zavrit

Ferdinand Max - světlý ležák 11°

světlý ležák

Světlý ležák 11° zvláště dlouho ležený


pitná voda, ječný slad, upravený chmel
neznámo
4.70 %
11.00 °
Pivovar Ferdinand a.s., Táborská 306, Benešov, 25601 vlajka cz
nezávislý pivovar


Pivo vařené na vyšší hořkost (38 jh), než ostatní skutečná piva Ferdinand. Jemná neulpívající hořkost je dána chmelením novou odrůdou žateckého chmele Vital, která byla primárně vypěstována pro farmaceutické účely.

Historie záznamu o pivu: rozbalit 3 záznamů

19.4.2016 08:31

Základní suroviny > změněno z „ na „pitná voda, ječný slad, upravený chmel
Alkohol % > změněno z „0.00” na „4.70
Charakteristika > změněno z „ na „Pivo vařené na vyšší hořkost (38 jh), než ostatní skutečná piva Ferdinand. Jemná neulpívající hořkost je dána chmelením novou odrůdou žateckého chmele Vital, která byla primárně vypěstována pro farmaceutické účely.

19.12.2014 23:54

Přihlašte se a získáte možnost:
  • upravovat a zakládat piva
  • psát si k pivům soukromé poznámky
  • vytvářet seznam svých oblíbených piv
  • nahrávat obrázky
Zaregistrujte se a můžete pivo zařadit mezi svá oblíbená a psát si k němu poznámky. 3 (oblíbené pivo 3 štamgastů).
logo znacky piva Ferdinand logo pivovaru Ferdinand

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Ferdinand Max - světlý ležák 11°

Hodnocení

Kvalita:67 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:63 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Redaktor PanVrchni

29.12.2014 3 5
Ferdinand Max - světlý ležák 11°
Restaurace Ferdinand, Praha, Dejvická ul. u stanice Hradčanská
V Praze - Dejvicích u stanice Hradčanská poměrně nedávno otevřeli malou hospůdku s pivy z benešovského pivovaru Ferdinand. Je zde příjemná atmosféra a sympatická obsluha, nicméně požitku z piva bohužel trochu škodí kouření v celém lokálu. Především "díky" němu jsem z vůně jedenáctky Ferdinand Max dokázal vnímat jen slabou kvasnicovost, všechny ostatní vůně utloukl všudypřítomný nikotin.

Světlá jedenáctka Ferdinand Max dle sdělení obsluhy zraje dvakrát déle, než normální jedenáctka, tedy 90 dnů. Již 45 dnů zrání je na jedenáctku velmi slušný údaj, ale 90 dnů je čas, za který by se nemusel stydět nejeden speciál.

A také medově naplněná, čirá barva a hustá, bílá a vzorně stabilní pěna (ještě po dopití piva zůstal na dvě souvislý půlcentimentrový "koberec") naznačují chuťovou plnost, s níž se za chvíli opravdu setkáme.

V chuti se od začátku projeví plné, blahobytné sladové tělo. Ve sladu jsem cítil medové i květové tóny přecházející až do sladkého ovoce. Následně se elegantně, jak by asi arcivévoda Ferdinand d'Este bral za ruku hraběnku Chotkovou, napojuje chmelová hořkost, která se po odeznění sladu ještě dlouho a příjemně táhne.
Celkově je tahle jedenáctka velmi plná a její oblé tělo bezostyšně loví v revíru dvanáctek. I přes chuťovou plnost a komplexnost je pitelnost velmi dobrá.

Chcete-li ochutnat český ležák "jak poleno", vřele vám doporučuji sáhnout po Ferdinandu Max. Ten vám ukáže, co dovedou jedenáctky a že měření plnosti chuti podle stupňovitosti čili procent extraktu původní mladiny může být někdy až zavádějící.

Hodnocení

Kvalita:63 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:65 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Pete69

19.11.2018 3 5
Ferdinand Max - světlý ležák 11°
Pivotéka.cz
Ferdinand mě už několikrát překvapil a není tomu jinak, ani u Maxe.

