toto Dřevo, které se trestuhodně už minimálně dva týdny povaluje na spodku mé pivní zásoby. Doppelbock ( i Bock ) je teď mým oblíbeným pivním stylem, ke kterému jsem si chvíli hledal cestu. . a v tomto ročním období jich je naštěstí k dostání více.. myslím, že mám doma ještě 3 z jiných pivovarů

Nejedná se o klasický Barique, protože pivo neleželo přímo v dřevěných sudech, ale do klasického tanku byly přidány desky z amerického dubu..

Z velké části souhlasím s recenzí MHeavy, takže své hodnocení zkrátím.

Pěna: Vyšší světle béžová, hustá a drží souvislá vrstva až na dno každé sklenice.

Barva: Zakalená barva karamelu.

Vůně: Lehce dřevitá, silně sladová, lehce karamelová a opravdu znatelná linka vanilky a pálenky.. spíše než k Bourbonu, který je přeci jen výraznější, bych to připodobnil k Brandy. Lehounce cítím i hrozinky.

Chuť: Plné ladné tělo, v první vteřině ostřejší štiplavá hořkost, která si se sladem úplně neporozumí, ale rychle se sehrají a potom už je to opravdu ladný taneček chutí. Chuť Brandy, lehce dřevitá, mírně po chmelu kořenitá, v pozadí karamelová linka. Vanilku v chuti vnímám velmi slabě. Říz je opravdu jemný, pitelnost přes tu sílu neskutečná, žádný lihovatý projev. . perfektní.

Já Piva od Matušky většinou očastuji otřepaným: " Kdo umí, umí.. " A ani teď to není jiné. Pro mě je to určitě nejoblíbenější pivovar už z toho důvodu, že mě zklamal pouze jednou a od od výčepní desítky, přes kyseláče až třeba po tento luxusní Doppelbock je vždy každé matuškovo pivo jedinečné a vysoce nadprůměrné.

No moc jsem tu recenzi nezkrátil, ale o tomto pivu se opravdu sluší rozpovídat. :)

K dokonalosti už mi chybí jen lepší propojení hořkosti se sladem v úvodu.

Hodnocení

Kvalita:89 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:74 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast MHeavy

18.1.2021 4 5
Matuška - Dřevo
Alkotéka Havířov
Pivovar Matuška patří k mým TOP mini nebo už pivovarům v naší zemi. Pivo s názvem Dřevo pro mne patří mezi skvosty pivní rozmanitosti v daném žánru, ale ne jen v daném žánru. Prostě pro mě vynikající pivo, doslova jsem si ho vychutnal do posledního loku.

Vzhled : Pěkná středně hustá stabilní pěna. Lehce kroužkuje a drží až na dno sklenice.

Vůně : Úžasná, dřevité tóny s podtóny bourbonu a vanilky jsou zcela unikátní a dominují.

Chuť : Ze začátku příjemně karamelová, s jemným řízem a vzhledem k výši alkoholu zrádně, nebezpečně pitelná a pobízející k dalšímu napití. Nižší jemný říz, vyšší plnost. Doznívání je lehce sladové, lehce karamelkové.

Tak tento skvost mezi skvosty mě teda dostal. Pivo jsem si až do naprostého dna 0,75 L láhve vychutnal a říkal si " CO TEĎ?, UŽ JSI NA DNĚ LÁHVE --------TAK ZASE NĚKDY PŘÍŠTĚ " I když je to velký silák a k popíjení pobízí nesmírnou silou je toto pivo pro mne velice pitelné, ale pozor může být pro někoho zrádné. Za 129 Kč pro někoho drahé, pro mě také vyšší cena, ale za velice dobré pivo si rád připlatím.
MATUŠKA prostě piva umí a dělá je s láskou a srdcem - Craft Beer.
Pivu Zdar.
2 4 5

Názory na pivo „Matuška - Dřevo

Podělte se s ostatními o názor na toto pivo pomocí formuláře níže.

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

Zbývá vám
4096 znaků.



Security Image
Nový obrázek
zavrit

Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.

Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!

Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr není uprostřed a není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).

Štítky:




© 2013 - 2021 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail
Vzhled: standardní | mobilní | automatický výběr
Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.