Také v havlíčkobrodském pivovaru Rebel se pustili do populárního pivního stylu India Pale Ale a sotva se do něj pustili, pustil jsem se do něj i já a to v pražské pivnici Zlý časy v Nuslích.

Rebel IPA voní po ovoci s převládajícími citrusy, jeho barva je tmavě jantarová, mírně kalná a středně hustá, světle okrová pěna dobře drží.

Říz spíše silnější otevířá sladově kulaté, plné tělo s rychle se napojující výraznou, ale ne zcela dominující hořkostí. Celkem neobvyklé je nové vynoření se sladově bohatého těla po první vlně hořkosti, než ta převezme definitivně vládu v dlouhém, táhlém zakončení, na jaké jsme u stylu IPA zvyklí. Pitelnost Rebela IPA je dosti dobrá.

Spojení Českomoravské vysočiny s anglosaským světem dopadlo dobře - Rebel je dle mého názoru zdařilá IPA amerického typu s neobvykle sladovým tělem, dosti vstřícná vůči českým pivařům navyklým na ležáky. Dokonce na mě chuťově působila jako pivo na půl cesty mezi India Pale Ale a českým polotmavým speciálem. Chce-li český pivař poprvé ochutnat tento pivní styl, Rebel IPA by mu mohl vyhovovat víc, než drsně chmelené typy.

Velmi příjemné pivo. Že IPA, ALE atd.... nepatří mezi mé oblíbené styly, tak tohle pivo mě potěšilo. Jen jemně hořký, hustá pěna, za mě dobré pivo.