Pěna: Spíše nižší, středně hustá, po opadnutí vytvoří 5 mm silnou hustou vrstvu, která už mizí jen minimálně a potěší až na dno sklenice.

Barva: Pivo je filtrované a pasterované, přesto je pivo středně klané slámovězlaté barvy.

Vůně: Vůně je dosti vodovatá, slad a chmel zastoupen velmi slabě, pivo voní pasterční nevůní a kvasem.

Chuť: Narozdíl od vůně je chuť skvělá. Pivo nemá v chuti příliš zastoupen slad, chmelení slušn, chuť kvasnic je opravdu silná. Říz nadprůměrný, pitelnost velmi dobrá.

Mě pivo chutná moc.

Hodnocení

Kvalita:87 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:63 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Štamgast Kvicala

23.12.2014 4 5
Ferdinand Max - světlý ležák 11°
Hodně slušně hořký ležák s výbornou pitelností a značným řízem. Škoda zas jen omezené regionální dostupnosti Ferdinanda obecně.

Hodnocení

Kvalita:65 %
Chuť:
Vůně:
Barva:
Pitelnost:
Následky:
Dojem:53 %
Dostupnost:
Cena:výkon:
Vzhled:

Host lu***am.cz

27.10.2016 3 5
Ferdinand Max - světlý ležák 11°
Řetězci Norma se podařilo nevídané - nabídnout toto pivo z pivovaru Ferdinand celorepublikově ve svých pobočkách tento týden. Pravda, v rámci jedenáctek za docela vysokou cenu - 15.90 Kč ve srovnání s dalšími 11. Nevýhodu vidím ve špatném načasování akce, neboť ve stejnou dobu jsou v akci i 11% z pivovaru Konrad, Nymburk, Rohozec a Svijany, za poloviční cenu. Asi i proto zůstalo jinak v mém regionu unikátní pivo v Normě při mé návštěvě vcelku bez povšimnutí a přepravek tu měli, navzdory 4. dni akce, docela dost. Je škoda, že pro hodně lidí je měřítkem značka a cena. Přitom se jedná o velmi kvalitní, plně sladové pivo, jen na mě opravdu docela hořké. Nicméně za tu cenu výborné a když jsem v sousedním Albertu viděl, jak tam všichni skupují lahvovou Plzeň za 18.90 po přepravkách, tak mi bylo trochu smutno, a je vidět, co rozhoduje.
15 4 5

Názory na pivo „Ferdinand Max - světlý ležák 11°

Nádherná zlatá barva točeného Maxe je i příslibem nevšedního chuťového zážitku. A skutečně tomu tak je. Chodím na Ferdinanda 11° do jedné hospůdky v Pardubicích, kde ho mají stabilně, a doslova z něj "uchcávám"...nemyslím tím ale chození na WC po 3. pivu :) Toto pivo strčí v pohodě do kapsy 95 % produkce na českém trhu.
Napsal/a štamgast Kvicala, 28.3.2015 21:52
@Kvicala, souhlasím, shodou okolností jsem ho zase před pár dny pil a jde opravdu o hodně povedený ležák.
Napsal/a redaktor PanVrchni, 29.3.2015 22:24
Nefiltrovaná verze je totální lahůdka s neuvěřitelnou pitelností podpořenou výborně zvoleným (nižším) řízem. Za cenu 30 Kč opravdu poklad za hubičku!
Napsal/a štamgast Kvicala, 20.3.2016 17:50

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

Zbývá vám
4096 znaků.



Security Image
Nový obrázek
zavrit

Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.

Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!

Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

V pořádku

Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr není uprostřed a není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.

nahravani obrazku - OK

Není v pořádku

Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).

Štítky:




© 2013 - 2019 Atlaspiv.cz, napište nám na
Kontaktní e-mail
Vzhled: standardní | mobilní | automatický výběr
Tento web používá k indentifikaci spojení s uživatelem (nikoliv uživatele jako takového) cookies, neb je to technickým standardem. Pokud s tím nesouhlasíte, opustťe tyto stránky a raději ani nepoužívejte internet, protože cookies se používají všude.