Všeobecně dostupné, levné, nepasterované, s hezkým obalem... Ne, nemyslím Svijany :-) Když se zamyslíte, zjistíte, že není tolik pivních značek, které by téhle zdánlivě široké charakteristice bez výhrad odpovídaly.
Nicméně pivo, o kterém chci psát, vaří od Svijan téměř na dohled (rozhodně lze obě obce vidět z blízkých Příhrazských skal nebo Drábských světniček).

A modří už vědí: jde o pivo Klášter z pivovaru Klášter nad Jizerou, jmenovitě Klášter světlé výčepní.

Moji pozornost upoutal Klášter už před několika lety, kdy na bojišti zvaném Albert začínaly hradby jeho přepravek statečně čelit šikům Gambrinusů a Bráníků.
A jak je vidět dnes, v tomto zápasu obstály a vybojovaly si na českém pivním trhu pevné místo.

Jednu z lahví výčepního Klášteru jsem otevřel a vyvanula na mě kvasová, mírně jídlová, ale nijak uchvacující vůně, zašuměla středně hustá bílá pěna přikrývající zlato-medový nápoj.

Chuť Klášteru výčepního je sladovější, živější, s jemně hořkým koncem. Slad nemá zatěžkaný či ulepený cukrový projev, ale spíše milé lehce lipovo-medové tóny. v chuti se též semtam zhouplne vlnka jemné, ale nerušivé kyselinky.

Desítka z Kláštera nad Jizerovu se mi jeví se mi jako lehčí, příjemné, vyladěné a dobře pitelné pivo, celkově působí harmonicky, nekomplikovaně, ale přesto má charakteristické prvky a rozhodně stojí víc za pozornost, než například Braník desítka za stejnou (nebo ještě vyšší) cenu.

V našem regionu se dá Klášter bezproblémů koupit i zajít na točené. Dlouh jsem se mu vyhýbal, protože jsem s ním neměl dobré zkušenosti. Lahvová desítka je ale výborná a ve své kategorii rozhodně nadprůměrná. typycká chuť klášteru zůstává co já pamtuji ( asi je to vodu ) a nikdy si ho nespletu. Chlebová chuť, výborně se hodí po nějakém sytější obědě.. Příjemně pitelné hořčí pivo se slabší sladovostí. vůně chmelová, pěna na desítku standardní. Mě se pije krásně a smekám před tím, co se v Klášteře podařilo uvařit. Doporučuji.

Slabší bráška Klášteru ležák, s velmi podobnými atributy. Určitě jedna z mála zajímavých desítek, ale nedá se běžně koupit. Pil jsem jen jednou v rámci "Pivního kufříku" (balení 8 desítek, koupeno vyloženě pro zajímavost).

Sladová vůně tohoto piva je poměrně intenzivní a je to asi ta nejvýraznější věc na tomto moku vůbec. Barva je čirá, zlatá, pěna bílá, řídká, postupně se sráží na ostrůvky.

Pivo má slabší říz i méně výraznou hořkost bez dozvuku, chuť mi přijde do jisté míry prázdná, kromě již zmíněné hořkosti nemá moc co nabídnout víc. Přesto bych si i s tímto pivem dokázal představit celý večer v hospodě, byť by to nebyla žádná bomba.

Desítka Kláštěr je nadprůměrné 10ti stupňové pivo, velice dobře pitelné pivo s vyváženou chutí - a to i v lahvové formě, kterou jsem měl k dispozici.
V záplavě produktů velkokapacitních pivovarů - Bráníků, Gambrunusů, Primusů apod. je Klášter zcela jistě desítka tak jak má být - a ne to co se s desetistupňovým pivem v posledních letech děje zvláště u velkých pivovarů - vodová nedobrá břečka, tzv. europivo

Desítka z Kláštera je pro mě kupodivu nejlepším produktem pivovaru. Jejich ležáky mě moc nezaujaly. Je to spíše hořké pivo ničím nepřipomínající současné europatoky a dá se pít i ve větším než malém množství :) Klášter má trochu netradiční chuť a setkávám se s tím, že lidem buď chutná, nebo ho nesnesou. Jeden čas jsem ho kupoval, ale jak ho pohltil Lobkowicz, šla cena výrazně nahoru. Ptal jsem se prodavačky co se děje? Řekla mi, že jí obchodní zástupce prostě oznámil, že zdražují, a když ho Češi nebudou kupovat, že je jim to jedno a budou ho vozit do Číny. Tak jsem je přestal podporovat…

Na Klášter jsem koukal už v Albertu, kde mají myslím 3 druhy. Desítka byla přibalená v multipacku s dalšími pivky a tak jsem výhodně nakoupil multipack.

Po nalití piva na mě vykoukla nezvykle světlá barva a veliké množství bublinek. Obával jsem se, že pivo bude přesycené, ale nikoli. Bublinky jsou chuťově akorát a navíc drží delší dobu pěnu, takže pivo nemá tendenci moc zvětrávat.

Po přivonění jsem necítil skoro nic. Nevýrazná, téměř žádná vůně mě spolu se světloučkou bavou mírně odradila. Po napití jsem však zjistil, že pivo vůbec není tak špatné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Jedná se o mírně nadprůměrnou desítku s mírně hořkou a vyváženou chutí.
Těhle piv si dokážu představit dát 10 za večer a ráno nemít bolehlav.

Slušná desítka. Desítku nepiju, ale pro zajímavost ochutnám. Klášterská je určitě nadprůměrná. Před 15ti lety to pro mě byl extrémně chlebově-hořky patok. Teď je to jiná písnička. Klášter bohužel nemá stálou kvalitu ( jsem z regionu ) takže hodnocení před třemi lety už nemá žádnou váhu. Teď je to opět pitelná desítka kterou v r.2017 mohu doporučit.