
Recenze piva „Tři sestry“
Redaktor PanVrchni
15.1.2017Tři sestry
restaurace Na staré sokolovně, Praha - Podolí
Světlý ležák (nazývaný též sváteční ležák či Rock beer) Tři sestry je vařen pro oblíbenou stejnojmennou českou kapelu a čepován v hostincích, které provozuje. Díky tomu, že je vařen jako třináctka a díky „chytré“ české legislativě oficiálně spadá do kategorie Světlé speciální pivo. Dotazem u obsluhy jsem zjistil, že jej vaří pivovary Lobkowicz (pivovar bych jen hádal, snad Klášter?).
Vizuálně jde o pivo imponující: kalné, broskvové barvy s hustou, pevnou, bílou a trvanlivou pěnou.
Ve vůni převažuji kvasnice, chuť mě pak uvítala lahodnou kombinací sladu s velmi zřetelnou kvasnicovou linku. Během vteřiny se elegantně napojuje chmelová hořkost – zpočátku lehce aromatická, později slabě (až trošku grepově) svíravá.
Chuti nejsou extravagantní, ale ladně spolupracují. Plnost střední (na třinácku možná i nižší), pitelnost velmi dobrá. Při dalším pití do prvotního velmi dobrého dojmu lehounce promluvila i slabá „lepenková“ (pasterační) chuť, která pro mě zpočátku nebyla zřetelná a která pitelnost přeci jen mírně snižuje.
Pivo Tři sestry bych tedy shrnul stručně: nekomplikovaný, přímočarý a pitelný ležák s vydatnou dávkou kvasnic.
Vizuálně jde o pivo imponující: kalné, broskvové barvy s hustou, pevnou, bílou a trvanlivou pěnou.
Ve vůni převažuji kvasnice, chuť mě pak uvítala lahodnou kombinací sladu s velmi zřetelnou kvasnicovou linku. Během vteřiny se elegantně napojuje chmelová hořkost – zpočátku lehce aromatická, později slabě (až trošku grepově) svíravá.
Chuti nejsou extravagantní, ale ladně spolupracují. Plnost střední (na třinácku možná i nižší), pitelnost velmi dobrá. Při dalším pití do prvotního velmi dobrého dojmu lehounce promluvila i slabá „lepenková“ (pasterační) chuť, která pro mě zpočátku nebyla zřetelná a která pitelnost přeci jen mírně snižuje.
Pivo Tři sestry bych tedy shrnul stručně: nekomplikovaný, přímočarý a pitelný ležák s vydatnou dávkou kvasnic.
Názory na pivo „Tři sestry“
Pan Vrchni: pokud se nepletu, Tři sestry vaří Jihlava, ne Klášter.
Jinak jsem byl na Silvestra podarován balením 7 piv od Lobkowiczů, a poslední jsem dopíjel před 2 dny... což hovoří samo za sebe, kvalita šla opravdu kontinuálně hodně dolů, a kdysi výborné položky dnes reálně stojí za starou belu...
@Kvicala, díky za informaci, zkusím to Na staré sokolovně ověřit :-)
Mě na tom pivu upoutala především barva. Vzhledově ho považuju za jedno z nejkrásnějších piv. Jinak chut´ bych hodnotil jako \"nenadchne, neurazí \",nevýrazné, dá se pít. Ale ta barva, to je nádhera!
Včera na srazu HAM ve Staré Sokolovně 5 ks a docela má i grády. Pro mě chuť dobrá spíš nahořklá.. Každopádně dobrej kompromis mezi Gabrinus 10 a Plzeń 12 co tam ještě točej..
Tom
Přidat názor
Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.
Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd. | |
![]() | V pořádkuPůllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. |
![]() | V pořádkuPůllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. |
![]() |
Není v pořádkuObrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed. |
![]() |
Není v pořádkuPůllitr není uprostřed a není celý. |
![]() |
Není v pořádkuObrázek je pootočen a půllitr na něm není celý. |
![]() |
Není v pořádkuPůllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný. |
![]() |
Není v pořádkuKamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů). |