Jakmile jsem v benešovské pivotéce MAX spatřil lahev světlého ejlu „UP ale Blondie“ z olomouckého pivovaru Chomout, srdéčko mi zaplesalo, neb tento pivovar patří k mým oblíbeným.
Pivo je opravdová „blondýna“, slámovo-zlatavé barvy, čiré, jen v doušcích z konce lahve plavala sem tam nějaká vločka kvasnic, s nažloutle bílou pěnou, sice řidší, zato pozoruhodně stabilní.

Vůně připomínala nasládle tropické ovoce (mango, banán).

V chuti se projevuje sympaticky jemně ovocné (viz vůně), ne sladké (sušší) tělo s čitelnou linkou sušenek či lehce sladšího bílého pečiva. To je podporováno chmelovou hořkostí: zprvu méně nápadnou, jen mírně aromatickou, posléze však výraznější a v závěru doušku (mnoho vteřin po doznění ostatních chutí) i opravdu hořkou.
Chutě jsou dokonale načasované i sladěné, plnost střední a pitelnost excelentní.

Ještě když proměňuji svoje zápisky na recenzi, tak cítím chuť tohoto báječného kousku na jazyku a mrzí mě, že už jej mám za sebou. Musím podotknout, že u pivovaru Chomout jsem se ještě nezklamal a Blondie UP ale nebyl výjimkou.

Tato blondýna, či lépe řečeno světlejší zrzka, mě opravdu oslovila :) Narozdíl od nepříliš povedené bílé pšenky, kterou jsem ochutnal včera, je UPALE blondýna jiná liga. Nejedná se úplně o lehoučký "ejlik", Summer Ale, ale je to tak akorát na osvěžení, ne na hodinové poíjení, jak tomu bývá u silnějších kousků tohto pivního stylu. Já osobně lehčí eljy kupuji velmi rád.

Pěna: Slabá vrsvička, která už ani moc kam opadat a tak drží až na dno v opravdu slaboučké, ale souvislé vrstvičce.

Barva: Slámově zlatá, či svetle zlatá. Není to úplná blondýna :)

Vůně: Pivo voní hezkým medověnasládlým sladem, ale dominantou vůně je bezesporu tropické ovoce - maracuja, mango a je to poprvé, kdy cítím i velmi silně kokos.. velmi zajímavá vůně.

Chuť: decentní medový slad propojený s kokosovo mangovou vůní. troška mandarinky, řekl bych kompotované mandarinky.. kterou jsem úplně ve vůni nezaznamenal.. Pivo je tropickým gurmánským zážitkem a při své rozumné síle je i ukrutně pitelný. Docela mě mrzí, že mám jen 1L.

Překvapení tohoto mesíce a jedinečný zážitek.