Kácovský Hubertus, zvláště kvasnicová dvanáctka, je mezi milovníky živých ležáků docela pojem. V Čerčanech, tedy na půl cesty mezi matičkou Prahou a místem jeho vzniku v Kácově, existuje poměrně nenápadná restaurace Alexandra, v níž tuto posázavskou lahůdku čepují.

Dostal jsem ji sice načepovanou ve sklenici od Stelly Artois (tfuj, čerte! I proto obrázek znázorňuje jen výsek sklenice pro orientační představu o barvě nápoje), ale načepovaná byla dobře a se solidním řízem.

Vysoká očekávání vzbuzuje vizuální dojem z piva, zejména meruňková, kalná barva a krémově bílá, dosti hustá pěna; čich zase škádlí čerstvá kvasnicová vůně.

A očekávání nejsou zklamána. Živá pivní hořkost zaujme hned v úvodu a přetrvává po celou dobu průběhu chuti. V ústech kromě pivní plnosti rozvíjí i krásnou voňavost jakoby bílého vína až k náznaku tříslovin. Po vypití zhruba půlky piva se začala ozývat i jemná chlebovost. Každé napití je pak uzavřeno výrazně hořkým zakončením. Všechny chutě se samozřejmě projevují velmi nenuceně a harmonicky.

Kvasnicový kácovský Hubertus se může pochlubit jedním paradoxem: navzdory hořkosti má vysokou pitelnost, avšak chuť je současně tak bohatá, že je škoda ho lemtat jen tak "na žízeň". Někdy musíme volit mezi dvěma zly; v případě způsobu pití tohoto piva se však rozhodujeme mezi dvěma dobry (tedy vychutnávat každý lok nebo pít s chutí bez omezování). Kéž by každé dilema bylo takhle příjemné! :-)

V čerčanské Alexandře stál točený "Kácov" 25 korun českých, což je vzhledem k vysoké jakosti piva cena více než příznivá.

Velice pitelný kousek, jen tu hořkost jsem až tak silně nepociťoval - dle mé zkušenosti, jakmile je pivo deklarováno jako "kvasnicové", hořkost hraje až druhé housle - čistě technicky asi úplně samozřejmá věc. Nicméně to vůbec nevadí, neboť jde o chlebnaté a nadprůměrné pivo z Posázaví, které do vás klouže samo.

Tento víkend jsem byl v Praze a v hostelu Kotva na Braníku okoštoval nefiltrovaný ležák Premium 12°. Můžu jen konstatovat že je to opravdu dobré pivo a většina velkochemiček se může učit.

Vzhled : Barva zlatá, lehce zakalené. Pěkná hustá stabilní pěna až do dna sklenice.

Vůně : Vůně sladová, lehce peprná, lehce bylinná, trochu nasládlá, trochu chlebová.

Chuť : Sladová, chlebová s kapkou sladkosti a kvasnic a chmelovou kořenitostí a tóny citrónové kůry. Lehce vyšší říz, střední plnost těla. Dochuť lehce až středně hořká, doznívání spíše delší sladově chlebové.

Dobrý a povedený ležák, který jsem si vychutnal do posledního doušku.

Příjemné pivo, které se dá pít opravdu na chuť.
Potěší chuťové pohárky.

Barva: zlatá, zakalená

Pěna: bílá, trvanlivá, kroužkuje

Chuť: kvasničná chuť, plné pivo, dominuje výrazná hořkost, která je příjemná a nerušivá

Říz: střední

Velmi dobré pivo.

Nefiltrované, nepasterované.

Dej Bůh Štěstí!

Skvělý nápoj pravá posázavská perla. Vzhledem k slušnému spojení vlakem vřele doporučuji návštěvu Kácovského pivovaru. Kromě piva tu vaří i výborné jídlo.

Tohle pivo je jedním slovem bomba! Přijel jsem na lodi po Sázavě a ani jsem netušil do jaké hospody jdu, ale... když jsem ochutnal, dostal jsem se do pivního nebe. Chuť piva užasná, barva trochu do zlatava byla. Skleničky se mi osobně nezamlouvali, ale to je věc názoru. Pivo bylo úžasné a obsluha si nějaké to dýško také zasloužila. Měl jsem jen 3 kousky, tak nevím jak by to bylo při větším množství s kocovinou. Na lodi jsem každopádně odplul a pádlovalo se mi dobře. Nedávno jsem tam opět byl, abych pivo dal ochutnat i svým kamarádů. Nakonec jsme si sebou Hubertus vzali na dovolenou (konkrétně celou basu)


PIVO DOPORUČUJI!
Jerry

Výborné pivo. takových být víc, to by byla paráda.

Výborné pivo po všech směrech a v hospůdce u Klokočníka na praze 4 budete spokojeni jak s cenou tak i s obsluhou.