zavrit

Cvikov - Sváteční 13°

polotmavé speciální pivo


pitná voda, ječné slady, chmelové produkty
neznámo
5.60 %
13.00 °
Pivovar Cvikov, Pivovarská 405, Cvikov, 47154 vlajka cz
nezávislý pivovar


Sváteční polotmavý ležák vaříme ze tří druhů sladů – plzeňského, bavorského a karamelového, klasickou dvourmutovou technologií. Každý ze sladů předává pivu něco jiného. Plzeňský slad tvoří základní chuťovou osnovu, bavorský zvyšuje vnímání plnosti piva a slad karamelový dokresluje příjemně hořkou chuť vícestupňového polotmavého piva. Jemná hořkost dává vyniknout sladovým tónům piva. Pivo kvasí spodním kvašením v otevřené spilce při teplotě 13,5 °C, následuje dlouhé zrání v ležáckém tanku při 2°C.

Historie záznamu o pivu: rozbalit 5 záznamů

14.6.2017 17:15

18.1.2016 21:17

Alkohol % > změněno z „6.20” na „5.60

18.1.2016 21:16

Přihlašte se a získáte možnost:
  • upravovat a zakládat piva
  • psát si k pivům soukromé poznámky
  • vytvářet seznam svých oblíbených piv
  • nahrávat obrázky
Toto pivo zatím nikdo nemá mezi oblíbenými. Můžete to změnit po přihlášení.
logo znacky piva Cvikov logo piva Cvikov

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Cvikov - Sváteční 13°

Hodnocení

Kvalita:89 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:63 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Redaktor PanVrchni

19.1.2016 4 5
Cvikov - Sváteční 13°
PET lahev zakoupená v pivvoaru Cvikov
Byl jsem podarován PET lahví Sváteční polotmavé třináctky z pivovaru Cvikov a rád se podělím o svoje dojmy.
Ty jsou již ve vůni příjemné - jsou zde hezky čistě zřetelné všechny složky: karamelová i trochu kávová, chmelová i kvasnicová.

Pivo bylo kalné, hnědorudé barvy, se středně hustou, béžovou, stabilní pěnou.

A co naznačila vůně, v tom pokračuje i chuť: velmi čistá a nadmíru harmonická kombinace karamelu, kvasnic, chmelové i drobátko kávové hořkosti, které se spolu s jemnější řízem snoubí ve výtečnou pitelnost. Oceňuji přirozeně jemnou aromatickou hořkost chmelu i fakt, že zde kvasnice v chuti hrají příměřenou úlohu a nejsou nuceny suplovat nedostatek sladu.

Pivo je velmi vyvážené, žádná chuťová složka z něj nečpí ale ani nechybí, všechny ochotně spolupracují. Chvílemi se zdá zjevnější chmelová hořkost, jindy zase kvasnice, lehounká stopa praženosti či slad, ale vždy jde o vjem moc příjemný.

Čili sváteční polotmavá třinácka ze Cvikova je vskutku podařeným polotmavým speciálem, čnícím dost vysoko nad často vídaným minipivovarským "a-taky-máme-polotmavou-třináctku".

Hodnocení

Kvalita:51 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:44 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Znalec Moro

29.2.2016 2 5
Cvikov - Sváteční 13°
OPBH Hodonín
Pivo měděné barvy, se zajímavými (na spodně kvašená piva rozhodně) senzorickými atributy - ve vůni i chuti tóny tmavého ovoce (švestky), pak spousta karamele a až nepřirozená a dosti dominantní sladkost. Celé pivo je dosti "ulepené" a pitelnost velmi diskutabilní.
Zřejmě je každá várka dosti odlišná od předchozí (viz hodnocení PanVrchni).
Pokud vám vyhovují nasládlá piva, pak asi zajásáte, já však jistě nejsem cílovou skupinou pro tento pivní počin.

Hodnocení

Kvalita:54 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:71 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Pete69

20.4.2018 3 5
Cvikov - Sváteční 13°
Restaurace Sladovna - Cvikov
Cvikovské výroční je jiné, než minulý rok. Už po nalití jsem si všiml, že je výrazně světlejší. Zřejmě bylo použito více ječného sladu, než bavorského a karamelového. Chuti to trošku prospělo, ale není to žádný zázrak.

Pěna: Vysoká, světle hnědé barvy. Po chvíli se napovrchu utvoří pevná, trošku chuchvalcovitá vrstva, která drží až na dno.

Barva: Roibos, jen mírně zakalená.

Vůně: Hodně sladová, karamel, svěží vůně chmelu.

Chuť: Pivo je paradoxně méně sladové, než třeba světlé ležáky ze Cvikova. v chuti je cítit trška kávy a sušeného ovoce. Chmeleno je více, než si pamatuji a slad konečně vyváží příjemná hořkost, která se ovšem po chvíli vrátí ve vyšší intenzitě a trošku ulpívá.

Zlepšení. Ale stále to není žádná sláva.

Hodnocení

Kvalita:38 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:59 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Pete69

5.3.2017 2 5
Cvikov - Sváteční 13°
Pil jsem u stánku z kelímku, takže moje recenze bude trošku nespravedlivá. Nebylo špatné, ale přišlo mi dost lihovaté. Pitelnost velmi špatná a měl jsem co dělat, aby nešla půlka do koše. Ne že by bylo špatné, ale rozhodně bylo hutné až těžké. Ovocná chuť, přeslazené. Já opravdu sladká piva nerad. Speciál z Cvikova ( bydlím poblíž ) mě opravdu neuchvátil.
6 3 5

Názory na pivo „Cvikov - Sváteční 13°

@Moro, je pravdou, že já má plná sladová (ale ne těžce ulepená) piva rád, proto jsem tedy tolik zajásal :-)
Napsal/a redaktor PanVrchni, 29.2.2016 18:19
@ PanVrchni:

To je samozřejmě v pořádku (že každý máme jiné pivní chuťové preference). V menším pořádku je přítomnost oněch ovocných atributů. Když jsem sepsal recenzi, prošel jsem si i web a zjistil, že pivo chutná pokaždé jinak (myšleno - každá várka je jiná), což už není v pořádku vůbec. Až tak zásadní výkyvy jsou i pro malý pivovar nežádoucí.
Napsal/a znalec Moro, 1.3.2016 7:21

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

Zbývá vám
4096 znaků.



Security Image
Nový obrázek
zavrit

Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.

Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!

Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr není uprostřed a není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).

Štítky:



Hodnocení

60 %
Kvalita: 62 % Pivo hodnotili:
1 redaktor(ů)
1 znal(e)c(ů)
3 štamgast(ů)
1 host(ů)
Dojem: 54 %

© 2013 - 2019 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail
Vzhled: standardní | mobilní | automatický výběr
Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.