Čas jde kupředu a i toto pivko doznalo pár změn. BP má letos nové logo pivovárku (a fakt se povedlo) a postupně zavádí nové etikety. Za mne jsou taky povedené, ale člověk musí více koukat (a číst) aby věděl co kupuje.
Letos jsou výroční pivka dvě. Tady tenhle výroční speciál IPA, který je už jako 14% s alkoholem 5.8. A druhé pivko je výroční speciál 10 l.e.t., má 18% a alkoholu 7.6.
Ano, je to již deset let od vzniku pivovárku.
Ale k tomuto pivu:
Pěny je dostatek, je fakt hustá a bělejší barvy.
Vůně je intenzivní - klasická ipa. Ovocné tóny tropů.
Barva je standard zlatá.
BP IPY fakt umí a ani tahle není výjimkou. Je silná, příjemně hořká a velmi plná. Do krku padá skoro sama a je to příjemné potěšení.
Nemůžu porovnat s předchozím modelem, ale doporučuji ochutnat.

Tahle IPA patří ktem lepším z beskydského pivovárku. Nebo spíše k těm lepším lepším.
Pěna je opravdu hustá, bílá a je jí dost. A nechce opadnout.
Vůně je silně IPOvá, dále bych tam cítil i jakoby luční kvítí, možná mango, kokos a takové to sladší ovoce.
Barva je zlatá a trošku kalnější.
Chuťově je to velmi jemné pivo. Na etiketě se to nepíše, ale dal bych ruku do ohně, že cítím chmel Sabro. Nebo něco, co chutná stejně. Střední říz a plnost, mírná hořkost. A příjemný "Sabro" dozvuk dělá tohle pivo opravdu pitelným skvostem. Jako určitě jsem pil loňskou várku, ale tak skvělá, jako ta letošní, nebyla.
Doporučuji vyzkoušet. Já jsem opravdu mile překvapen a to beskydský pivovárek mám celkem propitý...
Budu muset koupit ještě jednu nebo dvě láhve...

Za dobu co existuje Beskydský pivovárek jsem ochutnal několik desítek různých piv,spodně i svrchně kvašených.Tato výroční IPA je věnována všem příznivcům svrchně kvašených speciálů." Tak nekup to "

Vzhled : Tmavě zlatá až měděná barva,mírně zakalená,hezká světlá pěna,pěkně kroužkuje a drží.

Vůně : Prostě pivní,trochu květinová,příjemná.Mírně tropického a kandovaného ovoce,lehce sladová a karamelová.Lehce s pryskyřičným nádechem.

Chuť : Sladová,lehce karamelová.Střední až nižší říz,plnější tělo.Hořkost je mírně vyšší,doznívání delší s tóny nějakého citrusového ovoce že by (mandarinky,papája,mango a nevím co ještě),sladová,kandovaného ovoce,chmelově pryskyřičná a karamelová.

Výrazná a skvěle pitelná silná IPA.

V Beskydském pivovárku už alespoň pouštějí dovnitř, zavedli jakousi samoobsluhu jako v pivotékách, kde si každý vybere z lednic, co chce, a pokud je toho šest kusů, dostane navrch zdarma jeden dvanáctkový ležák. Mě brácha zvlášť upozorňoval, ať ochutnám výroční speciál, tak jsem po něm hmátl a dnes jej otevřel.

Vůni nepochválím. Je nevýrazná a kór u svrchně kvašených piv očekávám, že můj nos zachytí něco víc. Nicméně ve chmelové vůni cítím náznak sladkých exotických plodů, jako pomeranč, možná krapet mandarinka a meruňka. Barva je světlejší jantarová, pěna bílá, řídká, drží se v tenoučké vrstvě na hladině.

V chuti je pivo hutné, se středním řízem a střední až vyšší hořkostí. Zprvu jsem si říkal "docela dobré", než přišel závěr doušku, krásně hořko-sladký, který za sebou zanechává slabý dozvuk. Nepamatuji se, že bych si ještě půl minuty po polknutí takhle blaženě potichu pomlaskával nad chutí, která mi ulpěla v ústech.

Suma sumárum, byť je pivo málo štědré na vůni, a též pitelnost nebude vysoká vzhledem ke stupňovitosti, přesto to dohání, ba přímo předhání, ve své chuti. Výborné.